Инсулинова резистентност и отслабване - Тема 31

Нямам много опит, но на мен това хранене с толкова много въглехидрати за диабетик ми звучат абсурно вече. Аз ги четях тези препоръки и ги изпълнявах на 8 месеца. А не съм диабетик, не съм дори с диагноза ИР, не съм и с наднормено тегло. По класификацията на лекарите съм здрава и само трябва да внимавам със захарта, защото е малко висока. Да, но за тези 8 месеца спазване на тези препоръки за диабетици не ми се подобри и грам КЗ, дори стигна до 6.24 сутрешна. Такива порции въглехидрат мисля и тогава дори не са ми се събирали - 120 г дневно. Сега като си взех глюкомер и почнах да намалявам въглехидрати веднага виждам разлика - за 2-3 седмици имам доста дни с кз под 5 сутрин. И не се храня кето дори. Виждам какво ми прави кз като хапна зърнена храна - скача до небето; до 9.4. А уж съм здрава, дори не е истинско ИР, а какво прави с тялото на диабетик.... ако не бях видяла кое как действа на ниво елементарно измерване на кз щях още да си вярвам на ендото (избягвай сладко и се движи повече... и до 1-2 г да съм с истинска ИР и после и сигурно и диабет). Не знам дали сега ще успея напълно да оправя щетите, но ако се храня, както е описано по-горе и както препоръчват лекари и дебелите книги със сигурност само ще се влоша - изпробвано и потвърдено. Дори в деня на екстремни стойности на кз, за който писах, въглехидратите ми са под 100 гр. и съм изпълнила всички “препоръки” на ендокринолозите, но глюкомерът не лъже.
 А това с тези подсладители не го разбирам изобщо (натурални или не). Сспоред мен мозъкът това не го разбира - за него сладко е = на въглехидрат и бълва инсулин колкото може, после прегладняваш и въртиш кръга, докато се инвалидизираш от последиците от диабета. Технологията на правене на стевия, тръстикова захар и т.н е една и съща - взимаш растение и го преработваш до неузнаваемост.

И аз да споделя как се справям. Храня се основно с яйца, гъби, краставици, печени чушки, магданоз. Хапнах веднъж риба. Обаче два дни поред хапвам домашно кисело мляко за закуска - половин буркан. Два пъти хапнах парче домашно сирене с домат. Интересно, че когато ядях плодове в големи количества (обожавам ги), не ми се ядяха мляко и сирене, а сега ми в трудно да ги спра. Един ден на обяд си купих 50гр. лешници и ги изядох - голяма грешка, веднага вдигнах едни 500 грама. Досега за 6 дни опит за режим съм минус 1,5 килограма. Започвам обаче от 83 кила на 170 см. Други прегрешения освен ядките и киселото мляко нямам.

Къде са ти протеините? Яйцата само са крайно недостатъчни, освен ако не ядеш по минимум 5-6 ежедневно.

Не е нужно да спираш млечните от раз. А при някой хора изобщо не е нужно. Следи си тялото и виж кое как ти влияе. Аз ям кисело мляко, сирене, кашкавал, но не като основни храни и не ми се отразяват зле. Прясното мляко обаче не ми влияе добре и го спрях, въпреки, че го обичам. От лешниците не ми се вярва да си качила. Сурови или печени бяха?

Яйца ям наистина по много, защото не обичам месо. Явно затова посегнах към млечните. Печени бяха пустите лешници, но пък вкусни! Аз съм с много висок инсулин (133 на 60 минута) и омазнен черен дроб, затова трябва да избягвам млечните поне два месеца. Поне кашкавалът никак не ме изкушава, но пък магданоз изобщо е обичам и е голяма мъка да го хапвам.

Ако визираш мен, имам прикачена сестра специалистка по диабет, лекар и специалист по хранене за диабетици. Всеки месец съм на събеседване и ми проверяват глюкомера и теглото. Захарта ми никога не е над 5. А 30/40 гр на хранене въглехидрати не са много. Това са 2 картофа или 3 лъжици ориз. Един диабетик също трябва да се храни балансирано. Това ми обясниха и това правя. Казаха, че е възможно да се махнат въглехидратите, но трябва да се пият добавки, защото организмът ще има липси на някои вещества. Няма да отварям темата за сложни и прости въглехидрати, че става спам. Захарта на мен ми е забранена и нямам друг избор. Веднъж на 2 седмици си позволявам един сладолед.

Кои вещества ще залипсват на организма, ако не яде картофи и ориз?

При мен млечните не дават особено отражение върху КЗ. Ям обаче само пълномаслени такива и винаги съм ядяла доста. Не знам как е за човек, който не е свикнал да ги консумира редовно. Избягвам UHT, хомогенизирани и т.н.  Само прясното мляко ми се струва, че наистина може и да оказва влияние, заради лактозата и затова сега пробвам в кафето с масло или сметана. Но до сега дори и с малко мляко в кафето (намалила съм ги до 1 на ден) не  бих казала, че забелязвам съществена разлика спрямо дни, в които не пия кафе или е само с масло или само със сметана.

Jenny, Радвам се, че не ти влияят, но не знам тази захар само с хранене ли я постигаш. Аз не приемам медикаменти. При спазване на такъв режим без медикаменти КЗ ми беше 5.8-6.2 в последната година. От началото на септември с орязване на въглехидрати имам стойности сутрешно средно 5.3, а все по-често 4.8-4.9. На темата прости и сложни въглехидрати доста съм чела и пробвала. Картофите не са сложен въглехидрат. Пълнозърнестият ориз го спрях преди доста месеци - след ядене на пълнозърнест ориз задължително ми прималяваше почти като хипогликемия и то горе долуна около втория час. Нямах глюкомер тогава, но ми беше ясен извода. От нищо друго не ми е прималявало... Ядях сложни въглехидрати тип пълнозърнест хляб и то домашен, с мляно в къщи брашно. Този резултат от КЗ 9.4, както и от 8.0 са именно след пълнозърнести храни. След 2-3 седмици без такива. Писала съм 1-2 страници по-рано. Във въпросния шокиращ за мен ден с тези рекордни стойности въглехидратите ми общо са 91 г. за целия ден.

Странен режим. Между другото ориза са си празни калории, няма полезни вещества в него. ГМО картофите също не са върха на полезността. А сладолед веднъж на 2 седмици и то за диабетик. Хмммм... Аз не си го позволявам, а съм още с ИР.

Кои са тези вещества?

Ще помоля диетоложката да ми ги напише следващия път като ходя, защото не можах да запомня какво изреди. Бяха няколко.

Говорим за въглехидрати от картофи, ориз, пшеница, захар. Наистина ми е чудно какви негативи има предвид, ако се махат тези неща изцяло. Все пак остават зеленчуци, някои плодове, млечни. Което е предостатъчно.

JennyBG, браво за КЗ! Значи всъщност ти вече не си диабетичка щом никога не ти се вдига захарта над 5. Ти си обърнала диабета, но все още се бориш с ИР, доколкото разбирам.

Лекарства като Метформин вече не пиеш, предполагам.

Ще те помоля, ако имаш възможност, да напишеш какво и по колко се яде на тази диета, както и особеностите. Писа, че се яде зехтин, значи вероятно се намаляват наситени и омега 6. Ще бъде интересно да пишеш и от какви стойности започна, колко време беше на кетогенна диета (защото не е все едно дали направо си започнала тази диета или си минала през кетогенна), имаше ли подобрение от кетогенната, по-добра КЗ ли дава сегашната диета, добавки пиеш ли и ако да, какви.

Всяка от нас, която е успяла да се подобри значително или излекува описва какво е направила и резултатите за да помогне на следващите. Доста хора биха искали по-либерален режим от чиста кетогенна.

А КЗ с боцкане ли мериш или имаш залепен на ръката датчик?

Спортуваш, предполагам, редовно. Аз малко се отпуснах тези месеци.

Пак ти поднасям поздравления и ти пожелавам в скоро време ИР да е зад гърба ти. 💐

Имам идея да направим специална тема, в която всяка да опише какво е направила до излекуване (или значимо подобрение, как е яла, какво и кога и колко време е отнело. Елмира може да сложи линк в първия пост. Така ще има предложения за повече видове диети и двигателна активност .

Аз точно това ядях - зеленчуци, някои плодове, подходящи за диабетици, и млечни. Определено не е достатъчно според специалиста. Смъмри ме, че си вредя на здравето. Ще я помоля да ми обясни  по-подробно, но все пак плащам 200 CHF на час и не ми се губи време в подробности.

Невенче, Откриха ми диабета преди 1 година със стойност 8.1 два поредни дни на гладно.  Според стандартите това е диабет. Аз почнах Кетото може би към 2/3 месеца, след което лекарят ми каза , че се храня грешно и ме изпрати на специалиста по хранене за диабетици. Аз по нагоре написах какво правя според техния режим, но ще повторя основното:

- на всяко хранене се ядат протеини, въглехидрати и мазнини, за да е балансирано
- ВХ от 30 до 40 гр на хранене, общо за деня 100 гр
- плодове и зеленчуци 5 порции на ден, т.е. 5 шепи (3 шепи зеленчуци и 2 шепи плодове)
- захар, бяло брашно е забранено (прости ВХ)
- разрешени са ориз, картофи, боб, леща, пълнозърнести продукти, определени плодове в посоченото количество
- захар се мери с глюкомер или сутрин на гладно и трябва да е до 7, или 2 часа след ядене и трябва да е до 7.8
- спорт всеки ден 30 минути минимум
- мазнините идват от зехтин, риба (олиото и маслото не е забранено, но в малки количества)
- за да не се качва КЗ от въглехидратите, те винаги се съчетват с протеини и мазнини, които държат КЗ ниска (например една филийка пълнозърнест хляб с малко масло и шунка е по-добре, отколкото само филийка без нищо, плод винаги се яде за десерт, а не само плод)

Метформина не са ми казали да го спирам, но ми предстои нов преглед.

Да си разкажа днешния ден. На обяд салата, огромна салата от рукола, айсберг, чери, пармезан, синьо сирене и орехи. На заведение бяхме, на пицария и само това ми хвана окото.


На вечеря свинска врата пържола с гъби и сметанов сос. Пих 2-3 капки витамин Д сутринта, сега ще пия Магнезия. Другата седмица съм при личния и ще видя каква доза ще ми определи за вит. Д при моя дефицит.