Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Домати по корейски

  • 1 120
  • 9
  •   1
Отговори
  • Мнения: 18 784
Попаднах на една лесна и интересна рецепта за мариновани домати, която се оказа много сполучлива – от типа „ядеш и ревеш“. И бързам да я споделя с вас. Simple Smile

Домати по корейски

Продукти:
1 кг консервни домати
1 червена чушка
1 люта чушка
2 скилидки чесън
1 с.л. сол
2 с.л. захар
50 мл зехтин или олио
50 мл оцет
Връзка магданоз

Доматите се нарязват на тънки кръгчета.
Чушките и чесънът се смилат с пасатор до течно състояние. Към тях се прибавят подправките, зехтинът и оцетът, както и нарязаният на много ситно магданоз. Разбърква се, докато захарта се разтопи.
(Аз сложих всички съставки в купата на пасатора и смлях всичко наведнъж, без бъркане.)
В стъклен буркан се нарежда един ред домати, полива се с маринатата, пак домати, пак марината, от време на време леко притискате, за да се уплътни, и така, докато се напълни бурканът. Най-отгоре заливате с останалата марината.
Затваряте плътно буркана с капак и го прибирате в хладилника за една нощ. На другия ден е готово за ядене.
Резултатът е пикантни домати, които стават за салата, за предястие, за гарнитура...
Добър апетит! Simple Smile



ПП Казват, че колкото повече време отлежавали, по-вкусни ставали. Не знам обаче колко дълго могат да се съхраняват в хладилник. Някои ги стерилизирали, но се опасявам, че това може да се отрази на вкуса.

# 1
# 2
  • Мнения: 18 469
По тая рецепта съм правила, авторката им дава 5 дни в хладилник, но не дочакхме 5-ия.
Така по диагонал само, като че ли нямат разлика някаква. След малко ще разгледам по-обстойно. Иначе, да, вкусни са!

# 3
  • Мнения: 18 784
Нещо такова, да.
Аз друг клип гледах, ето този: https://www.youtube.com/watch?v=g2eu2GLWxvY

# 4
  • София
  • Мнения: 12 344
А най - интересното е, че в Корея нямат ни домати по корейски, ни морковка по корейски. Имат много панчани и кимчита, от всякакви ферментирали  зеленчуци, но домати почти не ядат.Но руските корейци, като са ги преселили, са намерили начин да си заместят техните туршии с новоизмислени.Направили са смесица от корейски вкус и зеленчуци, които е имало там.


Направих ги, но без мляна зелена чушка и кориандър.

Последна редакция: пт, 11 сеп 2020, 21:54 от bubanka

# 5
  • Мнения: 960
В рецептат пише "домати от консерва"??

# 6
# 7
  • София
  • Мнения: 12 344
Консервни домати , и аз в първия момент така го разбрах, но после се сетих,че са домати за консервиране.

# 8
  • Мнения: 18 784
А-а-а... Консервни са тези сортове домати, които се използват за консервиране. „Рома“ например са такъв сорт. Simple Smile

# 9
  • out of space
  • Мнения: 8 305
Екстра стана, само захарта дойде твърде много

Общи условия

Активация на акаунт