Публикувана: 23 юли 2020, 23:28 ч.
Последно мнение: 18 септ. 2020, 15:37 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

32 523
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
  
  Когато използвате сода за хляб, важно е да я неутрализирате с оцет или лимонов сок, за да предотвратите посивяването на печените изделия. Като алтернатива можете да използвате бакпулвер вместо сода за хляб.
- Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
  
  Готовият сос Болонезе може да се стерилизира в буркани за кратко време, като се вари около 20-30 минути.
- Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
  
  Нормалното състояние на консерва кокосово мляко е да има кремообразна, заквасена сметанова текстура. Преди употреба се препоръчва добре разклащане.
- Имате ли рецепта за тези бонбони?
- Как се приготвят най-вкусните свински котлети? Каква марината и на скара или във фурна?

# 435 23 авг. 2020, 00:44 ч.

София
Мнения: 12 216

Цитат на: Бг-леля в сб, 22 авг 2020, 16:38

Здравейте! Искам да питам следното. Два пъти ми се случва размито брашно с вода и минало през цедка да ми става на бучки в яденето. Различни марки брашно. Каква може да е причината? Вече направо ще ме е страх да сгъстявам. Не харесвам сгъстено с нишесте.

Предполагам, че знаеш, че се разбива в студена вода!!!

# 436 23 авг. 2020, 02:14 ч.

Мнения: 12 166

За патладжаните - много вкусно е "баба гануш". Миналата седмица правих за пръв път, с печени патладжани, тахан и лимонов сок. Дори нямах сусамов тахан, направих го с тахан от тиквени семки, пак беше много вкусно.

# 437 23 авг. 2020, 09:37 ч.

русе
Мнения: 1 360

Искам да си направя сирене с домашно краве мляко,дайте точните стъпки .
Мерси.

# 438 23 авг. 2020, 09:38 ч.

Мнения: 1 577

http://www.menumag.bg/za-hranata/produkti/byalo-sirene-%D1%96%D1 … ashna-tehnologiya

# 439 23 авг. 2020, 10:01 ч.

София
Мнения: 10 626

В една свързана тема - бяха препоръчали какао насипно, в София (център), но не мога да намеря темата (преди около 2г). Мисля че беше сурово и не на цена като от био магазин.
Искам да сменя това от магазина. (Balbek) с по-полезно.

# 440 23 авг. 2020, 12:09 ч.

Мнения: 14 900

Цитат на: mariat в пт, 21 авг 2020, 22:02

ИМам 2-3 печени патладжана. Освен кьопоолу, патладжани с майонеза, нещо друго дали се сещате за приготвяне?

Салата баба гaнуш
https://farmhopping.com/b/blog/2018/08/24/как-се-прави-баба-гануш/
Слагам по-малко тахан от указаното в рецептата и без червен пипер, повечко зелени подправки.

Последна редакция: нд, 23 авг 2020, 14:08 от zari65

# 441 24 авг. 2020, 00:22 ч.

Мнения: 2 783

Правя сладко от праскови, но сега разбрах, че ми е свършило лимонтозуто. Мога ли да сложа лимонов сок, или да го изключвам и да го допека утре?

# 442 24 авг. 2020, 00:26 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Криси` в пн, 24 авг 2020, 00:22

Можеш, аз смокиновото с лимонов сок го правя.

# 443 24 авг. 2020, 00:30 ч.

Мнения: 2 783

Цитат на: labrex в пн, 24 авг 2020, 00:26

Цитат на: Криси` в пн, 24 авг 2020, 00:22

Можеш, аз смокиновото с лимонов сок го правя.

А горе-долу колко се слага? Или да действам на око Grinning

# 444 24 авг. 2020, 00:33 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Криси` в пн, 24 авг 2020, 00:30

Скрит текст:

Цитат на: labrex в пн, 24 авг 2020, 00:26

Цитат на: Криси` в пн, 24 авг 2020, 00:22

Можеш, аз смокиновото с лимонов сок го правя.

А горе-долу колко се слага? Или да действам на око Grinning

В рецептата ми е на 500 гр узрели здрави смокини + 500 гр захар - 50 мл прясно изстискан лимонов сок (или 1/3 ч. л. лимонтозу).

# 445 24 авг. 2020, 09:48 ч.

Мнения: 603

Здравейте, бих искала да споделите рецепта за месо (предпочитам свинско пред телешко) в тесто. Представям си го със сушени домати или песто. Не ми е много ясна технологията, по-различно ли тесто за подготвя, печене? Да се получи хрупкаво.

# 446 24 авг. 2020, 14:57 ч.

Мнения: 731

Голям карък съм. Купих си кашкавал пушен и се оказа, че е годен до 29.08. Само 5 дни. Около половин килограм. Какво мога да направя с него, че ще го хвърлям?

# 447 24 авг. 2020, 15:22 ч.

Мнения: 1 577

Нищо му няма на кашкавала Simple Smile

. Може пица да направиш или да го замразиш на порции, и тези кфлички също:
https://www.yoli-bg.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1% … D0%B5%D1%82%D0%B0