Публикувана: 18 септ. 2021, 18:26 ч.
Последно мнение: 3 ноем. 2021, 15:07 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 40

68 177
726
1

Отговори

# 435 17 окт. 2021, 11:38 ч.

Мнения: 15 300

Тази тема е вълшебна и е списвана от кулинарни феи. Heart

При всички е много, ама много апетитно. Yum

Момичета, ето неделята дотъркаля си снагата и дойде ред на принцесите с кашкавала и каймата. Wink

Скрит текст:

Дени

, Мики

и за всички прекрасници в темата. Kissing Heart

А от вчера - гъста спаначена супа с фиде и застройка:

Скрит текст:

И мОсака с пуФкава заливка, но още много топла и снимките не се получиха много добре:

Скрит текст:

# 436 17 окт. 2021, 11:58 ч.

Мнения: 14 064

Джастето не изневерява на традицията. Heart

А у нас неделната закуска е според това колко ме мързи. За днес - мързеливи сиренки. Има ли нужда да доуточнявам? Joy

# 437 17 окт. 2021, 12:08 ч.

In transit
Мнения: 11 777

Безспорно това е най-уютната и вкусна тема! Heart Eyes

Дояде ми се добружданска баница като видях апетитното предложение на Ани. Утре ще ходя за кори. Simple Smile

И любимите ми принцеси са тук. Kissing Heart

Джасте, сподели как правиш спаначената супа?

Прясно зеле яхния за мен с гарнитура от сирене,

За други с гарнитура от печен суджук Grinning

вчера още бухти, този път всеки си ги гарнираше както му харесва

и мързеливия Спецофай (чушки, наденица и домати в тиган)

# 438 17 окт. 2021, 12:20 ч.

Мнения: 15 300

Мики,

Скрит текст:

много простичка е тази супа, да не кажа мързелива и аламинутна. В тенджерка задушавам в мазнина и малко водичка ситно нарязан лук, като поомекне добавям 1/2 пакет замразен спанак на кубчета(количеството е по желание в зависимост колко наситен спаначен вкус искате). Поразбърквам и добавям вода, сол, малко чубричка и повечко копър. Оставям супата да клокне и добавям фиде(или ориз). Докато фидето или ориза станат готови, разбивам 1-2 яйца с малко лимонов сок или лимонтузу, добавям 1/2 или цяла кофичка кисело мляко, разбивам добре до хомогенност и след като дръпна супата от котлона и я оставя да си почине малко, темперирам застройката с 1-2 черпака топла супа и добавям застройката към супата, разбърквам отново и воала супата е готова. Става буквално за 10-15 мин. Бърза, лесна, вкусна. Grinning

Последна редакция: нд, 17 окт 2021, 20:38 от Джаста Праста

# 439 17 окт. 2021, 13:05 ч.

Мнения: 1 316

Цитат на: mariat в нд, 17 окт 2021, 10:35

Дороти, картофките на фурна изглеждат много добре. Как ги направи?

Скрит текст:

Използвам тавата от фурната , която застилам с хартия за печене. Нарязвам картофите с еднаква дебелина, понякога с по-големи размери, а друг път на пръчици, за да се изпекат равномерно.
Нареждам ги на един пласт. Поливам с 2-3 суп. лъж. мазнина- олио или зехтин, или ги обърквам.
Подправки по избор- чер,червен пипер, сол, розмарин.
Това ме спасява от пърженето. Хем здравословно, хем бързо.
В някаква тема беше споделен този начин на приготвяне, на картофи, на фурна, без добавяне на течност.
Стават хрупкави отвън, а отвътре сготвени.

# 440 17 окт. 2021, 13:23 ч.

на последния етаж
Мнения: 8 743

Мики, как приготвяш прясното зеле?

# 441 17 окт. 2021, 13:29 ч.

Мнения: 39 232

Дороти, благодаря. Пускам мъфините на снаха ми.

