Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

  • 310 132
  • 1 104
  •   1
Отговори
# 825 10 окт. 2009, 17:07 ч.
  • Мнения: 5 713
Аз съм слагала по 1 желатин на кофичка мляко.

# 826 10 окт. 2009, 19:13 ч.
  • Мнения: 1 798
mamaV007,пиши какво направи с тортите.

# 827 11 окт. 2009, 19:28 ч.
  • Мнения: 183
Цитат на: delicate в сб, 10 окт 2009, 19:13
mamaV007,пиши какво направи с тортите.
Grinning влизам да се отчета: естествено не стегна добре и след като ги обънах от купата тръгнаха да се разпадат, паразцепиха се ама не успяха съвсем и формата не беше кръгла топка, а по-скоро като нормална торта. Направих цветенца от смлени орехи и бисквити и ги налепих по критичните места та добиха по-приличен вид Flutter, което пък особено се налагаше за едната торта, която беше попила много мляко и при обръщането половината си остана в купата ooooh!. Та се наложи да я вадя с лъжица и да я аранжирам някак. Голямо мазало с две думи, блъсна ме главата и ми потънаха гемиите. Както и да е, днес обрах овациите на публиката, защото бяха много вкусни и леки.
Моят извод е да не я правя в толокова голям съд и естествено повече желатин. Другото, което си мисля е, че за тази форма може би киселото мляко не е най-подходящия пълнеж. Просто е много течна сместа и вероятно с цедено кис. мляко или сметана би станало по-добре.  Hug   

# 828 11 окт. 2009, 21:47 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: mamaV007 в нд, 11 окт 2009, 19:28
Цитат на: delicate в сб, 10 окт 2009, 19:13
mamaV007,пиши какво направи с тортите.
Grinning влизам да се отчета: естествено не стегна добре .................  

mamaV007, това е най-важното - да е вкусно!  bouquet Аз от собствен опит да напиша, понеже лятно време желирам кисело мляко с плодове на поразия, ако спазваш тая пропорция на кофичка мляко два желатина (или поне един) няма да имаш никакви проблеми независимо от съда, дълбок или плитък - желира се чудесно. Ето няколко снимки, които ми попаднаха:


 
 

Последната снимка е на шоколадовата торта с рула на Лео.
  
И нещо, което сега ми идва на ума - помня, че в една от тортите сложих вишнички от сладко и около тях не се беше желирало. Дали защото са от сладко, дали защото са вишни newsm78. Та си мисля да не би сладкото да ти е изиграло лоша шега newsm78

Последна редакция: нд, 11 окт 2009, 22:04 от labrex

# 829 12 окт. 2009, 20:19 ч.
  • Мнения: 183
Цитат на: labrex в нд, 11 окт 2009, 21:47
И нещо, което сега ми идва на ума - помня, че в една от тортите сложих вишнички от сладко и около тях не се беше желирало. Дали защото са от сладко, дали защото са вишни newsm78. Та си мисля да не би сладкото да ти е изиграло лоша шега newsm78
Може, може и заради киселите плодове да е станало, защото ми направи впечатление, че в периферията където няма плодове се беше желирало по-добре. Забелязала съм, че с банани например няма издънки.

# 830 12 окт. 2009, 20:52 ч.
  • Мнения: 1 798
mamaV007,важното е,че всичко е минало добре Hug

# 831 13 окт. 2009, 21:20 ч.
  • Мнения: 183
О, разбира се! Mr. Green В последните 10г. не бях правила торта пък се намериха и други смекчаващи вината обстоятелства. На мен пък от друга страна ми хареса творческия процес та в бъдеще се виждам по-често в сладкарските темички...то било голям купон Mr. Green Hug

# 832 14 окт. 2009, 10:11 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Цитат на: mamaV007 в вт, 13 окт 2009, 21:20
............. На мен пък от друга страна ми хареса творческия процес та в бъдеще се виждам по-често в сладкарските темички...то било голям купон Mr. Green Hug
По-големия купон е после като се качиш на кантара....  Rolling Eyes

# 833 16 окт. 2009, 14:48 ч.
  • На плажа
  • Мнения: 1 108
Проблем ли ще е ако сложа 200гр. шоколад на 400гр. сметана?

# 834 16 окт. 2009, 14:54 ч.
  • Мнения: 7 474
Не, пробвай само дали ще ти е достатъчно сладко.

# 835 16 окт. 2009, 15:53 ч.
  • На плажа
  • Мнения: 1 108
Сложих за всеки случай две лъжици захар,тортата вече е в хладилника,смятам да я направя с кукла барби,за РД на дъщеря ми,дано да стане,че това ми е сефте.много се притеснявам дали ще се извади лесно  newsm78 Rolling Eyes
Лабрекс,страхотни плодови вкуснотии си показала,има ли някъде рецептите?

Последна редакция: пт, 16 окт 2009, 16:03 от tina1801

# 836 23 окт. 2009, 23:20 ч.
  • Мнения: 3 219
И моята е вече в хладилника, резултата и снимки-утре Grinning

# 837 24 окт. 2009, 09:30 ч.
  • Мнения: 1 153
Благодаря ти Лео за прекрасната рецепта,аз я направих преди седмица ,за първи път и всичко се получи Simple Smileза съжаление нямам снимка.Моята торта я полях отгоре с пудинг и поръсих с кокосови стърготини,стана страхотна,а същи за пълнежа вътре сложих ананас и банан,получи се много добре Simple Smile

# 838 30 ноем. 2009, 11:32 ч.
  • Мнения: 3 219
Я кажете дали ще е удачно ако я залея с глазура на д-р Йоткер примерно Thinking

# 839 30 ноем. 2009, 11:58 ч.
  • София
  • Мнения: 3 735
Глазурата на доктора става доста хрупкава и не мисля, че ще е удачно за тази торта
Аз съм я поливала с шоколадов топинг и стърготини
http://vndb.snimka.bg/hobby/kulinarni-vkusotii.170946.3930158

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата