Публикувана: 6 ян. 2022, 22:42 ч.
Последно мнение: 25 фев. 2022, 19:27 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

32 371
749
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя кафяв ориз?
Как се прави крем-пита с домашна юфка?
Как карамелизирате захар за крем карамел?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя кафяв ориз?
  
  За да приготвите кафяв ориз, важно е да използвате двойно количество вода в сравнение с ориза. Сложете ориза във вряща вода, намалете котлона и го оставете да къкри за около 45-50 минути. След това отцедете и можете да го овкусите с малко сол или масло.
- Как се прави крем-пита с домашна юфка?
  
  За да направите крем-пита с домашна юфка, първо изпечете юфката във фурната с малко масло, докато стане златиста. След това пригответе крема, като разтопите маслото в основния сладкарски крем. Наредете корите върху крема и покрийте с още кори. Оставете тортата да се охлади в хладилника, след което нарежете на квадратчета.
- Как карамелизирате захар за крем карамел?
  
  За да направите карамелизирана захар за крем карамел, поставете захарта в тенджера и добавете малко вода, ако е необходимо. След това го оставете да се разтопи на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато достигне желания цвят. Уверете се, че избягвате прекалено висока температура, за да предотвратите прегаряне на захарта.
- Как се прави тиквен пай?
- Как се съхранява варен нахут?

# 585 14 фев. 2022, 21:40 ч.

Мнения: 5 076

Много благодаря на всички, които се включиха със съвет.

# 586 14 фев. 2022, 23:31 ч.

Мнения: 1 295

Крем за торта от маскарпоне и готварска сметана би ли станал?
Мисля си на готварската ще и сложа захар, ще се пробвам да я разбия колкото стане и после ще добавя маскарпонето, без да ползвам миксера или само ще изхабя продуктите?

# 587 15 фев. 2022, 09:40 ч.

In transit
Мнения: 14 164

Ще стане, но разбий маскарпонето със захарта и добави сметаната. Даже не е нужно да я разбиваш. Маскарпонето е доста плътно, като му добавиш течната сметана ще се получи идеалната консистенция. Внимавай само с пропорциите.
А вместо захар, добавям малко кондензирано мляко, което хем дава сладост, хем стяга като се сложи в хладилника. Става чуден крем.

# 588 15 фев. 2022, 10:24 ч.

Мнения: 1 295

Mikkey, благодаря! Ще пробвам малко по-късно и каквото стане, все ще го изядем Wink

(затворени сме вкъщи и няма как да излизам, за да взема други продукти)

# 589 15 фев. 2022, 10:29 ч.

In transit
Мнения: 14 164

Цитат на: annysy в вт, 15 фев 2022, 10:24

Mikkey, благодаря! Ще пробвам малко по-късно и каквото стане, все ще го изядем Wink

(затворени сме вкъщи и няма как да излизам, за да взема други продукти)

Добавяй сметаната по-малко, докато получиш нужната консистенция.

# 590 15 фев. 2022, 11:23 ч.

там където има винаги вятър
Мнения: 2 670

Имам 2 кофички заквасена сметана с изтекъл срок и то не с 2-3 дни ами доста повече. На външен вид нищо им няма на кофичките, не са с издути капачки... Да правя ли кекс с нея, поне едната да не хвърлям Thinking

/имам рецепта от Джаста/

# 591 15 фев. 2022, 11:28 ч.

Мнения: 5 404

Прави няма проблем

# 592 15 фев. 2022, 11:47 ч.

София
Мнения: 8 491

Търся идея за постни добруджанки (содените питки със сирене) и солени мъфини (моля само без маслини)

# 593 15 фев. 2022, 11:56 ч.

Мнения: 10 628

Цитат на: mama iasi в вт, 15 фев 2022, 11:23

/имам рецепта от Джаста/

пробвай на вкус как е - щото понякога започва да горчи доста. ако е ок на вкус си я ползвай.

# 594 15 фев. 2022, 12:22 ч.

Sofia
Мнения: 22 544

Цитат на: zenata в вт, 15 фев 2022, 11:56

Цитат на: mama iasi в вт, 15 фев 2022, 11:23

/имам рецепта от Джаста/

пробвай на вкус как е

Мдааа... датата гледам само в магазина, вкъщи вече - не, гледам продукта, ако трябва пробвам и това решава нещата, не някаква си там дата. Simple Smile

Колко храна се изхвърля абсолюно годна, ама заради тия дати на опковката...

# 595 16 фев. 2022, 13:16 ч.

Стара Загора
Мнения: 3 126

Миналата седмица за първи път правих кодрит кадир в кекскова форма. За кекосве използвам силиконова форма, но четох, че десертът не е добре да е в такава, затова използвах стъклена. Досега не съм правила и крем карамел. Предварително си направих карамела и го изсипах на дъното, после другите неща. Десертът се получи идеален, но на дъното на формата остана втвърден карамел, който много трудно се почисти. Как мога да избегна това следващия път?

# 596 16 фев. 2022, 14:12 ч.

Русе
Мнения: 6 124

Скрит текст:

Цитат на: ❇Sisi_91❇ в ср, 16 фев 2022, 13:16

Просто е трябвало да налееш вряла вода върху останалия втвърден карамел и той след известно време ще се разтопи. Ако не стане от първия път, просто повтори още 2-3 пъти същото.

# 597 16 фев. 2022, 14:40 ч.

Стара Загора
Мнения: 3 126

Не се разтваряше и с гореща вода. Въпреки това утре мисля пак да правя.

# 598 16 фев. 2022, 14:44 ч.

Русе
Мнения: 6 124

Скрит текст:

Цитат на: ❇Sisi_91❇ в ср, 16 фев 2022, 14:40

Не се разтваряше и с гореща вода. Въпреки това утре мисля пак да правя.

Трябва да престои известно време и водата да изстине. Ако не се е разтворил напълно, просто повтаряте процедурата. Аз така чистя тавите от застиналия карамел по дъното. Водата трябва да е вряла.