Публикувана: 3 апр. 2020, 21:35 ч.
Последно мнение: 19 окт. 2020, 14:28 ч.

Вегетарианска тема 13- какво ще готвим по време на карантина

29 162
770
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми дадете някои веган рецепти?
Как се прави баница с кейл?
Как се прави квас?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми дадете някои веган рецепти?
  
  - Някои веган рецепти включват вариант на козун, фалафели с накисната зелен леща, крем от моркови, малцов сладолед с кисело мляко, сладкиш от моркови, крем супа от коприва , пържен тофу с праз и гъби , бананнови тарти и много други вкусни и здравословни ястия.
- Как се прави баница с кейл?
  
  За да направите баница с кейл, можете да използвате квас, кейл, сирене и яйца. Процесът започва с приготвянето на квас, което може да бъде предизвикателство, но рецептата може да бъде намерена в темата за кваса във форума. След това смесете кейла, сиренето и яйцата заедно за пълнежа на баницата, която се пече до златисто.
- Как се прави квас?
  
  За да направите квас, смесете равни части изворна вода и био пълнозърнесто брашно в буркан. Дръжте го на хладно и тъмно място при температура под 20 градуса. Хранете го с вода и брашно сутрин и вечер. Когато започне да ферментира, съхранявайте го в хладилник и продължете да го храните веднъж на ден. За по-бърз старт можете да добавите малко био боза или мая, която съдържа същата бактерия, но в концентрирана форма.
- Как да направите кисело зеле в буркан?
- Как да направите извара?

# 540 3 септ. 2020, 20:51 ч.

София
Мнения: 5 007

Супер за смокините. Вашите са май малко по-различни, но са пак вкусни.

Днес им правих на момчетата равиоли с доматен сос.
Утре за закуска се заявиха кроасани (замразени, с масло).
Салатата ще е от печени чушки и нахут.

Взех извара за сирники, но е толкова вкусна, че ще замине натюр с лъжицата.

# 541 3 септ. 2020, 21:33 ч.

Мнения: 9 152

Днес правих лазаня със задушени лук, патладжан и морков , но между корите сложих и капелети с рикота и спанак. Заливката беше домати с яйца.

# 542 3 септ. 2020, 23:03 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Пататник, добавих кейл и дръжки и листа от червено цвекло
Гъби със спанак и домати, после го ядах със сирене
Пица Маргарита
Крекери със сусам и ленено семе

Взех извара утре ще правя кезекухен
Имам банани, ще станат на панкейкс за закуска

# 543 4 септ. 2020, 00:35 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 364

Вярно, че тук смокините са различни. На вид. И на цвят също. Бели са.
Ася, как правиш японска пица?

# 544 4 септ. 2020, 07:22 ч.

Мнения: 6 105

Овесено брауни със сини сливи и шоколадов мус

# 545 4 септ. 2020, 09:37 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Аз ам две дръвчета смокини, засяти от семка от сушена смокиня на около 10г са и са 20 см с много тънки клончета и листенца колкото левче.

Данилу, режи китайско зеле на тънки ивици, лук на дребно, претриването със сол. Добавян яйца и малко брашно.
Разстилам в тиган. Като се изпече от едната страна и го обърна, слагам моцарела или друго сирене да се разтопи. После всеки индивидуално си слага отгоре неща: песто, домати, рукола, маслини....

# 546 4 септ. 2020, 09:41 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

Снощи по късните часове си направих солени бухтички, много сполучливи станаха!

Gabrieltsulin, Kak ги мерите тези малки грамажи? Дайте нещо като кафена или чаена лъжичка в рецептите моля!

Да си кажа, като видя всичко измерено в грамаж, и недочитам. Аз няма как да ги измеря тези грамажи, а и да имах везна, пак нямаше да го правя, изглежда ми изключително пипкаво все едно правя хапчета! В кухнята почти всички храни са прощаващи на няколко грама отгоре или отдолу и за това се ползват мерни еденици като лъжици и чаши.

Ася, как правиш пататника?

# 547 4 септ. 2020, 20:43 ч.

София
Мнения: 5 246

Ето ги моите сирники

Страхотно се одобриха.
Следващият път ще опитам във фурната да ги опека. Тези са в тиган.
Също рецептата я изпълних с овалването в брашно защото иначе са много лепкави, с брашното се стягат и отделят по лесно. Също грис бих добавила още една лъжица. Направих двойна доза с две яйца.

# 548 4 септ. 2020, 21:18 ч.

Мнения: 9 152

Много се чудя дали тези сирники ще станат с немската извара или трябва да търся непремено руска.

# 549 4 септ. 2020, 21:29 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 364

Е,Катерица, аз ще пробвам с местна извара.По нататък де! Не знам с една ръка как мога да се справя?!
Не знам каква е немската извара...Можеш и домашна да си направиш... Пробвай с половин доза...
Днес готвихме аз и Bimby чушки с доматен сос..Добре че го имам...Моят верен помощник.

# 550 4 септ. 2020, 21:57 ч.

Мнения: 9 152

danilu, немската е по- креместта, хомогенна, напомня на гъста заквасена сметана. А руската е по- тричава.
Българската ( по спомени) прилича на руската.

# 551 4 септ. 2020, 23:41 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Кате, става, но я изцеди. Или пробвай с Schichtkäse, то е по-сухо.

Бейби, настъргвам картофи, слагам по яйце на човек, чубрица, сол.
Ако картофите пуснат вода, слагам малко брашно.
Печа в леко намазнена тиган. Първо под капак, като го обърна -без капак.

Боб със спанак и домати
Най-накрая направих кезекухена, детето каза, че суровата смес е по-вкусна. А, де!
Утре ще му забъркам без яйца, да яде.

# 552 5 септ. 2020, 00:15 ч.

Мнения: 9 152

asyalein ,благодаря, ще взема от Schichtkäse - то. 🙂
За утре ще готвя бобена гъста чорба.
Днес за закуска правих принцеси с кашкавал ( яйце+ настъргани 3 вида кашкавал) и детето си облиза ушите.
Хареса му, а аз се чудя как не съм се сещала да му правя до сега.

# 553 8 септ. 2020, 11:47 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Принцеси вкъщи не се харесват, пробвах и със сирене и другите, дето не са за тази тема.

Омлет с гъби и зелен фасул
Карфиол с бешамел
Пълн.ориз с домати

Имам два патладжана и се чудя какво да ги правя. Може да ги направя пържени.

Последна редакция: вт, 08 сеп 2020, 12:10 от asyalein

# 554 8 септ. 2020, 11:51 ч.

София
Мнения: 5 007

Седмичните сладки са брауни, рецептата е от пакета с брашно. Сполучливи и одобрени са.
Синът ми започна да се интересува от сирена и май харесва по-зрелите мазнички и леко миризливи алпийски варианти. Има и едно синьо, което му допада, но то е по-кремообразно и меко.

Суфле от тиквички и сирена.
Гъби с ориз и спанак.
Варена царевица.
Сезонни салати разни.

Препоръчани теми

За тези, които четат любовни романи № 35

Интересни и забавни линкове, картинки, клипчета - 13

23 131
Развлечение

Туризъм онлайн – кои музеи можем да разгледаме от дивана вкъщи

Нашите second hand находки - тема 42

758
На пазар

Причина:

Причина: