Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Отговори
# 30
  • Мнения: 5 714
аз имам този с дълга и къса ,  исках да си взема с 2 къси дръжки,  година по късно да ти кажа ми е без значение чисто твое решение

# 31
  • Мнения: 191
Какъв тиган използвате за палачинки? Имам емайлирания чугунен на ИКЕА и, как ли не пробвах (на силен, на слаб, на среден огън, с повече мазнина, с по-малко...), все залепват и буквално се налага да ги изстъргвам...

# 32
  • Там, където мечтите се сбъдват
  • Мнения: 630
Здравейте,

реших да вляза в отбора на Веселите чугунки като започна с един тиган, не грил обаче. Чета в момента старата тема, но сърце готварско не трае. Колебая се между лава и лодж, предпочитам сякаш суров чугун, но пък лава са с 25 години гаранция, явно са добри, какво мислите? Гледам, че и икеа са пуснали чугунени тигани, някой има ли от тях?

# 33
  • Мнения: 4 202
Какъв тиган използвате за палачинки? Имам емайлирания чугунен на ИКЕА и, как ли не пробвах (на силен, на слаб, на среден огън, с повече мазнина, с по-малко...), все залепват и буквално се налага да ги изстъргвам...
В Лодж. Загрявам много добре на 8-ма степен от 9, правя 1-2 на тази температура и намалявам на 7.

Нямам опит с емайлиран чугун, но добре ли е нагрят преди да започнеш с палачинките? Ама наистина много добре нагрят.

# 34
  • Там, където мечтите се сбъдват
  • Мнения: 630
Има ли смисъл да се купуват силиконови ръкохватки или става и с обикновените домакински?

# 35
  • Мнения: 5 714
имам на Лава грил тиган...много съм доволна
имам на Лодж 26см. тиган пак много съм доволна
имам и един малък китайски 10см. тиган от него съм най доволна
купих си силиконови дръжки обуващи се Wink от Амазон 7 за 12лева!!! екстра са , но и с обикновени ръкохватки е ок , стига да не забравяш да ги ползваш , че аз понякога като бързах и нали си е дръжка ..посягам и после ...пищя

# 36
  • Мнения: 4 202
Има ли смисъл да се купуват силиконови ръкохватки или става и с обикновените домакински?
Обикновени, домакински ръкохватки стават.
Силиконови съм пробвала с други съдове за готвене, не с чугуна, но така и не им станах фен.

# 37
  • Там, където мечтите се сбъдват
  • Мнения: 630
Днес очаквам да ми доставят първия ми чугунен тиган и естествено, че искам да го изпробвам довечера. В тази връзка имам въпрос, четох в инструкциите за Лодж, че тиганът трябва да се нагрява постепенно, т.е. ако моят контлон е с 9 степени, първо го пускам на 3, после на 6 и така до макс и като се нагрее добре тигана намалявам степените, така ли е?

# 38
  • Варна
  • Мнения: 334
Днес очаквам да ми доставят първия ми чугунен тиган и естествено, че искам да го изпробвам довечера. В тази връзка имам въпрос, четох в инструкциите за Лодж, че тиганът трябва да се нагрява постепенно, т.е. ако моят контлон е с 9 степени, първо го пускам на 3, после на 6 и така до макс и като се нагрее добре тигана намалявам степените, така ли е?

Така го пише и на сайта им - https://www.lodgemfg.com/cast-iron-101/cooking-with-cast-iron

# 39
  • Там, където мечтите се сбъдват
  • Мнения: 630
Първата проба бе успешна - свински вратни пържоли 6 броя. Направих ги на 2 пъти, първите 3 ги допеках във фурната, а другите само в тигана, е те определено бяха по-сочни. Накрая сложих и 3 филии домашен хляб с орехи за да обера мазнината, мммм:)

# 40
  • Мнения: 191
Какъв тиган използвате за палачинки? Имам емайлирания чугунен на ИКЕА и, как ли не пробвах (на силен, на слаб, на среден огън, с повече мазнина, с по-малко...), все залепват и буквално се налага да ги изстъргвам...
В Лодж. Загрявам много добре на 8-ма степен от 9, правя 1-2 на тази температура и намалявам на 7.

Нямам опит с емайлиран чугун, но добре ли е нагрят преди да започнеш с палачинките? Ама наистина много добре нагрят.
Еми да, нагрявам на 6 от 6, защото самият ми котлон нагрява бавно, после намалям на 5 и така правя. Мажа с мазнина. Веднага залепват и после няма махане. Сякаш мазнината попива в емайла и се пекат на суха. Буквално ги изстъргвам. После, вече обърнати, не се залепят. Не знам, да сезонирам ли и емайлирания? Така може и да се оправи...

# 41
  • Мнения: 4 202
Не знам дали би имало смисъл да омазняваш емайлирания, но защо пък да не пробваш.
Аз загравям докато започне да пуши леко тиганът и тогава слагам маслото.

# 42
  • Мнения: 1 497
Здравейте, харесах ей този бюджетен тиган, може ли да ме ориентирате дали става?
https://www.emag.bg/tigan-biol-28-sm-razglobjaema-dryzhka-chugun … earch-Action=view

# 43
  • Балчик
  • Мнения: 8 701
Здравейте, харесах ей този бюджетен тиган, може ли да ме ориентирате дали става?
https://www.emag.bg/tigan-biol-28-sm-razglobjaema-dryzhka-chugun … earch-Action=view
Имам го същия, доволна съм.

# 44
  • Мнения: 4 202
Тези ли бяха украинските с неясен произход на чугуна?
Ето този лодж е малко по-малък и малко по-скъп. Аз бих избрала него.
https://shop.lavabg.eu/plosk-tigan/520-o-2604cm-chugunen-tigan-l … 3-0075536300.html

Общи условия

Активация на акаунт