- Публикувана: 2 фев. 2021, 13:44 ч.
- Последно мнение: 1 апр. 2024, 12:12 ч.
Индукционни котлони, тема N2
Не мога да разбера точно за какви краченца става дума, но няколко милиметра по принцип не са фатални, макар че може и да се отразят на КПД-то. Според мен плътно е най-добре.
Класически уок не може да се ползва на керамичен плот (без значение индукционен или не), но има специално направени тигани за целта:
https://www.tehnomix.bg/uok-tigan-tefal-28-sm-gv5-talent-pro-induction
Класически уок не може да се ползва на керамичен плот (без значение индукционен или не), но има специално направени тигани за целта:
https://www.tehnomix.bg/uok-tigan-tefal-28-sm-gv5-talent-pro-induction
Тавата леко повдигната на тези издутини ще работи, уока не. Аз имам газов плот и индукционен котлон, предимството на индукционния е че има таймер и че загрява една идея по-бързо. Обаче има разни недостатъци, които не ми допадат и ако трябва да избирам само едното ще определено избера газ.
Здравейте, на нас тепърва ни предстои довършване и обзавеждане на жилище и наскоро се замислих за индукция, понеже аз съм фен на газта, но жена ми се притеснява. Изчетох цялата тема и научих много - благодаря за което. Останаха ми обаче няколко въпроса:
1. съдовете за готвене задължително ли трябва плътно да прилягат към плота, за да работи? Примерно имаме голяма тава, която е на 3 "крачета" - малки издутини, които я повдигат на 1-2мм над повърхността, на която е поставена. Такава тава би ли вършила работа с индукция?
2. Подобно на горния въпрос - има ли изобщо начин да се готви на индукция с уок примерно? Не, че всеки ден готвим в уок или тази тава, но не ми допада идеята, че ще дадем 1000лв за плот, който няма да може всичко..
По темата с окабеляването - не е майтап работа преди време като се нанасях в квартирата едва не се запалих, защото някой мозък беше решил, че 4 квадрата кабел е достатъчен за "мост" (шина) между бушоните в таблото.. Като тръгнем да го правим мисля да пробягам всички кабелни канали и ако е възможно ще сменя всичко с 4мм кабели..
И за финал хвана ми окото този: https://www.aeg.bg/kitchen/cooking/hobs/induction-hob/ike64471fb/
основно заради PowerSlide функцията му, някой има ли опит с нея и мнение дали си заслужава цената?
1. съдовете за готвене задължително ли трябва плътно да прилягат към плота, за да работи? Примерно имаме голяма тава, която е на 3 "крачета" - малки издутини, които я повдигат на 1-2мм над повърхността, на която е поставена. Такава тава би ли вършила работа с индукция?
2. Подобно на горния въпрос - има ли изобщо начин да се готви на индукция с уок примерно? Не, че всеки ден готвим в уок или тази тава, но не ми допада идеята, че ще дадем 1000лв за плот, който няма да може всичко..
По темата с окабеляването - не е майтап работа преди време като се нанасях в квартирата едва не се запалих, защото някой мозък беше решил, че 4 квадрата кабел е достатъчен за "мост" (шина) между бушоните в таблото.. Като тръгнем да го правим мисля да пробягам всички кабелни канали и ако е възможно ще сменя всичко с 4мм кабели..
И за финал хвана ми окото този: https://www.aeg.bg/kitchen/cooking/hobs/induction-hob/ike64471fb/
основно заради PowerSlide функцията му, някой има ли опит с нея и мнение дали си заслужава цената?
The Third, кое отчиташ като недостатъци на индукцията? Аз след 20 г само на газ минах на индукция и абсурд да мина пак на газ.
И на моя ако го сложа на макс чугуна ще се нагрее бързо и ще запуши, но след това ще се задейства защитата от прегряване и ще изключи. Дори и на по-ниска степен да го сложа пак се нагрява до степен да изключи защитата само дето ще стане по-бавно. А на газ го нямам този проблем. И аз пека пържоли точно на силно нагрят котлон, изобщо не ми изгарят, а стават перфектни, то точно това е идеята на чугуна - да се нагрее силно и да започне да излъчва за да пече вътрешността на пържолата с инфрачервени лъчи без да я изсушава. Ако не е силно нагрят няма да го има това излъчване.
И на моя ако го сложа на макс чугуна ще се нагрее бързо и ще запуши, но след това ще се задейства защитата от прегряване и ще изключи. Дори и на по-ниска степен да го сложа пак се нагрява до степен да изключи защитата само дето ще стане по-бавно. А на газ го нямам този проблем. И аз пека пържоли точно на силно нагрят котлон, изобщо не ми изгарят, а стават перфектни, то точно това е идеята на чугуна - да се нагрее силно и да започне да излъчва за да пече вътрешността на пържолата с инфрачервени лъчи без да я изсушава. Ако не е силно нагрят няма да го има това излъчване.
Определено индукционния котлон е най-добрия вариант, сравнявано с газов и керамичен (с нагревател) към днешна дата. Просто жертвайте старите съдове за готовене, а ако се избирате нов индукционен котлон - вземете нещо качествено, за да не страдате не от самата технология, а лошото качество на марката/модела.
Всички потенциални проблеми сме ги дискутирали много пъти и всичко опира до навици и свикване. Както примерно много пъти се е твърдяло, че не можеш да си свариш нормално мляко или пък, че ще загори със сигурност. Всички тези неща са глупости, но е факт, че съм виждал много евтини, ниско качество индукционни котлони, които работят лошо, но това е валидно за всякакъв уред от много нисък клас. А и последните години има известен напредък в начина на работа на тези котлони, така, че нещо, което сте си купили преди 5-10 години спрямо днешните плотове е чувствително подобрено.
Всички потенциални проблеми сме ги дискутирали много пъти и всичко опира до навици и свикване. Както примерно много пъти се е твърдяло, че не можеш да си свариш нормално мляко или пък, че ще загори със сигурност. Всички тези неща са глупости, но е факт, че съм виждал много евтини, ниско качество индукционни котлони, които работят лошо, но това е валидно за всякакъв уред от много нисък клас. А и последните години има известен напредък в начина на работа на тези котлони, така, че нещо, което сте си купили преди 5-10 години спрямо днешните плотове е чувствително подобрено.
Ами моя,.Бош не изключва.
Колко човека ти казахме вече, ти отричаш. Проблема е индивидуален за теб. Аз имам стар чугунен тиган, който тежи 12 килограма (доста голям) щом в него се запали олио, значи не изключва защитата. А и грешка щеше да даде.
Колко човека ти казахме вече, ти отричаш. Проблема е индивидуален за теб. Аз имам стар чугунен тиган, който тежи 12 килограма (доста голям) щом в него се запали олио, значи не изключва защитата. А и грешка щеше да даде.