# 442 17 окт. 2021, 13:32 ч.

в кукувиче гнездо
Мнения: 3 187

Последната туршия за сезона - Дунавска, преди да отиде по бурканите. И една домашна пилешка супа вътре с дреболиите на пилето, както я правеше баба ми на село.

# 443 17 окт. 2021, 13:51 ч.

Мнения: 1 418

Ябълково орехова торта с маскарпоне и карамел-

Тиквени веган понички

# 444 17 окт. 2021, 14:35 ч.

Bарна, морето, сините вълни
Мнения: 6 021

При всички е мнооого вкусно! 😍🥰
Тези дни задължително ще направя картофените гофрети на Пеги.
И ние хапнахме през седмицата принцеси с кайма, ама ММ бързаше и първо ми ги сервира полу-сурови. 😂

Гювечета с наденица, лютеница, бекон, царевица, маслини, топено сирене, чери доматчета и яйце

Фусили с доматен сос, кайма, лук и моркови от ММ

Трябваше да бъдат кашкавалки, но стана кашкавалка. 😃 Изяде се

Пълнени пиперки с арабски кускус, яйца и сирене

Пилешка супа от ММ

Кефал на грил тиган, уловен и приготвен от ММ

Безглутенови портокалови мъфини със сушени плодове

Пилешка яхния с праз и сушени сини сливи

# 445 17 окт. 2021, 15:37 ч.

In transit
Мнения: 11 777

Цитат на: Лита в нд, 17 окт 2021, 13:23

Мики, как приготвяш прясното зеле?

Скрит текст:

Нарязвам зелето, слагам го в една голяма купа. Добавям му 1-2 ч.л. сол и го намачквам хубаво да поомекне.
След това в тенджерата сипвам обилно зехтин (няколко супени лъжици), 1 препълнена с.л. червен пипер. Разбърквам и добавям зелето. Обърквам го да се смеси с червения пипер. Оставям го на бавен огън да слегне малко и тогава му сипвам вода. Водата не трябва да покрива зелето, по-скоро да останат поне 2-3 пръста непокрито. Леко го притискам с лъжицата и го оставям да се задуши за 30-40 минути. След това му добавям малко домати - 2-3 пресни нарязани на ситно или около 200г доматена консерва. Добавям още сол, ако му е нужно. Оставям да покъкри докато омекне напълно.
Накрая му добавям една връзка магданоз. Горе долу в 4 литрова тенджера се събира една зелка около 3кг.

# 446 17 окт. 2021, 15:48 ч.

София
Мнения: 15 452

Пробвах си нещо. Тръгнах от мисълта за Pastéis de Nata, оказа,се че нямам мляко, захарта е на дъното ,а и бутер тесто трябва.И затова тестото ,дето го имах, без никакъв набухвател, разточих на лентички, намазах с масло, навих, срязах на две части и разплесках. Наредих ги в тавата, притиснах пак и наръсих със захар. Бутнах в загрята фурна за 10 минути и стана ей това нещо - хрупкаво и карамелизирано.

# 447 17 окт. 2021, 16:02 ч.

Мнения: 1 065

Вкъщи телешки кюфтаци с гъби на фраера

Картофи с масло и билки и пилешки пържоли

И ябълките станаха на кекс за следобедното ми кафенце Coffee

# 448 17 окт. 2021, 18:41 ч.

Мнения: 758

Зеленчуци на фурна със запечено козе сирене днес за обяд.

# 449 17 окт. 2021, 19:55 ч.

Ако ви трябвам, да знаете, че съм на същото място, където бях и когато не ви трябвах.....
Мнения: 12 670

Много е лошо когато цял ден си в движение (чистене , готвене , пране .... и детето на разходка да изведеш) и влезнеш в темата умрял от глад......Значи наядох се само от снимки.А с тези баници как ме изкушавате!Обожавам ги във всеки вариант!

Славянски гювеч