- Публикувана: 2 фев. 2021, 13:44 ч.
- Последно мнение: 1 апр. 2024, 12:12 ч.
Индукционни котлони, тема N2
Има го при моя. Не чакам 15 мин за да се включи и мога да го включа веднага след като прегрее, но скоро след това се изключва отново. Това се случва когато се нагрее чугунения тиган върху котлона. Случва се и когато пържа с нормален тиган. Ако трябва да изпържа яйца няма проблем, но ако тръгна да пържа филии или нещо, което изисква по-продължително пържене тогава изключва. Случва се следното - започвам да пържа филиите и първите се изпържват както си трябва. При следващите нагряването спира и те просто се киснат в олиото без да се пържат. Усилвам котлона, пърженето започва, но тогава се включва защитата и котлона изключва тотално.
Вентилаторът охлажда това под плота - електрониката. А индукцията вкарва енергия в дъното на тигана до безкрай, може и да го стопи евентуално, ако няма охлаждане. И никакъв вентилатор не пречи на това.
Точно от това се страхувам,на стария готвя само бързи неща.
С право се страхуваш. За да няма опасност от повреда котлона трябва да е изработен солидно. Солидната изработка струва пари. Тук се надпреварват да обясняват как техните котлони струващи 10-20 пъти повече от този, който искаш да вземеш нямат такива проблеми. Аз ти казвам, че моя, който е по-скъп от лидълския, но е пак нещо подобно го има този проблем. Ако искаш го вземи и го тествай. Задействането на защитата е гадно и другото гадно е включването и изключването на ниска мощност. Аз се дразня от това, че не мога да сложа нещо да къкри на бавен огън. На ниска степен се включва на макс за няколко секунди и след това спира тотално и съответно това което вариш завира бурно за няколко секунди и след това не ври няколко секунди. Та ако прави така го връщай.
И моят не го прави. Както казах - не използвам контрола на температурата за да задавам такава, но този контрол е полезен и за да намалява мощността при прегряване на дъното на тигана и да не му позволява да стигне повече от 300 градуса (примерно, измислям си). Така няма нужда от изключване, но това се постига с регулатор от по-висок ред, евентуално при по-модерните и скъпи уреди.
И затова отбелязах като плюс, че лидълският котлон има такова регулиране.
И затова отбелязах като плюс, че лидълският котлон има такова регулиране.
Ако прегрява плота (т.е. не може да осигури безопасна термична стабилност) при нормална употреба, то проблема е в проектирането на уреда или неспазване изискванията/условията на работа.
Ако всичко е наред, но просто уреда преценява, че сте забравили празен тиган на котлона - примерно 30 минути, то от гледна точна на пожарна безопасност е редно да се изключи. Ако обаче са фалшиви аларми то пак отиваме към лошо проектиране или дефектен температурен датчик.
Самия вентилатор пази не само електрониката и инд. намотки - принудителната вентилация е много ефективна и удължава живота на уреда и може да е напълно достатъчно и температурата на самия стъклен плот да стои в разумни граници. Изобщо не е подценяване неговата функция.
Ако плота изключва защото тигана се е нагорещил до 250 градуса и изключи - това хич не е добре. Но ако се изключва защото е стигнал 360 градуса е нещо различно
Ако всичко е наред, но просто уреда преценява, че сте забравили празен тиган на котлона - примерно 30 минути, то от гледна точна на пожарна безопасност е редно да се изключи. Ако обаче са фалшиви аларми то пак отиваме към лошо проектиране или дефектен температурен датчик.
Самия вентилатор пази не само електрониката и инд. намотки - принудителната вентилация е много ефективна и удължава живота на уреда и може да е напълно достатъчно и температурата на самия стъклен плот да стои в разумни граници. Изобщо не е подценяване неговата функция.
Ако плота изключва защото тигана се е нагорещил до 250 градуса и изключи - това хич не е добре. Но ако се изключва защото е стигнал 360 градуса е нещо различно
Ми това е - редно е да има такава защита, защото ПОТЕНЦИАЛНО индукционната технология може да нагорещи тигана до разтопяване. А от там нататък дали е добре настроена, дали е качествен уредът и прочее са детайли, които определят реалното качество на плота. С принципни приказки не можем да решим нищо. Моят плот проблеми не ми е правил, а и аз никога не го ползвам на макс - много ми е силно. Евентуално само в началото за "кикстарт".
Може и да се разтопи, ама ще трябва котлона да е 10000 вата поне..
А дали е индукционен или не все едно, само силица му трябва.
А дали е индукционен или не все едно, само силица му трябва.
Тея стреляници в тъмното за 10000 вата, са като от устата на ел инженер от преди 40 години.
Може и да се разтопи, ама ще трябва котлона да е 10000 вата поне..
А дали е индукционен или не все едно, само силица му трябва.
А дали е индукционен или не все едно, само силица му трябва.
Тея стреляници в тъмното за 10000 вата, са като от устата на ел инженер от преди 40 години.
Да видим твоите стреляници на светло.
Няма плот и котлон който да разтопи тиган, ако ще да работи 24 часа, както се каза, още на 250 ще изключи, но дори да се елиминира защитата няма как да вдигне повече от 300 като максимум-стрелям на тъмно
Ама, аз да не съм като теб, да говоря нещо за които, не съм специалициран, пък меродавно.
Има ментаци тави, които съм загрявал до оранжево на котлон БОШ. Сигурно ако не сработи някоя защита, ще се стопи.
Ако щеш неук ме изкарай.
Виждам че стреляш на тъмно. Няма нужда да повтаряш. А и със сигурност вдига над 300⁰,.щом почва да свети.
Сега каквото и да отговориш, няча да продължа спорове, които не са градивни.
Щом инженера от тази тема, мисли като мен, друго не ме бърка.
Има ментаци тави, които съм загрявал до оранжево на котлон БОШ. Сигурно ако не сработи някоя защита, ще се стопи.
Ако щеш неук ме изкарай.
Виждам че стреляш на тъмно. Няма нужда да повтаряш. А и със сигурност вдига над 300⁰,.щом почва да свети.
Сега каквото и да отговориш, няча да продължа спорове, които не са градивни.
Щом инженера от тази тема, мисли като мен, друго не ме бърка.
Може и да се разтопи, ама ще трябва котлона да е 10000 вата поне..
А дали е индукционен или не все едно, само силица му трябва.
А дали е индукционен или не все едно, само силица му трябва.
Не съм съвсем съгласна, че е все едно - има принципна разлика. Реотаните са направени да не прегряват повече от някаква температура и затова и загряват ограничено - няма как нагревател с по-ниска температура да нагрее нещо до по-висока. С индукцията не е така - тя просто вкарва енергия в съда и може да го прави до безкрай, няма ограничение. Да, бавно ще стане с малка мощност, но може да стане. Особено медната сърцевина на двойното дъно.
Препоръчани теми