Публикувана: 13 юли 2021, 15:30 ч.
Последно мнение: 30 септ. 2021, 17:34 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

36 145
760
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя червена леща за салата?
Как да съхранявате червена леща, за да предотвратите атаки от насекоми?
Как се съхраняват правилно неотворените опаковки червена леща?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя червена леща за салата?
  
  Червената леща може да се свари и след това да се отцеди. След като изстине, тя може да бъде овкусена с лук, сол, подходящ растителен източник на мазнини и оцет или лимон. Освен това може да се приготви като пастет, като се смеси в блендер с олио или зехтин и малко чесън и оцет или лимон.
- Как да съхранявате червена леща, за да предотвратите атаки от насекоми?
  
  Червената леща може да се съхранява в шкаф, но ако имате голямо количество, препоръчително е предварително да я поставите във фризера, за да възпрепятствате насекомите. Правилно затворените опаковки също предпазват от насекоми и гарантират, че варивата не са били третирани с вредни химикали.
- Как се съхраняват правилно неотворените опаковки червена леща?
  
  Правилното съхранение на неотворени опаковки червена леща включва съхраняването им в шкаф, но ако има риск от нападение на насекоми, препоръчително е да ги поставите във фризера. От съществено значение е да затворите добре пакетите, за да предотвратите проникването на насекоми.
- Как се приготвя червената леща за плакия?
- Как да направите невидим солен карамел в брауни?

# 660 26 септ. 2021, 21:26 ч.

Мнения: 5 564

Мики, в клипчето жената слага доста вода, докато при мен захарта си остана суха едва едва намокрена, не я разбърквах нарочно, защото знам, че се захаросва и пак стана на трохи в един момент. Ще опитвам докато се получи, иначе вече го опитахме няма кой да го чака 12 часа

страхотно е на вкус.

# 661 27 септ. 2021, 08:27 ч.

Пловдив
Мнения: 44 250

Аз правя тирамисуто с бадемов аперитив/ликьор...става супер, а иначе слагам есенция ром от тези на Йоткер. Жълтъците обработвам на водна баня и ползвам рецептата на Супичка.

# 662 27 септ. 2021, 14:45 ч.

Мнения: 476

Защо в повечето рецепти за крем се използват само яйчни жълтъци?Няма ли да се получи хубаво с цели яйца? Никога не съм правила домашен крем и искам да опитам , за това ми е интересно, а не ми се иска да изхвърлям белтъците.

# 663 27 септ. 2021, 14:48 ч.

При децата ми
Мнения: 7 288

Здравейте, моля, за изпитана рецепта за свински ребърца и зеленчуци на скара?

# 664 27 септ. 2021, 14:53 ч.

Мнения: 867

Цитат на: annabelle_the_doll в пн, 27 сеп 2021, 14:45

Ако кремът е с варене, белтъците се пресичат по-лесно от жълтъците и за да не стават фалове, се махат. Едно време, когато не се вглеждахме кое е много вредно и кое - не, майка ми вкарваше в леко изстиналия вече крем разбитите на сняг белтъци от яйцата и кремът ставаше по-въздушен и с деликатна консистенция. За много хора сега крем със сурови белтъци не си е опция. Ако не ти се изхвърлят белтъците, можеш да си направиш домашни целувки и да си ги хапнете или да ги използвате за декорация на крема/тортата.

# 665 27 септ. 2021, 15:04 ч.

София
Мнения: 12 219

Цитат на: Safiren в пн, 27 сеп 2021, 14:53

Цитат на: annabelle_the_doll в пн, 27 сеп 2021, 14:45

Плюс всичко написано може и белтъците да се замразят и да се ползват на по-късен етап.

# 666 27 септ. 2021, 16:05 ч.

Мнения: 7 960

Цитат на: annabelle_the_doll в пн, 27 сеп 2021, 14:45

Спокойно можеш да си направиш крема и с цели яйца. Аз така го правя.
Или както и на Safiren майката, но добавям накрая разбитите белтъци много внимателно към горещия крем, за да не се пресекат. По този начин и те минават през термична обработка, а не са сурови.

# 667 27 септ. 2021, 16:09 ч.

Мнения: 528

Здравейте отново! Бихте ли споделили любимите си рецепти за пиле на фурна с картофи? Нямам опит в кулинарията и първите ми няколко пъти с пиле на фурна бяха доста зле- пилето изсъхваше много, а веднъж реших и с бирено шише да го готвя- ужасно се получи, само бира се усещаше. Благодаря предварително!

# 668 27 септ. 2021, 17:16 ч.

Мнения: 476

Хора, за пържене на 190 грама сух хляб само една супена лъжичка зехтин достатъчно ли е чета че ползват по 30 мл олио или друга мазнина, ама за 10 филии в моя случай са само 4.