Публикувана: 18 окт. 2021, 16:52 ч.
Последно мнение: 20 окт. 2022, 12:28 ч.

Коледа 2021/2022

98 298
1 123
2

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми предоставите някои рецепти за коледни сладкиши?
Как мога да намеря координати за закупуване на уникално френско масло в Хаджи Димитър, София?
Можете ли да предоставите някои предложения за рецепти за соленки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми предоставите някои рецепти за коледни сладкиши?
  
  Форумът предлага разнообразие от рецепти за коледни сладкиши, включително меденки, рохлички, напукани сладки, локумки, шоколадови звезди, кестенви браунита, кифлички с овесени ядки и други. Рецептите са разнообразни и включват различни видове сладкиши за празничната трапеза.
- Как мога да намеря координати за закупуване на уникално френско масло в Хаджи Димитър, София?
  
  Форумът предоставя координати за закупуване на уникално френско масло в Хаджи Димитър, София. Според участниците, маслото се предлага в склад с голям навeс, който работи до 12:30 часа. За да го намерите, трябва да се отправите към Хаджи Димитър по ул. Владайска река, след като минете под мостa, пътя прави десетина завои; вие трябва да продължите направо. От дясната страна започват строителни складове; карате направо до втория склад с голям навeс, влизате вътре и завивате веднага вляво; вратата е метална на хладилен склад. Работят само до 12:30 часа.
- Можете ли да предоставите някои предложения за рецепти за соленки?
  
  Форумът предлага различни идеи за соленки, като например рецепти с магданоз и орехи, отворени тарти, кошнички с маслено тесто и плънка от яйца и сирене. Участниците споделят своите рецепти и опит с различни видове соленки, които са били добре приети от тях и техните семейства.
- Как мога да подобря формата на моите бисквитки с овесени ядки, които се разливат по време на печене?
- Как мога да подобря формата на масленото тесто за малките метални формички?

# 810 19 дек. 2021, 19:24 ч.

София
Мнения: 477

Приключих със сладкоправенето тази година. Ето резултатът.

# 811 19 дек. 2021, 19:40 ч.

София
Мнения: 12 148

Мики благодаря за отговора!Абсурд да останат цяла седмица меки при мен.Сега пробвах една розичка направена в сряда и съхранявана в метална кутия.Твърди вече и отвън и отвътре,но все още вкусна за мен.Чудя се дали е заради маята.
И шоколадовите спирали и те твърди и леко като изсъхнали отвън.Ама в моя телевизор е повредата явно.

Страхотни коледни творения сте показали,браво на всички Вас!

От известно време се чудя дали блоговете на Марчева,Пейч,Мики,ако има други блогове на съфорумки, могат да се сложат на първа страница.Мисля че биха били полезни.Нищо,че тази тема след две седмици няма да е толкова актуална.

# 812 19 дек. 2021, 20:06 ч.

Мнения: 4 002

О, Марчева, вие по блогърски си общувате значи. Ей това е едно от преимуществата да си имаш блог - можеш да се обадиш даже на чуждестранните кулинарни звезди и да се представиш като колега Wink

. Пък ние тука най-много да видим някъде бай Иван Манчев с голата глава, шкембето и ластичните дънки. Smile

# 813 19 дек. 2021, 20:16 ч.

София
Мнения: 263

Меденките на Джема вече украсени.

# 814 19 дек. 2021, 20:22 ч.

Русе
Мнения: 6 357

Започнах подготовката за празниците.
Нова доза меденки

# 815 19 дек. 2021, 20:24 ч.

Мнения: 239

Цитат на: Mikkey в нд, 19 дек 2021, 17:44

Цитат на: ver4e11 в нд, 19 дек 2021, 15:04

Цитат на: Mikkey в пн, 13 дек 2021, 15:04

Цитат на: Hrispa76 в пн, 13 дек 2021, 14:22

Рецептите за всички тези сладки има ли ги на първа страница? Питам за рохличките, портокаловите, напуканите, щоленчетата на Лабрекс. А, меденки кои препоръчвате?

Dara888, кои са септемврийките?

Заповядай рецептата: https://www.mycookingcreations.com/2020/11/settembrini.html

Здравейте , благодаря за споделената рецепта за септемврийките.От рецептата не мога да разбера захарта пудра ли е или кристална?

Кристална.

Много благодаря!Весели празници !

# 816 19 дек. 2021, 20:27 ч.

In transit
Мнения: 14 442

Ауу, какви красиви елхички! Heart Eyes

Али, сетих се още нещо...ако решиш да ги правиш пак пробвай да ги печеш 1-2 минутки по-малко. Без да останат сурови де, но от фурна до фурна има разлика. А почти всички дребни сладки, които съм правила не ги чакам да се запекат, защото ако ги оставя след това изсъхват бързо или са по-твърди.
Пробвай да преместиш ореховите в буркан, ако имаш...би трябвало да поомекнат.

# 817 19 дек. 2021, 20:38 ч.

Мнения: 169

Помощ! Правя (уж) меденки те на Джемма. Изпълняваме рецептата точно, но тестото изглежда така... От него капе олио и се троши на трохички. Пробвах на една малка част да добавя още брашно, но няма промяна... Къде бъркам?

# 818 19 дек. 2021, 20:40 ч.

Мнения: 1 997

И аз затварям коледната пекарна до следващия ноември Grinning

Скрит текст:

Сега опаковам всичко и от утре започва раздаването, обикновено за нас остават накрая по две-три бройки от вид за опитване Grinning

От години правя големи количества за един благотворителен базар, покрай ковид две години спря инициативата и сега се радват приятелите на коледна сладка поща.

# 819 19 дек. 2021, 21:08 ч.

По широкия бял свят
Мнения: 466

За нашето семейство този сезон откритие са тези флорентинки https://marmottesetchocolat.com/blog/2016/12/03-biscuits-de-noel … lorentins-la.html
Имам домашно сушени плодове и слагам всякакви. Аз лично пропуснах джинджифила и намалих захарта на 100 гр. Правих ги и с кафява захар, но с мусковадото ни харесаха повече.

# 820 19 дек. 2021, 23:31 ч.

София
Мнения: 12 258

Цитат на: GG_BG в нд, 19 дек 2021, 20:06

. Пък ние тука най-много да видим някъде бай Иван Манчев с голата глава, шкембето и ластичните дънки. Smile

....
Тъй като е извън темата ни ще публикувам в скрит текс, да не досаждам на приятелките ни от темата с моите глупотевини.

Скрит текст:

Не! В огромна грешка си, никога, когато съм общувала с Akis не бих си разрешила да споделям, че имам кулинарен блог, къде аз, къде един професионалист, който има собствено предаване по телевизията всяка събота, нали ще изглеждам смешна с моите домакински обикновени рецепти, нали ще стана за смях в очите му.... Марчева от София му се хвали със своите кулинарни умения, мисия абсурдна! В интерес на истината няколко пъти си говорихме, първо попитах го за една негова рецепта, като се представих от къде съм, той остана приятно впечатлен и разговорите минаха в обща тема основно за това колко е красива Гърция и как силно съм влюбена в нея. Това е, не си помисляй нищо друго, аз все още имам акъл в главата си и не съм се взела на сериозно, че ако си повярвам означава ,че съм силно глупава, посредствена и самовлюбена, което е невъзможно за мен. Това е.

# 821 19 дек. 2021, 23:39 ч.

София
Мнения: 12 148

Благодаря Мики!Ако отново ги правя ще пробвам,както казваш.
А меденките на Пейч,колкото пъти ги видя,толкова пъти се заричам да ги направя.Не знам дали ще имам време следващата седмица,но може между Коледа и Нова Година.
Марчева не се подценявай!Хубаво е,че имаш трезва преценка,но някой ден и ти можеш да водиш някое предаване.И да не забравиш за приятелките ти от коледната тема на мамата!😉

# 822 20 дек. 2021, 01:04 ч.

Мнения: 4 002

Марчева, пошегувах се, разбира се.

Скрит текст:

Но наистина не се подценявай, не само ти, но и останалите блогъри. Не знам дали си давате сметка колко професионални готвачи надничат в рецептите ви. Не че да се учат на готвене, а да черпят идеи, което никак не е малко. И много се съмнявам, че един професионалист би се отнесъл с пренебрежение към някой, който се занимава с тази страна на кулинарията - да събира, представя и визуализира рецепти.

# 823 20 дек. 2021, 01:21 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Здравейте момичета и Пейчев,

похвалвам се, че днес най-накрая 80% от тазгодишните сладки отпътуваха за България,

Скрит текст:

заедно с всички подаръци за близките, включително и две печки Flushed

, защото две къщи имат нужда, пък не им е точно приоритет в момента. И така, нашите и сестра ми ще получат от мен като подарък два много запазени Бош и Сименс печко-екземпляра на старо, заедно с по една веселяшка тениска и шоколад. Направо камък ми падна от сърцето, защото транспортът нямаше как е нормален куриер очевидно, имах уговорка с човек, който е супер мега точен и многократно ползван, но заради адски задръствания по празниците се забави много и имах опасения ще стигне ли всичко преди Коледа. Е, днес дойде, взе всичко и дори ще помогне на майка ми за качването на печките, ако пристигне докато баща ми се случи на работа... Честно, едва днес се почувствах в отпуска, макар последният ми ден за тази година да беше в петък...

Понеже фамилията у нас са малко пощеливи, както се казва в моя край, т.е. постоянно нещо сладичко им се хапва и нямаше да има до Коледа сигурно 😃, освен тяхното кашонче с 2,5кг сладки, има още едно отделно кашонче-изненада с бележка "отворете всички заедно на Коледа", където ги чакат още толкова. 😃 В Коледното кашонче съм скрила и скрийншот на моя полет, който намерих неочаквано и ще се върна на 30.12. 😃 За съжаление майка ми е разбрала по други канали и няма да я изненадам, но днес много се зарадва, като разбра, че е вярно. 😃

В бързането да подготвя всичко, имам само 2 снимки от опаковането, да видите данданията и за каква мануфактура говоря😃, но идните дни ще подредя тукашните 20% останали за нас сладки в хубав поднос и ще снимам по-човешки, обещавам. 😃

Отчитам се тази година с малко над 9кг сладки между собственоръчно мъкнене на печки (с половинката, нямаше избор горкият), измисляне и опаковане на подаръци за всички и, разбира се, че винаги така става - 11 и нещо часови работни дни в последните седмици.

Но когато искаш да зарадваш някого, винаги се намира начин. 😃

И така:
- 228 рохлички на Наталина
- 318 мини щоленчета на Лабрекс
- 317 бадемово-кайсиеви пръчици
- 58 зеброви бисквитки с портокал/какао кафявата част и ванилия за бялата
- около 110 какаови топчета (шоко-нус-кугелн на нудел33)
- шотландски шортбред - 96, направих ги с печати, а не с формата по рецепта, чудесно понесоха печатите
- пиратски сладки / ангелски очи - 100+ броя
- 112 единични / 56 слепени линцера на Наталина и още около 15 бисквитки за слагане в/у чаша (едни специални шлицове им се режат да се закрепят на ръба на чашата, аз имам готови формички) от същото тесто

Прави общо почти 10кг или 1228 сладки приблизително. 😃

Това ще е тази година, за толкова ми стигна времето.