Публикувана: 26 фев. 2021, 13:16 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2021, 07:13 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

29 324
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да замразя баница със сирене и тиквеник? Как ще се отрази това на вкуса им?
Как да направя тирокенфар?
Как да направите малинов крем за бонбони?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да замразя баница със сирене и тиквеник? Как ще се отрази това на вкуса им?
  
  Да, можете да замразите баница със сирене и тиквеник. За най-добри резултати, уверете се, че маслото е замръзнало преди замразяване. След изпичане оставете да се охлади напълно, след което ги поставете във фризера. При повторно печене след размразяване вкусът им ще остане същият.
- Как да направя тирокенфар?
  
  За приготвяне на тирокенфар, можете да използвате рецепта, която включва сирене, яйца, масло и брашно. Смества се във форми и се пече. Важно е да изберете рецепта, която отговаря на вашите предпочитания и да следвате стъпки внимателно.
- Как да направите малинов крем за бонбони?
  
  За да направите малинов крем за бонбони, смесете малини, захар и вода в тенджера. Варете сместа, докато се получи пюре. Прецедете пюрето и добавете желатин за желаната консистенция. Този крем може да се използва за пълнене на бонбони.
- Как да направя плодов крем за торта?
- Възможно ли е да се приготвят солници с маскарпоне?

# 480 22 март 2021, 19:28 ч.

Мнения: 10 847

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 22 мар 2021, 18:11

В Берьозка има едни огромни пакети с горчица на прах . / Явно смлян синап /
Как се използват

Колко големи пакети? Ако е тази, за която си мисля, ние сме мега фенове. Горчичньй парашок, но не са толкова големи пакети.
Как се прави: прах, топла вода ( горе-долу 1:4), по чаена лъжичка сол, захар, зехтин, оцет. Това в купичка от 400 но, но наистина е на око количеството прах и вода. Другото е константа. Трябва да узрее 24 часа.
За нас това е оптимален вариант, като колкото повече оцет слагаш, толкова по остра става. Не очаквай горчица, по-скоро е като дрога Joy

яде се по много малко с месо. Ако хапнеш повече удря здраво Joy

За леща...може плакия, много обичаме. Или кюфтета.

# 481 22 март 2021, 19:33 ч.

Мнения: 3 416

Когато ида следващ път ще кажа.
Помня братовчед ми обясняваше как правел горчица с такъв прах . После му казах колко е голяма опаковката и той се учуди .
Може би килограм или пък 0,500 кг.
Но беше големичка . Имаше и сода бикарбонат - мисля пак около половин килограм .
Тук нали е по 100 г и ми се стори голяма . Може пък да е била 250 г , но за горчицата на прах ми се стори по- голям грамаж.
И братовчеда каза много силна ставала горчицата и затова не купих . Аз съм сама и такова количество ми е много .

# 482 22 март 2021, 19:41 ч.

Мнения: 10 847

Последно взех пакет 400 г. Ако обичаш, можеш да си правиш по малко. То и ние я правим на няколко пъти и я ядем бая дълго. Имаше и по-малки опаковки.
Обаче е мноооого добра, без аналог.

# 483 22 март 2021, 19:46 ч.

Sofia
Мнения: 22 743

Саня, няма нужда да ходиш, ето - 400г е - https://shop.berezka.bg/osnovnye-produkty-pitaniya/gorchichnyy-p … ok-sarepta-400gr/

# 484 22 март 2021, 20:00 ч.

Мнения: 12 580

Не съм я пробвала тази горчица на прах, но помня, че едно време се носеше от СССР като голяма ценност. Бих взела да я опитам, не ям люто, сигурно доста трябва да я разреждам. А освен мен, никой не яде горчица у нас.
За лещата - един път правих пастет от червена леща. Не беше лош, но докато набавя съставките .... не съм сигурна, че си струваше.

# 485 22 март 2021, 22:18 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 22 мар 2021, 18:11

В Берьозка има едни огромни пакети с горчица на прах . / Явно смлян синап /
Как се използват

От форума взех рецептата за домашна горчца и тя е със синап, мед, оцет ,олио и малко топла вода. Не бих се учудила, ако продаваната в Берьозка е от хрян. Ще бъде сигурно още по-люта. Та, щом е на прах, можеш да си вземаш по малко и да си забъркваш горчицата. Аз, като направя няколко бурканчета със смлян синап, и я ползваме освен като директна подправка, още за овкусяване на меса, към марината, при печене, като добавка на майонеза....-Някога приятелка рускиня, като си ходеше у дома, носеше точно горчица на прах. Мисля,че беше смлян хрян. Безумно люта беше.

# 486 22 март 2021, 22:25 ч.

София
Мнения: 12 988

Цитат на: Eфибуш в пн, 22 мар 2021, 17:00

Пеич, твоето е гениален вариянт на Милионерския сладкиш Sparkling Heart

Трябва да го патентоваш и да се произвежда в комерсиални количества! Ще запретна ръкави тези дни да направя едно такова, мммм, вку-со-ти-я.

Аз всъщност влязох да питам за интересни рецепти с леща. Днес правих леща с къри, не съм във възторг, ама то и подправката не беше нещо. Та, някой да е правил или срещал нещо различно от традиционната леща рецепта, моля да сподели.

Леща с домати и спанак

Бюрек с кайма и леща

# 487 22 март 2021, 23:46 ч.

Мнения: 9 513

Цитат на: Eфибуш в пн, 22 мар 2021, 17:00

Аз всъщност влязох да питам за интересни рецепти с леща. Днес правих леща с къри, не съм във възторг, ама то и подправката не беше нещо. Та, някой да е правил или срещал нещо различно от традиционната леща рецепта, моля да сподели.

Кюфтета от леща/с прошуто
Салата с леща, дори с обикновената става
Мъфини с леща

# 488 22 март 2021, 23:55 ч.

Мнения: 10 847

Горчицата не е люта и не е от хрян. ММ не докосва люто, но за тази умира. Съвсем различна е.

# 489 23 март 2021, 00:39 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 22 мар 2021, 17:32

На леща слагам и пащърнак / обожавам го и трудно го намирам /.
Откъде купувате картофено нишесте ?

Чисто картофено нишесте купувам само онлайн, не съм срещала никъде да се предлага, може да има в руските магазини, но не съм го виждала.

# 490 23 март 2021, 00:45 ч.

Мнения: 3 416

А в какво го прилагате обикновено ?
И например в кейк или друг сладкиш с каква цел се ползва

# 491 23 март 2021, 06:23 ч.

София
Мнения: 12 988

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в вт, 23 мар 2021, 00:45

А в какво го прилагате обикновено ?
И например в кейк или друг сладкиш с каква цел се ползва

С картофеното нишесте тестата стават по-леки и пухкави.

Кексчета с шоколад

Палачинки, които не се късат

Райски сладкиш

# 492 23 март 2021, 06:50 ч.

Русе
Мнения: 6 477

Скрит текст:

Цитат на: marchеva14 в вт, 23 мар 2021, 00:39

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 22 мар 2021, 17:32

На леща слагам и пащърнак / обожавам го и трудно го намирам /.
Откъде купувате картофено нишесте ?

Много често го купувам.
https://shop.berezka.bg/osnovnye-produkty-pitaniya/kartofelnyy-krakhmal-400gr/

# 493 23 март 2021, 06:55 ч.

София
Мнения: 12 988

Има го и в диетичните магазини.

# 494 23 март 2021, 09:53 ч.

Mediterraneo
Мнения: 43 187

Имам въпрос. Вчера правих тази торта, по тази рецепта
http://www.vkusnoteka.bg/2014/10/blog-post_15.html
Спазвах абсолютно точно всички пропорции, мерки и стъпки в приготвянето. Кремът ми се пресече, когато го разбих с миксер след добавянето на маслото. На какво би могло да се дължи?
Иначе е вкусна, но вид не докарах заради пустия крем.

Препоръчани теми

На море в Турция - тема 86

На море в Гърция 2021 - VI

На море в България 2024 г.! - Тема 1

Търся електронна книга - 37

Причина:

Причина: