Публикувана: 8 дек. 2020, 21:14 ч.
Последно мнение: 26 ноем. 2023, 05:11 ч.

Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 140

63 205
750
2

# 195 11 фев. 2021, 10:30 ч.

Мнения: 8 952

𝒀𝒂𝒏𝒂𝑫𝑮 Благодаря!

2в1, точно като тортата, показана от Яна съм харесала. Затова търся съответното тесто.

Не искам облечени торти. Пандишпанът много труден за оформяне ми се струва - той е мек, ще попие и от крема...

# 196 11 фев. 2021, 11:46 ч.

Мнения: 6 767

utro77, няма проблем Hands V

. Разбрах, че на сърце ти е да направиш такъв вид торта. Предложих го просто като алтернатива Simple Smile

# 197 12 фев. 2021, 16:36 ч.

Мнения: 6 767

Тортичка без повод, за домашна употреба. По тази рецепта (има я написана в описанието под клипа).

_{Цветовете на снимката нямат много общо с реалните, но явно светлината не е много подходяща или фотографът, т.е аз, толкова си може . Тортата е в портокалов цвят, морковчетата са малко по-наситени, а листенцата са си зелени.}

Много приятна, особено за хора, които обичат аромата на портокал. Самият блат е вкусен сам по себе си и би могъл да се хапва просто като кекс. Влажен, без да е клисав и тежък и много ароматен. Чудесно се допълва с портокаловия карамел.
Моите бележки:

Скрит текст:

Тортичката е малка. Както се вижда и в клипа - 15 см диаметър. Ако решите да я правите за повечко хора, удвоете продуктите. Аз нямам 15 см форма и я направих в 18 см. Разрязах на 3 блата. Кремът е доста. Направих го с 250 гр масло и пак ми остана 1 ч.ч. като не съм го пестила и сложих доволно количество между блатовете, измазах я веднъж, после и втори път.
При карамела стана малка издънка. Като смесих портокаловия сок със сметаната и тя се пресече. За това промених малко процедурата при направата му. Отмерих си всички продукти да са ми готови. Замених царевичния сироп с мед, но може да се ползва и глюкоза. Когато карамела беше готов добавих маслото, след това портокаловия сок и накрая добавих сметаната и портокаловата кора. След като се охлади в хладилника маслото беше избило малко отгоре и направило тънка коричка, но го врътнах с миксера и се оправи.

Да се редактирам след като я опитахме.
Тортата е много вкусна, но и доста сладка. Поела е достатъчно влага от крема и изобщо не е суха. Портокаловият карамел е чудесен на вкус и наистина много си пасва с блата. Следващият път ще намаля маслото и кондензираното мляко в крема на половина, а ще увелича малко крема сиренето.

Последна редакция: сб, 13 фев 2021, 12:18 от 2в1

# 198 13 фев. 2021, 12:06 ч.

София
Мнения: 1 678

Какви са тия гигантски моркови (пуснах си клипчето) Simple Smile

# 199 13 фев. 2021, 12:16 ч.

Мнения: 6 767

Цитат на: jenn_kata в сб, 13 фев 2021, 12:06

Какви са тия гигантски моркови (пуснах си клипчето) Simple Smile

Да ти кажа ли честно, но преди дни на пазара бяха същите Joy

# 200 14 фев. 2021, 19:45 ч.

Видин
Мнения: 288

И аз съм на тема морковена торта.
Това ще ми е втори опит, направих блата по рецептата на Ирина, с леки промени.
А крема сиренето замених с маскарпоне. Ами обичам си го и това е, и хич не ми е тежко. Аз ли нещо съм сбъркана?! Blush

Та мама утре има рожден ден и това ще е тортата - морковен блат, крем маскарпоне, измазана с швейцарски маслен крем, ядливи цветя.
Имам забележки относно визията, но по този начин го правя за пръв път и се измъчих, но пък мама си я хареса.
А на вкус е точно това, което е опитвала в скъпа сладкарница. Та, доволна съм. 😆
А да, уж да я режем утре, тя каза че не може да удържи и резнала тънко парче. 😆

# 201 14 фев. 2021, 21:21 ч.

WonderLand
Мнения: 3 895

Супер е тортата, мен тези позлатени /посребрени ръбчета много ме мъчат и не мога да ги докарам. А маскарпонето хич не ми е тежко, много го харесвам.

# 202 15 фев. 2021, 09:39 ч.

Видин
Мнения: 288

SilverDream, благодаря ти. Simple Smile

И мен ме измъчиха и не успях и да я изгладя перфектно.
Grinning

Значи не съм сама.

# 203 22 фев. 2021, 08:49 ч.

Видин
Мнения: 288

Няма как да редактирам предния пост, за да добавя последната торта.
Ванилов блат, шоколадов мус и швейцарски маслен крем.
Ваниловият блат е от рецептата на Ирина - много вкусен се оказа, правих пробно за вкъщи и сиропирах с малко прясно мляко. Много ми хареса!

# 204 22 фев. 2021, 09:03 ч.

Мнения: 6 767

Аууу, чудесен цвят на розите. Не знам как си го постигнала, но много ми харесва. Както и цялата торта Hands V

# 205 22 фев. 2021, 09:26 ч.

WonderLand
Мнения: 3 895

Ох колко е хубава тортата Heart Eyes

С какви бои са розите? Много ми харесва цвета им!

Айде и аз да покажа какви ги върших последните седмици.

Както се вижда центрирането не ми е сила, а фотографските ми умения са пълна скръб, но на тоя етап нямам къде да снимам.

# 206 22 фев. 2021, 10:40 ч.

Мнения: 6 767

Браво, Силвър Hands Thumbsup

. Ударничка си Simple Smile

.
Завиждам ви за умението и търпението да правите такива хубави фигурки. На мен не ми се получава, ако ще и сто клипчета да изгледам и още толкова проби да направя. Просто нямам усет явно Frowning1

# 207 22 фев. 2021, 12:27 ч.

WonderLand
Мнения: 3 895

Благодаря 2в1 🌸 , аз още се уча да правя фигурки, в началото ми отнемаха ужасно много време, но практиката много помага.

# 208 22 фев. 2021, 13:32 ч.

Видин
Мнения: 288

Силвърче, страхотни са всичките! 😍
И фигурките са като истински!
Аз такива никога няма да мога да направя.

Много се радвам, че моята торта ви харесва! Смесих червена прахообразна боя /тази от Кауфланд/ с кафява гелова боя /такава имам/ и се получи това хубаво червено. Simple Smile

# 209 22 фев. 2021, 14:22 ч.

Мнения: 3 271

Торта без фондан за моята рожденичка.

Препоръчани теми

Целулит - 11 тема

Един режим аз знам - този на Дюкан - 286

Жив плет

Ваксини срещу ковид-19, актуална информация и отчетна тема

16 912
Профилактика

Причина:

Причина: