Публикувана: 3 апр. 2020, 21:35 ч.
Последно мнение: 19 окт. 2020, 14:28 ч.

Вегетарианска тема 13- какво ще готвим по време на карантина

29 183
770
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми дадете някои веган рецепти?
Как се прави баница с кейл?
Как се прави квас?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми дадете някои веган рецепти?
  
  - Някои веган рецепти включват вариант на козун, фалафели с накисната зелен леща, крем от моркови, малцов сладолед с кисело мляко, сладкиш от моркови, крем супа от коприва , пържен тофу с праз и гъби , бананнови тарти и много други вкусни и здравословни ястия.
- Как се прави баница с кейл?
  
  За да направите баница с кейл, можете да използвате квас, кейл, сирене и яйца. Процесът започва с приготвянето на квас, което може да бъде предизвикателство, но рецептата може да бъде намерена в темата за кваса във форума. След това смесете кейла, сиренето и яйцата заедно за пълнежа на баницата, която се пече до златисто.
- Как се прави квас?
  
  За да направите квас, смесете равни части изворна вода и био пълнозърнесто брашно в буркан. Дръжте го на хладно и тъмно място при температура под 20 градуса. Хранете го с вода и брашно сутрин и вечер. Когато започне да ферментира, съхранявайте го в хладилник и продължете да го храните веднъж на ден. За по-бърз старт можете да добавите малко био боза или мая, която съдържа същата бактерия, но в концентрирана форма.
- Как да направите кисело зеле в буркан?
- Как да направите извара?

# 450 29 юли 2020, 09:49 ч.

София
Мнения: 5 246

бадемовите ми мъфини.

Днес съм на диня, лешници, зелен чай и овесено мляко
мъжете имат храна от вчера, плюс салата авокадо, варени яйца, хлебче с маслини.

# 451 29 юли 2020, 17:06 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 364

Вчера, опразване на фризер преди ваканция: зелен фасул, малко фаве, картоф, лук, пресни домати на яхния.
Днес дълга тиквичка с доматен сос и спанак с ориз.
Не искам да оставям нищо във фризера, или поне нищо. Вероятно ще го изключа преди да тръгнем.
За довечера кръгла краставица и домати на салата.

Скрит текст:

Толкова е топло,че следобед не ми се мисли за котлон. Фурна е забранена дума от май месец.
Бананов сладолед.

Последна редакция: чт, 30 юли 2020, 02:19 от AnMary

# 452 29 юли 2020, 17:55 ч.

Русе
Мнения: 6 298

Скрит текст:

Цитат на: caprice в вт, 28 юли 2020, 16:02

Цитат на: i_peych в ср, 22 юли 2020, 14:09

Ябълки в маслено тесто с ванилов и ментов сос

Това изглежда невероятно! Как направи соса?

Благодаря!
https://ipeychev9.blogspot.com/2020/07/blog-post_29.html

# 453 29 юли 2020, 17:56 ч.

София
Мнения: 5 246

Леле...не знаех че има кръгла краставица! На вкус същото ли е?

# 454 30 юли 2020, 00:06 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 364

Цитат на: Мигла в ср, 29 юли 2020, 17:56

Леле...не знаех че има кръгла краставица! На вкус същото ли е?

По-вкусна е. И няма специфичният мирис на класическата краставица.

# 455 30 юли 2020, 00:11 ч.

Мнения: 9 152

Днес приготвих: картофи, моркови, лук и спанак на крем супа, с малко елден булгур.

Запечени зеленчуци на фурна с чубрица ( патладжан, тиквички, броколи, карфиол, моркови, картофи, лук)
Плодове с извара( нектарина, сливи, ябълка)
Грозде. Много чай.

# 456 30 юли 2020, 00:31 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Праз с домати и яйца към полента
Картофена салата
Пържени картофи
Салати - зелена, домати...
Панкейкс
Тиквички на тиган на кубчета с розмарин и козе сирене
Смути от банан и мътеница
Боровинки с кисело мляко

Мъжът ми е купил веган бъргъри, утре ще ги правя.

# 457 30 юли 2020, 16:47 ч.

Мнения: 6 105

Кюфтенца от червен боб и веган сос

# 458 30 юли 2020, 18:41 ч.

Мнения: 9 152

Днес правих суши с авокадо, краставичка и червена чушка
Голяма салата с настъргани моркови, лук, домати, краставици, маринована целина, магданоз, авокадо, червена чушка, зехтин, подправки за салата - микс.
Снимките са набързо, с лош фотоапарат Blush

Скрит текст:

Пекох и кекс за закуска, със смлени бадеми.
Много плодове- череши, грозде, нектарини.

# 459 30 юли 2020, 23:08 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Цитат на: danilu в чт, 30 юли 2020, 00:06

Цитат на: Мигла в ср, 29 юли 2020, 17:56

Леле...не знаех че има кръгла краставица! На вкус същото ли е?

По-вкусна е. И няма специфичният мирис на класическата краставица.

а как е вътре? Има ли семки? Аз също не съм виждала и ми е интересно. Виждала съм и яла от кръглите тиквички, но не знаех, че и краставици има такива.

Напълних чушки с яйца и извара, задължителния таратор Simple Smile

Имаме 2/3 от един пъпеш който изобщо не е сладък. 1/3-та я направих на смути, сигурно утре ще отиде другата 1/3 за същото и последната част може би. Но какво друго мога да направя от него? Нито е сладък, нито е воден, а и нещо не ми се бърка никакъв десерт. Мислех в салатата, но мм каза - това не е плодова салата, а този пъпеш и за плодова не ставал Simple Smile

С банан на смути и малко праскова е ок, защото другите плодове имат и вкус и аромат, това нещо няма, но не ми се изхвърля, не е малък.

И така с пъпешите и дините и тиквите, никога не знае човек какво ще те изненада от вътре като вкус и аромат! Преди седмица така една диня цялата отиде на сок. Изобщо нямаше сладост!

# 460 30 юли 2020, 23:45 ч.

София
Мнения: 5 246

Искам и аз суши.
Вкъщи не можем да се нарадваме на сезонните дъхави плодове и зеленчуци- всичко е по - вкусно.
Днешната ни диня беше ненадмината, сварих пак млечна царевица, нарязах салата с градински домат, авокадо, пресен лук, зародиш, паста от каламата, червена чушка и кисели краставички и не ни стигна. Моите мъже май могат на салата да живеят. Редовно гледам да зареждам салати. С хлебчета и са ОК.
Отделно юфка за вечеря с тиквички и 4 яйца на нещо като баница.
Прасковите и кайсиите и те са чудни, краставиците невероятно хрупкави и апетитни. Коприва имам замразена от ранната. Ще търся да си купя пак.

# 461 31 юли 2020, 15:40 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 364

Уау, суши! Много красиво! Тия дни съм на консерва домати. Сушени малки, но не чери, а тези дългичките. Тук ги наричат datterini, т.е. фурми. В буркани. Смлени и замразени. А днес пробвам и доматено пюре да направя. Ще видим какво ще излезе!
Baby,ами тези са от късните краставици и имат доста семена. Иначе са със семки като нормални краставици. Ако намеря днес на пазара ще снимам.

# 462 31 юли 2020, 17:07 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Цитат на: danilu в пт, 31 юли 2020, 15:40

Скрит текст:

Baby,ами тези са от късните краставици и имат доста семена. Иначе са със семки като нормални краставици. Ако намеря днес на пазара ще снимам.

оооо, много благодаря! А ако пак режеш за ядене, снимай ги и от вътре моля те.

# 463 31 юли 2020, 22:20 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Аз миналата година бях сяла такива кръгли. Не бях впечатлена.
Аз само корнишони харесвам.

Бейби, има сортове пъпеши, които са за солени ястия.
Французите ядат резан пъпеш с шунка за предястие.
Аз като съм купувала такъв, точно на салата го слагам.

Сладкиш с банани
Пица Маргарита
Омлет със зелен фасул и лук
Млечна салата
Сурови чушки и домати със сирене
Веган бъргър - оказа се с глутен и не го ядах.