Публикувана: 20 ян. 2021, 14:25 ч.
Последно мнение: 26 фев. 2021, 13:17 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 195
734
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
  
  Осоленият хайвер може да се съхранява в хладилник до една година, ако е правилно осолен. При правилно осолен хайвер той може да издържи дълго време.
- Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
  
  Да, ако размразите неосолен хайвер и го осолите, той ще бъде безопасен за консумация след процеса на осоляване.
- Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
  
  Можете да използвате обезкостеното пилешко месо за приготвяне на пилешка супа, яхния от пиле и картофи, гювеч със зеленчуци или за създаване на каша от пиле. Освен това можете да го включите в печенка със сметана, супа или каша.
- Откъде обикновено се купува хайвер?
- Може ли желатинът да се добави към студена смес, след като е бил предварително загрят?

# 495 13 фев. 2021, 11:59 ч.

Мнения: 1 360

Каква застройка ще подхожда на пуешка супа с картофи и моркови, която да издържи поне 3 дни в хладилника?

# 496 13 фев. 2021, 12:18 ч.

Мнения: 2 657

Правих пандишпаново руло за първи път, което не ми се получи. Стана с дупки между крема и пластовете. Какви са тънкостите при завиването му? Остана ми и доста шоколад със сметана, който бях разтопила за декорация. На какво мога да ползвам шоколада? Нещо бързо. Нямам бисквитки направени. Имам крема сирене, мляко, сметана.

# 497 13 фев. 2021, 12:31 ч.

Sofia
Мнения: 22 748

Цитат на: zai4eee в сб, 13 фев 2021, 11:59

Каква застройка ще подхожда на пуешка супа с картофи и моркови, която да издържи поне 3 дни в хладилника?

Обичайната - яйце и кисело мляко/заквасена сметана/или яйце и лим. сок - спокойно издържа в хладилника няколко дни.

Цитат на: Nivea ツ в сб, 13 фев 2021, 12:18

Правих пандишпаново руло за първи път, което не ми се получи. ...Какви са тънкостите при завиването му? Остана ми и доста шоколад със сметана, който бях разтопила за декорация. На какво мога да ползвам шоколада? Нещо бързо. Нямам бисквитки направени. Имам крема сирене, мляко, сметана.

Ето за навиването на рулото - https://morrennaa.blogspot.com/2013/04/blog-post_5374.html
Шоколада може да съхраняваш в хладилника дълго... вероятно междувременно ще ти потрябва пак.
https://morrennaa.blogspot.com/search/label/%D0%9A%D1%80%D0%B5%D0%BC

# 498 13 фев. 2021, 16:55 ч.

In transit
Мнения: 14 660

Цитат на: « Ѕmile » в сб, 13 фев 2021, 11:56

Много благодаря за идеите за кремчета, ще се възползвам още днес. i_peych, панакотата ми изглежда много примамлива, най-вероятно тя ще е. А каква е разликата дали ще се разбие сметаната с миксер или ще се загрее с млякото, защото и такива рецепти има?

За паннакота задължително се загрява сметаната, не се разбива. Оттам идва и името "варена сметана" на десерта.

Ето няколко рецепти за паннакота.

# 499 13 фев. 2021, 18:25 ч.

Мнения: 12 134

На моите мъже им се дояли бухти, от онези които се обръщат сами в съда за пържене. Не съм правила от 15 години сигурно, знам че има яйца, кисело мляко, сода, брашно. Но не помня пропорции. В нета има много рецепти, но моля за изпробвана . И да са без сирене и извара. С извара приготвям по рецепта на Лабрекс, но не искат от тях. Ох, а аз смятах гофрети да им правя. Мъже...

# 500 13 фев. 2021, 22:27 ч.

Мнения: 8 655

Цитат на: Slawena в сб, 13 фев 2021, 18:25

"Икономични бухти" на Бени препоръчвам. Съжалявам че не мога да дам линк от таблета.
https://inthebeniskitchen.com/2020/03/17/%d0%b8%d0%ba%d0%be%d0%b … 1%87%d0%ba%d0%b8/
Я да видим дали се получи?

Последна редакция: сб, 13 фев 2021, 22:35 от Fortuna

# 501 13 фев. 2021, 22:36 ч.

Мнения: 8 078

Никога не съм ползвала фондю - трябва ли първо да разтопя шоколадовите капки( на водна баня или в микровълновата) или така както са да ги сложа в горното съдче и отдолу свещичката?Може ли да се ползва кувертюр, когато не открия "капки" следващ път? Благодаря!

Скрит текст:

# 502 13 фев. 2021, 23:40 ч.

Мнения: 5 729

Здравейте, малко по-страничен въпрос. Имам глинен гювеч, ще готвя за първи път в него и го опипах отвътре по горния ръб и има прекъсване на глазурата, т. е на места не е глазиран. Това проблем ли ще е и какво може да се случи, отвън е глазиран и отвътре също, само на места под ръба има прекъсване (как не съм го забелязала когато го купувах не знам).

# 503 14 фев. 2021, 00:13 ч.

Мнения: 12 581

Според мен, нищо му няма, съществуват и негледжосани съдове.

# 504 14 фев. 2021, 01:58 ч.

Мнения: 17 116

denyil, за фондюто разтапяш шоколада отделно, най-добре с малко течна сметана, и после го пренасяш във фондюто. Какъвто искаш шоколад може, само белия обикновено не се топи добре. Хубаво става с шоколадите дето са с по-голямо съдържание на какао, 56%. Кувертюрът обикновено не е сладък.

# 505 14 фев. 2021, 07:07 ч.

Мнения: 44 327

Имам 4 броя пъстърви- от вчера са почистени, овкусени и чакат в хладилника. Как да ги приготвя, така че да не са сухи и да нямат вкус на варено/задушено.

# 506 14 фев. 2021, 07:31 ч.

София
Мнения: 12 996

Цитат на: mariat в нд, 14 фев 2021, 07:07

Аз я предпочитам пържена. Натрита добре със сол, подправки и лимонов сок. Преди пърженето я овалвам в брашно.

# 507 14 фев. 2021, 08:55 ч.

под тепетата
Мнения: 11 489

Взела съм медени кори за торта, както и заквасена сметана, цедено мляко. Знам, че е въпрос на вкус, но все пак - как е по-добре - само заквасена сметана или и цедено мляко?