Яйца и риба? Не е ли противопоказно?
- Публикувана: 5 дек. 2020, 17:40 ч.
- Последно мнение: 1 май 2022, 22:55 ч.
За любителите на салати - тема 3
Така съм чувала...за риба и яйца и риба и мляко. Алергени са.
Като цяло не, но с уточнението, че става въпрос за здрави хора. За здрав организъм не е. За подрастващи комбинацията не е препоръчителна доколкото ми е известно.
Има салати с риба и майонеза, която е от яйца, както и с риба и яйца. Панираната риба също бива панирана в яйца и галета/брашно.
Препоръчително е рибата обаче да е прясна(макар, че дават, че тя по трудно се усвоява от организма), а не от консерва. Макар, че и такива комбинации има.
Рибата и яйцата са протеини и комбинирането им може да доведе до трудно и бавно усвояване от организма, а в някои случаи да доведе до алергични реакции или тежест в стомаха и стомашен дискомфорт.
Ето малко инфо от нета:
Има салати с риба и майонеза, която е от яйца, както и с риба и яйца. Панираната риба също бива панирана в яйца и галета/брашно.
Препоръчително е рибата обаче да е прясна(макар, че дават, че тя по трудно се усвоява от организма), а не от консерва. Макар, че и такива комбинации има.
Рибата и яйцата са протеини и комбинирането им може да доведе до трудно и бавно усвояване от организма, а в някои случаи да доведе до алергични реакции или тежест в стомаха и стомашен дискомфорт.
Ето малко инфо от нета:
Скрит текст:
Пълното усвояване на полезните съставки на хранителните продукти зависи от тяхната правилна комбинация.
Правилната им комбинация намалява риска да изпитвате след консумацията им тежест в стомаха и дискомфорт.
Комбинацията от яйца и риба крие риск. Този риск не е смъртоносен, но в повечето случаи предизвиква тежест в стомаха и тежка диария. Това се дължи на химичната реакция между тези два продукта.
Това се дължи на факта, че и двата продукта в съчетание предизвикват взаимодействие между белтъчните молекули. Това води до стомашен дискомфорт.
Яйцата и рибата са богат източник на протеини. Когато те се консумират едновременно, предизвикват разнопосочни биохимични процеси. Тези процеси си пречат един на друг и предизвикват неблагоприятни последици.
Неблагоприятните последици от тази комбинация може да се дължи и на натрупване на бактерии в рибата. Имайте предвид, че рибата се разваля много бързо. По-често се среща при рибите в консерва.
Също така имайте предвид, че прясната риба се усвоява много по-трудно и преминаването и през храносмилателния тракт е много по-бавно.
Ако обаче и двата продукта са съхранявани добре, няма риск от натравяне.
Яденето на риба и яйца може да доведе до стомашни проблеми
Много рядко има риск комбинацията риба и яйца да е животозастрашаваща.
Разбира се, има и изключения. Има случаи, в които се консумират едновременно яйца и риба, и това не води до неблагоприятни последици. Някои хора при консумацията на тази комбинация храни получават натравяне, докато други няма да получат дори и стомашни болки и дискомфорт.
Според едно от най-древните учения Аюрведа едновременната консумация на яйца и риба е забранена. Според това учение съчетаването на определени храни в ежедневието ни може да предизвика нарушение на обмяната на веществата и алергии.
Може би най-големият риск от комбинацията на яйца и риба е получаването на алергична реакция. Тази реакция може да бъде и животозастрашаваща.
Също така за хората, които тренират, е неприемлива едновременната консумация на яйца и риба, защото ще забавят усвояването на храните от организма.
Правилната им комбинация намалява риска да изпитвате след консумацията им тежест в стомаха и дискомфорт.
Комбинацията от яйца и риба крие риск. Този риск не е смъртоносен, но в повечето случаи предизвиква тежест в стомаха и тежка диария. Това се дължи на химичната реакция между тези два продукта.
Това се дължи на факта, че и двата продукта в съчетание предизвикват взаимодействие между белтъчните молекули. Това води до стомашен дискомфорт.
Яйцата и рибата са богат източник на протеини. Когато те се консумират едновременно, предизвикват разнопосочни биохимични процеси. Тези процеси си пречат един на друг и предизвикват неблагоприятни последици.
Неблагоприятните последици от тази комбинация може да се дължи и на натрупване на бактерии в рибата. Имайте предвид, че рибата се разваля много бързо. По-често се среща при рибите в консерва.
Също така имайте предвид, че прясната риба се усвоява много по-трудно и преминаването и през храносмилателния тракт е много по-бавно.
Ако обаче и двата продукта са съхранявани добре, няма риск от натравяне.
Яденето на риба и яйца може да доведе до стомашни проблеми
Много рядко има риск комбинацията риба и яйца да е животозастрашаваща.
Разбира се, има и изключения. Има случаи, в които се консумират едновременно яйца и риба, и това не води до неблагоприятни последици. Някои хора при консумацията на тази комбинация храни получават натравяне, докато други няма да получат дори и стомашни болки и дискомфорт.
Според едно от най-древните учения Аюрведа едновременната консумация на яйца и риба е забранена. Според това учение съчетаването на определени храни в ежедневието ни може да предизвика нарушение на обмяната на веществата и алергии.
Може би най-големият риск от комбинацията на яйца и риба е получаването на алергична реакция. Тази реакция може да бъде и животозастрашаваща.
Също така за хората, които тренират, е неприемлива едновременната консумация на яйца и риба, защото ще забавят усвояването на храните от организма.
Салата Капрезе вариант с гриловани зеленчуци
Скрит текст:
гриловани - патладжан, тиквичка, аспержи, моцарела, чери домати и дресинг сос дженовезе и редукция на балсамов оцет
Салата от червен боб, царевица, кисели краставички, лук и риба тон.
Моя вариант е: червен или бял маслен или обикновен боб от консерва, пресни домати, пресни зелени чушки сиврия, зелен(пресен) или червен лук, риба тон в зехтин или олио, дресинг от лимонов сок и малко зехтин/олио, сол. Аз на моята порция добавям и каперси, но мъж ми не им е фен. Снимка нямам, нещо снимаческото вдъхновение напоследък ме е напуснало. Тази салата е любима на мъжа ми, тя си е цяло ядене. 
така си ги ядат на салата после 
