За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 28 191
  • 734
  •   1
Отговори
# 510 14 фев. 2021, 09:34 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 11 489
Благодаря, Morena! Аз много обичам сметана, но предполагам, че половинката леко ще измрънка Wink Ще добавя и цедено мляко.

# 511 14 фев. 2021, 09:46 ч.
  • Мнения: 136
Здравейте,готварска сметана  ползвам рядко  и винаги с един и същ резултат.След като изстине сосът става като кисело мляко,не като сос.Аз ли не правя нещо както трябва или по принцип е така?

# 512 14 фев. 2021, 11:30 ч.
  • Мнения: 1 360
Ако сложа козе кисело мляко вместо краве в кекс дали ще му се промени вкуса?

# 513 14 фев. 2021, 11:40 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 477
Скрит текст:
Цитат на: polin1971 в нд, 14 фев 2021, 09:46
Здравейте,готварска сметана  ползвам рядко  и винаги с един и същ резултат.След като изстине сосът става като кисело мляко,не като сос.Аз ли не правя нещо както трябва или по принцип е така?

Хубаво е да напишете по каква рецепта го правите, за да можем да Ви помогнем. Ето една рецепта с течна готварска сметана. Сосът се получава нормално. След като престоят на хладно /хладилник/ много често сосовете се сгъстяват.
https://ipeychev9.blogspot.com/2017/03/2.html

# 514 14 фев. 2021, 12:19 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 29 562
Цитат на: zai4eee в нд, 14 фев 2021, 11:30
Ако сложа козе кисело мляко вместо краве в кекс дали ще му се промени вкуса?
не

# 515 14 фев. 2021, 14:25 ч.
  • Мнения: 136
Цитат на: i_peych в нд, 14 фев 2021, 11:40
Скрит текст:
Цитат на: polin1971 в нд, 14 фев 2021, 09:46
Здравейте,готварска сметана  ползвам рядко  и винаги с един и същ резултат.След като изстине сосът става като кисело мляко,не като сос.Аз ли не правя нещо както трябва или по принцип е така?

Хубаво е да напишете по каква рецепта го правите, за да можем да Ви помогнем. Ето една рецепта с течна готварска сметана. Сосът се получава нормално. След като престоят на хладно /хладилник/ много често сосовете се сгъстяват.
https://ipeychev9.blogspot.com/2017/03/2.html

Ами,последният път беше моя импровизация на пиле Жулиен.Изпържих  предварително продуктите,накрая върнах в тигана само месото,налях сметаната,малко топено сирене,бяло вино и горчица .Изчаках сосът да клокне и върнах всичко в тавичката при другите продукти.Запекох.Докато беше топло беше наред,на следващият ден,не. И с топено сирене и без топено сирене,все ми е такъв резултата.

# 516 14 фев. 2021, 14:39 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 477
Скрит текст:
Цитат на: polin1971 в нд, 14 фев 2021, 14:25
Цитат на: i_peych в нд, 14 фев 2021, 11:40
Скрит текст:
Цитат на: polin1971 в нд, 14 фев 2021, 09:46
Здравейте,готварска сметана  ползвам рядко  и винаги с един и същ резултат.След като изстине сосът става като кисело мляко,не като сос.Аз ли не правя нещо както трябва или по принцип е така?

Хубаво е да напишете по каква рецепта го правите, за да можем да Ви помогнем. Ето една рецепта с течна готварска сметана. Сосът се получава нормално. След като престоят на хладно /хладилник/ много често сосовете се сгъстяват.
https://ipeychev9.blogspot.com/2017/03/2.html

Ами,последният път беше моя импровизация на пиле Жулиен.Изпържих  предварително продуктите,накрая върнах в тигана само месото,налях сметаната,малко топено сирене,бяло вино и горчица .Изчаках сосът да клокне и върнах всичко в тавичката при другите продукти.Запекох.Докато беше топло беше наред,на следващият ден,не. И с топено сирене и без топено сирене,все ми е такъв резултата.

Виж тази рецепта за пилешко. Ще се влюбиш в нея.

# 517 14 фев. 2021, 14:59 ч.
  • Мнения: 1 508
Ако сложа картофено пюре във фрезера, дали ще е вкусно за ядене?

# 518 14 фев. 2021, 15:49 ч.
  • Мнения: 17 116
doroty, става пюрето за замразяване, с повече масло и мляко по-добре, картофите иначе стават на трици

Цитат на: polin1971 в нд, 14 фев 2021, 14:25
налях сметаната,малко топено сирене,бяло вино и горчица
Ми то виното пресича сметаната и кисело мляко си се получава Wink Нещо трябва да има да го държи, брашънце, нишесте някакво.

# 519 14 фев. 2021, 16:01 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 748
Цитат на: polin1971 в нд, 14 фев 2021, 14:25
налях сметаната,малко топено сирене,бяло вино и горчица ....
Сбъркан им е реда на двете. Първо слагаш виното, изчакваш да се изпари алкохола и тогава може да сложиш сметаната. И ако искаш да е гъст соса, оставяш и сметана да се редуцира. Аз лично не бих сложила брашно/нишесте.

# 520 14 фев. 2021, 18:03 ч.
  • София
  • Мнения: 4 603
Изчисти едни скариди уж, но не във всяка намерих това черво, което трябва да се отстрани. Понеже са бланширани, то не излиза цяло, затова ги мих и чистих едновременно. Възможно ли е да съм го махнала без да разбера? Или да не е черно? И каква точно е миризмата им? Първата тарелка си миришеше на риба, втората обаче ми миришеше по-странно и силно. Как да разбера дали не са развалени? Срокът им е до утре уж.

# 521 14 фев. 2021, 19:09 ч.
  • на последния етаж
  • Мнения: 10 099
Моля ви за рецепта (да не е много сложна) за патешки бутчета, никога не съм готвила.

# 522 14 фев. 2021, 19:15 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 29 562
Цитат на: Лита в нд, 14 фев 2021, 19:09
Моля ви за рецепта (да не е много сложна) за патешки бутчета, никога не съм готвила.
Един път правих и станаха много вкусни.
Запечатах ги първо в сгорещен тиган с масло,овкусих с черен пипер и сол и ги пекох на хартия във фурна за 30-40мин.Сервирах ги с картофено пюре.Отгоре полях със соса.

# 523 14 фев. 2021, 19:15 ч.
  • Мнения: 4 426
Тъмно зелено към черно е, но няма как да го махнеш без да разбереш. Аз им махам главата и черупката и краката и след това с остър нож правя разрез по дължина на гърба, не много плитък някъде до средата. След това под статия вода излиза червото.

# 524 15 фев. 2021, 11:31 ч.
  • Мнения: 2 657
Никога на съм готвила акула, а днес ще се сдобия с котлети. Моля за предложения как да я сготвя.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата