Публикувана: 20 дек. 2020, 03:42 ч.
Последно мнение: 30 ян. 2021, 06:23 ч.

🍒Черешката на тортата🍒 - сезон 15 (Тема 2)

71 110
1 518
1

# 1 410 29 ян. 2021, 15:33 ч.

София
Мнения: 15 878

Цитат на: птица в пт, 29 яну 2021, 13:41

Суровата плънка при варенето/печенето на чушките или сърмите се сбива и слепва, докато предварително задушената става по-пръхкава. Има известна разлика и във вкуса, но и двата варианта са добри. Първият е за по-бързо, когато нямаш много време да се въртиш около печката, вторият е по-бавничък и пипкав.
За слоукукъра задушавате ли плънката предварително или я мятате набързо и сурова?

Винаги задушавам, и за мултикукъра. В слоукукъра правих за една Бъдни вечер лозови сармички, топяха се в устата, ама цяла нощ ги дебнах, щото имам газова бутилка в кухнята. А за гювеча правя сармата от цял лист. Не обичам да се пипкам, не обичам и зелето да им е много, затова слагам много плънка.

# 1 411 29 ян. 2021, 15:33 ч.

Мнения: 2 121

Цитат на: zenata в пт, 29 яну 2021, 09:08

....имах уникалното щастие да имам баба от Асеновград, та бая такива сарми съм хапнала. Нищо общо с показаното, особено по размер. И тези сарми не се свиват, а се стискат и са с размер на малка хапка, по-малки от кутре......

Като прочетох това се сетих, че Христо Калоферов е от Асеновград и той до съвършенство е усвоил правенето на теза сарми. Laughing

Моля, дайте рецептата на салата от карфиол, която бе спомената по-горе.

# 1 412 29 ян. 2021, 15:41 ч.

Мнения: 34 191

Цитат на: Тайна в пт, 29 яну 2021, 15:33

Цитат на: птица в пт, 29 яну 2021, 13:41

И аз задушавам, но оризът запържвам, слагам го след каймата и с малко вода, не го задушавам много, твърдичък го пълня. На слоукукъра с керамичното гърне за цяла нощ стават божествени!
Малките сарми са много шик, ако има кой да ми ги навие аз ще ги ЯМ!

# 1 413 29 ян. 2021, 15:56 ч.

софия
Мнения: 31 664

Цитат на: *Melanie* в пт, 29 яну 2021, 15:33

Моля, дайте рецептата на салата от карфиол, която бе спомената по-горе.

Скрит текст:

Не съм сигурна дали това беше рецепта в предаването, но аз направих така: карфиолът се начупва на розички и се измива. Нарязвам авокадото на кубчета (при разбъркване част от парченцата се смачкват и стават като крем), добавям към карфиола и заливам с медено-горчичен дресинг (приблизително: 1/2 с.л. горчица, 1/2 с.л. мед, няколко капки соев сос, 1 ч.л. яълков оцет, 1 с.л. зехтин
сок от лайм/лимон). Няколко пъти добавях и киноа. И по двата начина ни харесва много.

И за да не е спам, промото за довечера - https://nova.bg/accents/view/2021/01/29/313473/%D0%B4%D0%B8%D0%B … 0%B0%D1%82%D0%B0/
Няма да готви в розАвата кухня Disappointed Relieved

# 1 414 29 ян. 2021, 15:59 ч.

Пловдив
Мнения: 45 288

Явно и той като Димо няма да ги кани у тях...

Др.седмица май няма да гледам...

# 1 415 29 ян. 2021, 16:45 ч.

Мнения: 2 121

Рускинята го е изгонила в мазето да готви.

# 1 416 29 ян. 2021, 16:50 ч.

Мнения: 3 525

Може би е някакво студио.
Не мога да повярвам, че рускинята ще се лиши от удоволствието да се покаже по телевизора.

# 1 417 29 ян. 2021, 16:55 ч.

Мнения: 2 121

Да демонстрират любовта си. То беше лензене, то беше чудо миналият път, като готвеше Дидо. Не ги догледах.

# 1 418 29 ян. 2021, 17:33 ч.

Мнения: 1 604

Скрит текст:

Цитат на: pepi_r в пт, 29 яну 2021, 15:31

Според мен ако има вегетарианец в компанията, която в случая е от 5 души, трябва да се готви вегетарианското в 5 порции, а месното - колкото са месоядните. Ще обясня защо - когато има вегетарианец /истински/ той не би посегнал към храната на месоядните, но тези, които хапват месо е напълно нормално да искат да опитат вегетарианското/постното ястие. Дори е възможно да откажат месото за вечерта. На мен ако всяка вечер ми предлагат пържоли, в един момент ще искам да хапна боб, вместо поредната пържола.

Абсолютно. Това, че не си вегетарианец, не значи, че трябва да те задължават да ядеш месо. Онази манджа е за теб - другото няма да го пипаш.
Дидо ги е поканил в мазе и обзаведено като механа. 🙂 Добре се е получило. Сигурно е споменал на компанията, защото Дения се е докарала с блуза с народни мотиви.

# 1 419 29 ян. 2021, 18:48 ч.

Мнения: 3 325

Малкоданска и съпруг-дизайнер скоро показваха при Гала новият си дом - сигурно там ще посреща!

# 1 420 29 ян. 2021, 19:08 ч.

Мнения: 15 047

Цитат на: MondoCane в пт, 29 яну 2021, 17:33

Скрит текст:

Цитат на: pepi_r в пт, 29 яну 2021, 15:31

Абсолютно. Това, че не си вегетарианец, не значи, че трябва да те задължават да ядеш месо. Онази манджа е за теб - другото няма да го пипаш.

Не сте прави! Вкъщи човек може да си се съобразява с гостите си както иска и смята, че е редно, тук е различно. Предаването е за готвене на непрофесионалисти, поканени за приготвят вечеря за 5 човека все пак, не за 10.
Хората си готвят както могат и каквото решат, като има някой по-специален, някои добри души приготвят по нещичко различно за него, други и това не правят.

# 1 421 29 ян. 2021, 19:15 ч.

Мнения: 42 959

Е, да, но извън предаване гостите са много по- искрени по отношение на посрещането. Какви неща са ми разказвали... Думите, които се използват тук са меки и любезни. Даже знам за случай, в който гост дискретно е изхвърлял храна зад дивана, докато домакините не са в стаята. Да, човек може да прави каквото си иска в дома си, но после го одумват.
Изводът е, че трябва да се канят само много близки хора, ако целта е всички да останат доволни. Непознати се канят на ресторант.