Публикувана: 6 март 2021, 20:07 ч.
Последно мнение: 5 апр. 2024, 11:34 ч.

Рецепти за православни пости

73 253
904
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Позволено ли е да се яде халва по време на пост?
Какви са вариантите за приготвяне на ястия без месо и мазнина?
Как мога да се справя с готвенето за децата по време на пост?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Позволено ли е да се яде халва по време на пост?
  
  Халвата може да се консумира по време на пост, тъй като не съдържа мазнини. Важно е обаче да проверите съставките, за да сте сигурни, че не съдържат забранени животински продукти.
- Какви са вариантите за приготвяне на ястия без месо и мазнина?
  
  За приготвяне на ястия без месо без мазнина водата може да се използва за варене на храната, като вкусът се подобрява с подправки. Примери за постни ястия без мазнина включват граховa яхния с доматено пюре, броколи с царевица, печени картофи във фолио с подправки и селска салата. Вариантите за приготвяне на постни ястия без мазнина включват супи, салати, пюрета от зеленчуци, печени зеленчуци, ядки, плодове, яйца на различни начини, каша от различни зърнени култури , питки и хляб без мазнина , сандвичи с песто и зеленчуци , плодове и зеленчуци на пара , сурови зеленчуци с песто и много други варианти със зеленчуци, ядки и плодове.
- Как мога да се справя с готвенето за децата по време на пост?
  
  За да се справите с готвенето за деца по време на пост, опитайте се да приготвите разнообразие от вегетариански ястия, като салати, плодове, ядки и печени картофи. Можете също така да направите супи без мазнина. Не забравяйте да направите храната вкусна и разнообразна, за да сте сигурни, че децата ще харесат ястията.
- Какви са някои идеи за вегетариански ястия и здравословни закуски?
- Какви са някои идеи за вегански десерти?

# 750 26 ноем. 2023, 23:40 ч.

Мнения: 12 195

Цитат на: Dorchester в нд, 26 ное 2023, 23:39

постен портокалов кекс.

Може ли рецепта? Hug

# 751 26 ноем. 2023, 23:48 ч.

Варна
Мнения: 3 424

Цитат на: TuЛи в нд, 26 ное 2023, 23:40

Цитат на: Dorchester в нд, 26 ное 2023, 23:39

постен портокалов кекс.

Може ли рецепта? Hug

Веднага. Записала съм го "сладкиш", но то е защото го правя в правоъгълна тава. Ако е в кръгла, ще мине за кекс Simple Smile

Скрит текст:

Постен портокалов сладкиш

1 ¼ ч.ч. захар
½ ч.ч. олио
сокът от 1 портокал
настъргана кора от портокала
пулп от портокала след изцеждането (3-4 ч.л.)
1 ¾ ч.ч. брашно с размесен в него 1 бакпулвер
~100 мл вода до кексова гъстота
100 гр. кълцани сурови орехи или други сурови ядки по избор

Всички продукти се добавят в последователността, в която са изброени. След всеки продукт се разбърква добре с бъркалка за яйца. Сместа се изсипва в тава върху намаслена хартия. Пече се в предварително загрята умерена фурна докато ръбчетата се отделят от хартията и имат леко препечен вид. Може да се поръси с пудра захар.

# 752 26 ноем. 2023, 23:56 ч.

Мнения: 12 195

Като купя портокали, веднага ще го направя!
Мерси!

# 753 27 ноем. 2023, 09:46 ч.

Мнения: 603

Менюто в последните дни:

супа с праз, сухи гъби и орехи
боб чорба

нудли със зеленчуци- морков, тиквичка, лук
пълнени гъби с коприва, лук, морков
хумус
елда с патладжан
баница с кисело зеле (правя я няколко пъти вече)

печена тиква, ябълка и дюля

# 754 27 ноем. 2023, 10:06 ч.

Мнения: 10 997

Feliche как правиш баницата с кисело зеле ?

# 755 27 ноем. 2023, 10:53 ч.

Мнения: 603

Цитат на: bella-ciao в пн, 27 ное 2023, 10:06

Feliche как правиш баницата с кисело зеле ?

Ползвам зеле, което си ферментирам в буркан. Никаква философия, страхотна баница Simple Smile

Задушавам зелето с мазнина (зелето носи да е мазничко, иначе е сухо)+ рендосан морков, лук и суха, люта чушка (лютото много "отваря" баницата). На две кори, между които има мазнина разстилам плънката, завивам на пуричка. Пека до златисто, може би 15-20мин., не му трябва много.

# 756 27 ноем. 2023, 11:03 ч.

София
Мнения: 5 007

Не знам дали съм споделяла рецепта за постна баница с плънка от задушен спанак, зелен лук, булгур, орехи и зехтин. Може да се сложи и джоджен като подправка. Вкъщи много се харесва и от непостещите.

# 757 27 ноем. 2023, 11:14 ч.

Мнения: 10 997

аз съм правила с пресен киселец на пролет и е разкошна.
Feliche мека ли става плънката ? Ще пробвам . Хареса ми идеята

# 758 27 ноем. 2023, 11:35 ч.

Мнения: 603

Цитат на: bella-ciao в пн, 27 ное 2023, 11:14

Feliche мека ли става плънката ?

Да, мека е. И рехаво я слагам по корите, че е обемна и като се завие да не стане прекалено голямо руло.
По време на пости солените баници са ми стихия и експериментирам яко Simple Smile

# 759 27 ноем. 2023, 12:08 ч.

Мнения: 10 997

Има и баница с картофи , тук турците слагат много хубава плънка с тяхната пикантна паста от чушки и на баница и на гюзлемета .
А гледах едно предаване в което приготвиха нещо африканско наречено пай - задушиха на дълбок тиган различни зеленчуци на едри парчета с подправки - тиква, тиквички два цвята , праз, малки картофки и през това време мариноваха чери доматки на половинки със салатен сос сол, пипер , олио и оцет ... накрая добавиха доматките и със соса намазаха тънки кори за баница ,които намачкаха на розички и ги наредиха тези розички върху изсипаните в тавичка задушени зеленчуци ... цялото го покриха с тези розички от намазани със салатен сос тънки кори . Запечено до златистокафяво изглеждаше на супер баница със зеленчуци, но не беше банива, нямаше кори отдолу. Но зеленчуците бяха станали супер отдолу - без сос - супер .

# 760 27 ноем. 2023, 18:13 ч.

Бургас
Мнения: 7 780

Благодаря за идеите за баници!

Дорчестър, как правиш пюрето от леща с ориз?

Аз направих днес -кьополу и Яхния с патладжан, нахут и картофи.Скоро правих постен славянски гювеч.Направих и един маринован червен лук в бурканче, който върви на всичко/поне аз го слагам навсякъде/.

# 761 27 ноем. 2023, 23:40 ч.

Мнения: 12 195

О, по този маринован червен лук бях откачила пролетта някъде. Постоянно поддържах наличности.
Крада си и идеята за яхнията с патладжани, нахут и картофи.
И баници със зелении всякакви много обичам, както и с кисело зеле.

# 762 27 ноем. 2023, 23:44 ч.

Мнения: 10 997

с лука ме подсетихте че не написах при пая, че имаше едни мариновани лимони с корите в буркани, които били божесатвени и ги наряза наситно при зеленчуците, които се задушаваха, за вкус.

# 763 27 ноем. 2023, 23:53 ч.

Варна
Мнения: 3 424

Цитат на: Галчудо в пн, 27 ное 2023, 18:13

Дорчестър, как правиш пюрето от леща с ориз?

Цитирам се от предната тема за пюрето от леща и ориз Simple Smile

Скрит текст:

1 ч.ч. червена леща, сварена и отцедена през гевгир. (Добавя се сол на вкус малко преди да се свали от огъня.)
1/2 ч.ч. ориз сварен до пълна готовност в 2 ч.ч. подсолена вода.
Оставят се да се охладят.
Запържва се в олио 1 глава ситно нарязан лук и след като се зачерви, към него се добавя 1 настърган едър морков. Заливат се с малко вода и се оставят на слаб огън да се задушат до омекване на лука.
Охладените леща и ориз се събират в общ съд и се пасират (да обърна внимание, че действах с пасатор, но консистенцията не стана гладка и лепкава, както се случва с картофите). Накрая се добавят лукът и морковите заедно с мазнината от съда и се подправя с джоджен и чубрица. Разбърква се и се добавя още олио или сол, ако имате желание.

Следващият път бих добавила и малко чесън към лука и моркова, много ще му отива. Но и така без чесън, беше изключително вкусно, облизахме си пръстите!