За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 33 067
  • 726
  •   1
Отговори
# 330 19 окт. 2020, 14:08 ч.
  • Мнения: 1 457
Може ли рецепта за щрудел с ябълки и тиква?
С бутер тесто ще стане ли?Или кори за баница?

# 331 19 окт. 2020, 14:28 ч.
  • Мнения: 1 319
Бърз ябълков щрудел
http://angellovescooking.blogspot.com/2011/10/quick-apple-strudel.html

Ябълково руло /щрудел/
http://vkusnoikrasivo.com/recepy/474/%D0%AF%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0 … 0%B4%D0%B5%D0%BB/

Щрудел с грис и плодове
http://jivotatmojedaevkusen.blogspot.com/2015/10/blog-post_76.html

Тиквеник с бутер тесто
https://lavitaebella.bg/recipe-items/tikvenik-s-buter-testo

Тези рецепти можеш да използваш като основа.   
Смеси ябълките с тиквата щом искаш те да присъстват, пак ще се получат.. или както са оригинални.

# 332 19 окт. 2020, 15:14 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 989
Цитат на: doroty3 в пн, 19 окт 2020, 14:00
Имам 2 големи зелки. Иска ми се да направя от тях туршия с моркови в буркани.
С каква марината да ги залея? / без аспирин/
Можеш да направиш зеле "басма". Режеш зелето като за салата, добавяш сол и мачкаш яко, докато пусне сок. Сипваш го в буркан и го притискаш, така че да излезе сока отгоре. Затискаш го с пръчици от сладолед или с малки пластмасови лъжички, така че да не стои зелето на сухо, и така то ще си втаса. Става и за салата и за готвене. Дали ще му сложиш моркови, целина или друга тревичка, няма значение.  Правим го така, защото става по-рано от киселото зеле в бидон.

# 333 19 окт. 2020, 15:27 ч.
  • София-Младост
  • Мнения: 23 377
И е много полезно по гореописания начин, т.нар. дива ферментация.
Така приготвям и кисели краставички и много обичания вкъщи карфиол. Стават за 4-5 дни.

# 334 19 окт. 2020, 16:26 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 512
Моля за рецепта за вкусни ореховки.
Преди съм правила,едни ставаха,други не. Само хабя орехите...Мин.седмица три пъти правих и все различни ставаха.Слагам белтък,едро смляни орехи,малко захар и ванилия.Пробвах с разбит на сняг белтък,после с белтък на пяна,или само леко разбъркан с вилица и добавям ост.продукти...не се получават добре.Искам отвътре да са леко дъвчащи,а отвън хрупкави.
Къде бъркам?

# 335 19 окт. 2020, 16:58 ч.
  • София
  • Мнения: 11 734
Цитат на: Doli в пн, 19 окт 2020, 16:26
Моля за рецепта за вкусни ореховки.
Преди съм правила,едни ставаха,други не. Само хабя орехите...Мин.седмица три пъти правих и все различни ставаха.Слагам белтък,едро смляни орехи,малко захар и ванилия.Пробвах с разбит на сняг белтък,после с белтък на пяна,или само леко разбъркан с вилица и добавям ост.продукти...не се получават добре.Искам отвътре да са леко дъвчащи,а отвън хрупкави.
Къде бъркам?
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/search/label/%D0%BE%D1%80% … D0%B2%D0%BA%D0%B8

# 336 19 окт. 2020, 17:01 ч.
  • Русе
  • Мнения: 5 233
Скрит текст:
Цитат на: Doli в пн, 19 окт 2020, 16:26
Моля за рецепта за вкусни ореховки.
Преди съм правила,едни ставаха,други не. Само хабя орехите...Мин.седмица три пъти правих и все различни ставаха.Слагам белтък,едро смляни орехи,малко захар и ванилия.Пробвах с разбит на сняг белтък,после с белтък на пяна,или само леко разбъркан с вилица и добавям ост.продукти...не се получават добре.Искам отвътре да са леко дъвчащи,а отвън хрупкави.
Къде бъркам?

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/11/blog-post_11.html

# 337 19 окт. 2020, 17:19 ч.
  • Бостън
  • Мнения: 13 605
Цитат на: armeria в пн, 19 окт 2020, 15:14
Цитат на: doroty3 в пн, 19 окт 2020, 14:00
Имам 2 големи зелки. Иска ми се да направя от тях туршия с моркови в буркани.
С каква марината да ги залея? / без аспирин/
Можеш да направиш зеле "басма". Режеш зелето като за салата, добавяш сол и мачкаш яко, докато пусне сок. Сипваш го в буркан и го притискаш, така че да излезе сока отгоре. Затискаш го с пръчици от сладолед или с малки пластмасови лъжички, така че да не стои зелето на сухо, и така то ще си втаса. Става и за салата и за готвене. Дали ще му сложиш моркови, целина или друга тревичка, няма значение.  Правим го така, защото става по-рано от киселото зеле в бидон.
Много благодаря за идеята!
Цитат на: Ала-Бала в пн, 19 окт 2020, 15:27
И е много полезно по гореописания начин, т.нар. дива ферментация.
Така приготвям и кисели краставички и много обичания вкъщи карфиол. Стават за 4-5 дни.
Т.е. да се опитам да мачкам карфиола?! Или има друга тънкост?

# 338 19 окт. 2020, 17:48 ч.
  • Русе
  • Мнения: 5 233
Скрит текст:
Цитат на: doroty3 в пн, 19 окт 2020, 14:00
Имам 2 големи зелки. Иска ми се да направя от тях туршия с моркови в буркани.
С каква марината да ги залея? / без аспирин/

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/11/blog-post_17.html

# 339 19 окт. 2020, 19:23 ч.
  • Мнения: 46
Здравейте,имам въпрос относно крем карамела в тавичка! Карамелизирах захарта и сложих тавичката в по голяма пълна с вода,обаче ми се струва че почна да пука карамела като че ли се напуква.. Сгреших ли като сложих малката тава в голямата преди да изсипя сместа,или всичко ще си бъде наред когато се изпече?

# 340 19 окт. 2020, 19:24 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 512
Няма проблем

# 341 19 окт. 2020, 19:30 ч.
  • Мнения: 46
Цитат на: Doli в пн, 19 окт 2020, 19:24
Няма проблем
Благодаря за отговора!

# 342 19 окт. 2020, 23:50 ч.
  • Мнения: 9 127
Цитат на: Doli в пн, 19 окт 2020, 16:26
Моля за рецепта за вкусни ореховки.
Преди съм правила,едни ставаха,други не. Само хабя орехите...Мин.седмица три пъти правих и все различни ставаха.Слагам белтък,едро смляни орехи,малко захар и ванилия.Пробвах с разбит на сняг белтък,после с белтък на пяна,или само леко разбъркан с вилица и добавям ост.продукти...не се получават добре.Искам отвътре да са леко дъвчащи,а отвън хрупкави.
Къде бъркам?
ако говорим за белтъчните ореховки, правя ги със ситно смлени орехи, не с едро https://pep-4o.blogspot.com/2010/01/blog-post_1060.html
Повече харесвам обаче забарвените сладки Simple Smile https://pep-4o.blogspot.com/2014/11/blog-post_6.html те са с по-едри орехи и шоколад Wink

# 343 19 окт. 2020, 23:55 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 512
Благодаря за рецептите за ореховки. Днес ми се получиха.  Сложих много по-малко захар и пак са доста сладки.

# 344 20 окт. 2020, 07:57 ч.
  • Мнения: 39 536
Освен зеле, свинско и морковчета какви други подправки слагате на свинско с прясно зеле?- Дафинов лист, червен пипер, черен пипер.....още?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата