Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

316 877
1 104
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

# 990 25 март 2011, 15:48 ч.

Мнения: 1 269

Момичета, аз ч1есто правя тази торта и по-скоро вариации на тема. Wink

Имам едно питане. Днес видях в Лидъл едни рула: шоколадови, лешникови, ягодови и черешови. Някой ползвал ли ги е и дали ще са подходящи за тази торта. Може да са много жилави или трошливи, супер сладки и т.н.

# 991 29 март 2011, 11:25 ч.

Мнения: 18 811

Аз ползвам всякакви, само гледам да нямат отгоре шоколадова глазура, защото се троши като ги режа.

# 992 30 март 2011, 13:42 ч.

София
Мнения: 127

Eдин бърз въпрос Grinning

Заквасената сметана разбива ли се първо с миксер и после да се добави шоколада или само с телта да ги разбъркам newsm78

# 993 30 март 2011, 13:57 ч.

варна
Мнения: 1 830

Цитат на: metchopooh в ср, 30 мар 2011, 13:42

Eдин бърз въпрос Grinning

Само с телта Peace

# 994 30 март 2011, 14:43 ч.

София
Мнения: 127

Благодаря за отговора mimi_82 bouquet

Оставих я в хладилника chef

Определено ми е малко крема за купата, която избрах. С малко импровизация го допълних Mr. Green

Сега ще чакам да стегне и после ще докладвам. Благодаря за рецептата Leo newsm51

# 995 30 март 2011, 15:01 ч.

Сливен
Мнения: 141

metchopooh аз разбивам течна сметана,добавям заквасената и желатина,става супер,сладко и леко

# 996 30 март 2011, 15:16 ч.

Мнения: 4 070

Цитат на: mimi_82 в ср, 30 мар 2011, 13:57

Цитат на: metchopooh в ср, 30 мар 2011, 13:42

Eдин бърз въпрос Grinning

Само с телта Peace

аз ги смесвам двете и разбивам с миксер, понеже само с телта не се получава добре - понякога на дъното остава неразтворен шиколад Wink

# 997 31 март 2011, 11:09 ч.

София
Мнения: 127

Много благодаря за отговорите Heart Eyes

Ето и резултата за 11-тата месечинка на бебка Mr. Green

miriams28 на литър течна сметана колко желатина слагаш newsm78

Leo тортата мнооого се хареса, вече е на половина Joy

# 998 31 март 2011, 15:55 ч.

Сливен
Мнения: 141

мечопух,тъй като от заквасената,течната много бързо се сгъстява слагам едно пакетче желатин разтворено в около 60-100 мл вода,и съм правила без шоколад,а вчера правих със сладко от смокини утре ще видя резултата

# 999 1 апр. 2011, 19:17 ч.

Мнения: 182

http://prikachi.com/images/518/3118518T.jpg
Това е моята торта с рула,но вместо шоколадова я направих сметанова.Крема отвътре е на д-р Йоткер ванилия и шоколад,а по-средата е от заквасена сметана със захар.И в трите кремчеата добавих по един желатин.Получи се невероятно вкусна.

# 1 000 1 апр. 2011, 19:22 ч.

Сливен
Мнения: 141

браво тортата ти е станала чудна
тази торта е разкошна защото търпи всякакви импровизации и в кремовете и в украсата

# 1 001 4 апр. 2011, 13:18 ч.

Мнения: 18 811

И аз много я харесвам, и досега не съм се дънила. Имам един въпрос обаче- с какво могат да се заменят рулата? Някак си ми се губи идеята от готов продукт да направя друг....Ако е блат може би трябва да се сиропира за да приеме тази купулообразна форма newsm78

, или бишкоти...

# 1 002 4 апр. 2011, 14:48 ч.

Мнения: 1 269

Моя приятелка я е правила с котешки езичета, но са се разкашкали, защото ги е сиропирала с прясно мляко. Аз последния пут редувах шоколадови рула с бишкоти, отгоре направих заливка с крема за торта Гараш и стана много добра. Отвътре беше с течната сметана на Лидъл и замразени ягоди. Hug

# 1 003 4 апр. 2011, 17:29 ч.

Монреал
Мнения: 631

Момичета става и с блат за торта правоъгълен нарязан на ленти, те се огъват лесно. Но като се замисля, ще стане и като се нареже блата на квадрати, големи колкото обикн. бисквити.

# 1 004 5 апр. 2011, 10:59 ч.

Мнения: 685

Като гледам какви красоти сте направили на 1ва стр чак ме е срам да питам, но...
Embarassed

Като разбивате сметаната и шоколада как става? Шоколадът предварително е разтопен на водна баня или друго??? Че този купешкият в кутията е твърд и не ми изглежда, че ще успея и с миксер дори да го разбия..нагласила съм се да направя тортата, ако купя още рула, че 1то го Blush

преполових за закуска.

Препоръчани теми

ТОЙ МАЙ Я БИЕ....

Гоблени-51

Re: Огледален свят/Нарекох те Фериха/ по БТВ ~ тема 38 ~

Търся електронна книга - тема 8

Причина:

Причина: