Ползвала съм машина за хляб.
- Публикувана: 4 юни 2021, 08:24 ч.
- Последно мнение: 18 юли 2021, 11:55 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Аз не съм кулинарка, камо ли разбирачка от местене на тесто, но поне от суровини и машини претендирам, че разбирам 
Възможно е да не се хомогенизира перфектно сместа и съответно да се струпа определена съставка в определен участък, съответно така да бухне повече там и по малко другаде. Позицията на съставките една спрямо друга също е мн важна и ключова за целия процес.
Възможно е да не се хомогенизира перфектно сместа и съответно да се струпа определена съставка в определен участък, съответно така да бухне повече там и по малко другаде. Позицията на съставките една спрямо друга също е мн важна и ключова за целия процес.
Скрит текст:
преди 4 г имах оплакване от клиент, че в цяла партида меденки няма Канела.... Проучих въпроса и си беше вложена Канела в производството, т. Е. Така да се каже, обясних на клиента че вкуса е субективен и Канела има да, ама не, моя колежка получи оплакване от следващата партида, че били твърде богати на Канела и не ставали за ядене. Тогава ни стана ясно, че бъркане то нещо се е объркало
да, ама не, моя колежка получи оплакване от следващата партида, че били твърде богати на Канела и не ставали за ядене. Тогава ни стана ясно, че бъркане то нещо се е объркало Скрит текст:
Някой има ли идея защо хлябът от хлебопекарната стана издут само в единия край и не е изпечен добре вътре 😒
Под неизпечен добре какво се има предвид? Полусуров или просто глетав и не е бухнал правилно? Ако е второто, това също е от неправилна консистенция, явно трябва по-различно съотношение брашно/течност. Различно поемат течност дори различни партиди от една марка брашно понякога, ако е отворен нов пакет може това да е дало разликата.
Ако подозрението ми за твърде малко тесто е вярно, тогава отгоре не се изпича добре наистина. Горната страна се нагрява от отразената топлина от капака, а ако е много ниско хлебчето не стига до него както трябва и се пече предимно отдолу и отстрани.
Пуска се отново със същите съставки и същата програма и ако има пак проблем значи проблемът е в рецептата .
После пробвате с друга рецепта - ако пък стане - рецептата е .
Ако не - машината е .
Аз така процедирам .
Апропо и продуктите - промяна - все ще се намери причината.
Но така просто ние си гадаем
После пробвате с друга рецепта - ако пък стане - рецептата е .
Ако не - машината е .
Аз така процедирам .
Апропо и продуктите - промяна - все ще се намери причината.
Но така просто ние си гадаем
Благодаря 😘
Ще видя утре какво ще сътворя😁
Щом блатът ми се получи,все ще я декорирам с нещо от наличните продукти.
Мерси за идеята за желатина и малините 👍
Ще видя утре какво ще сътворя😁
Щом блатът ми се получи,все ще я декорирам с нещо от наличните продукти.
Мерси за идеята за желатина и малините 👍
Здравейте.
Имам изостанали няколко праскови, кайсии и нектарини.
Моля, бихте ли ми предложили някакъв изпробван плодов сладкиш, в който да ги вложа?
Прегледах библиотеката, но не видях нещо подходящо.
Благодаря!
Имам изостанали няколко праскови, кайсии и нектарини.
Моля, бихте ли ми предложили някакъв изпробван плодов сладкиш, в който да ги вложа?
Прегледах библиотеката, но не видях нещо подходящо.
Благодаря!
Няколко идеи:
https://bg-mam.ma/p/297129/8172707
https://bg-mam.ma/p/297129/19331289
https://www.bg-mamma.com/?topic=197652
https://bg-mam.ma/p/297129/22414562
https://bg-mam.ma/p/297129/25399895
Здравейте.
Имам изостанали няколко праскови, кайсии и нектарини.
Моля, бихте ли ми предложили някакъв изпробван плодов сладкиш, в който да ги вложа?
Прегледах библиотеката, но не видях нещо подходящо.
Благодаря!
Имам изостанали няколко праскови, кайсии и нектарини.
Моля, бихте ли ми предложили някакъв изпробван плодов сладкиш, в който да ги вложа?
Прегледах библиотеката, но не видях нещо подходящо.
Благодаря!
Плодов пай Таня
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%B0%D0%BD%D1%8F
Руло с праскови
http://buonafurcettaivana.blogspot.com/2014/06/blog-post_25.html
Постно тесто за сладък или солен пай
http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/2012/11/blog-post.html
Здравейте.
Имам изостанали няколко праскови, кайсии и нектарини.
Моля, бихте ли ми предложили някакъв изпробван плодов сладкиш, в който да ги вложа?
Прегледах библиотеката, но не видях нещо подходящо.
Благодаря!
Имам изостанали няколко праскови, кайсии и нектарини.
Моля, бихте ли ми предложили някакъв изпробван плодов сладкиш, в който да ги вложа?
Прегледах библиотеката, но не видях нещо подходящо.
Благодаря!
Кайсиево-бананов сладкиш
Ментов чиа пудинг с праскови
Диетични изварени мъфини с кайсии и чиа
Кайсиева закуска
Здравейте.
Имам изостанали няколко праскови, кайсии и нектарини.
Имам изостанали няколко праскови, кайсии и нектарини.
Предлагам галет или пък да ги изпечеш и да са добавка към сметанов или друг чист сладолед е страхотно - горещи от фурната върху сладолед.
Здравейте.
Имам изостанали няколко праскови, кайсии и нектарини.
Моля, бихте ли ми предложили някакъв изпробван плодов сладкиш, в който да ги вложа?
Прегледах библиотеката, но не видях нещо подходящо.
Благодаря!
Имам изостанали няколко праскови, кайсии и нектарини.
Моля, бихте ли ми предложили някакъв изпробван плодов сладкиш, в който да ги вложа?
Прегледах библиотеката, но не видях нещо подходящо.
Благодаря!
Различен е от пай или стандартните кексове, става много интересен заради гриса, а и е лек понеже няма яйца.
https://www.bg-mamma.com/?topic=212306