Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 52

Възможно е, ако си на режим, той да е дал резултат. За инсулина и аз нямам предположения.
Но тези стойности, които написа, на 60 и 120 мин, замерени с глюкомера, ми се струват странни за такъв гликиран хемоглобин, който бих казала, че е идеален.

Аз също като теб имам голям проблем с хляба, просто така съм възпитан от малък, на масата без хляб не се сяда, а и много го обичам, Не че ям много, просто филия, две хляб. Преди една седмица за първи път си видях резултата с високия инсулин на гладно и след малко четене в интернет, веднага спрях всякакви сладки, шоколад, ориз и не ми липсват, нямам проблем да не ям сладко и шоколад , но хляба си ми е голям проблем и на мен.
Поразрових се да видя дали няма някакъв кето хляб, като заместител и видях, че продават някакви, но всички тези кето хлябове, които ги продават са направени със слънчогледово и ленено семе( според мен по голямо количество слънчогледово семе, че е евтино и в БГ го има много). Проблема на това е че според последните изследвания лененото семе разбърква  хормоните при мъжете и изобщо не е препоръчително постоянното му ядене, а слънчогледовото семе съдържа много омега-6, затова и олиото не го дават като добро. А при консумирането на много омега-6, ти се губи баланса омега3-омега6 и започват доста други проблеми. Преди няколко дни, като четох първата страница на темата, пишеше за диета Зоната, и от няколко дни я чета. Там обясняват точно това с баланса на мазнините . Затова примерно и Невена в различни постове, в които я чета обяснява че пие рибено масло в големи количества, за да не загуби този баланс.
Ако някой от темата все пак си купува или прави нисковъглехидратен хляб( без слънчоглед и лен), може да каже или препоръча как го прави, аз също ще чакам отговор като теб.

Относно гастрита ти, като човек който е имал гастрит и язва преди години, ще ти кажа да внимаваш много с някои зеленчуци. Това зеле, което си взела за салата внимавай, повече от веднъж в седмицата не го яж, по скоро варено. За марулята също забрави, дразни страшно много стомаха и няма да имаш полза от това. Пробвай каквото ти се отразява зле, вариш го. На мен краставици и спанак добре ми действаха, можеш да ги пробваш, сега ги има и не са толкова скъпи, може и един домат.  Череши и киви за закуска също ще ти дразнят стомаха, не ги яж, а и ще ти вдигнат кръвната захар и инсулина и изобщо няма да те заситят и след час ще си гладна, тоест отново храна и отново висока кръвна захар и инсулин.

По спомен аз махнах хляба заради вероятно подуване, глутен, за това че е carbs и става на глюкоза и т.н., някой друг клип изгледох като този и вече не ям хляб. Най-трудно е в началото първата седмица. (Има бг субтитри) "30 дни без хляб" а като махнеш изцяло хляба, не купуваш шоколад за мазане, кашкавал за филийки сандвиччи, шунки и подобни вредни храни.
https://youtu.be/JdtTFbqaW9U

Загледах един етикет наскоро, на печиво, подчертани бяха потенциалните алергени - пшеница, овес и още нещо. Между тях лимец беше неподчертано. Мисля да почета малко за лимеца и глутеновата толерантност, също сигурно ако е пълнозърнест, фибри ще има. Ама да бъде примерно истински лимецов хляб, не да пише лимец на етикета, после състав - бяло брашно 70% и лимец 10% и други глупости… Доколкото съм запозната, пшеницата откакто е започнала индустриализацията, много поддава на инженеринг, затова се е наложила масово. Дълъг шелф лайф и подобрена да набухва. Докато лимец и спелта не се поддавали на модификация и затова не са масови. Доколкото съм запозната, всякакви модифицирани храни също объркват метаболизъм, инсулин и други хормони, включително месото ако животното е хранено с просо примерно вчесто свободно пасяща кокошка. Иначе буквално и при мен става дума за една филия на ядене, и то не всяко, а някои яденета по-непитателни… Зимата бях започнала да закусвам овесени ядки, уж фибри, но си ми направиха проблем, до болница стигнах… иначе много добре засищаха. Също съм си купила брашно от пълнозърнеста спелта, с него си правя палачинка от време навреме, и не ми е проблем. Личи си, че почти няма глутен, защото палачинката се разпада в тигана, не става както с бяло брашно слепена. Като лекувах острия гастрит, ядох варени макарони от пълнозърнеста спелта, добре ми беше. Това е, че аз тепърва тази седмица ще пусна за ИР и за глутенова поносимост, да разбера тези реакции с пулса от какво са

Гликирания и мен ме изненадва, но все пак той дава яснота за време назад знам ли, пък аз може да съм в началото на проблема. А и аз от години избягвам въглехидрати защото не ми е ок от тях, задържам вода и се подувам,та знам ли може да е такъв затова. Иначе не съм на специална диета все още за да са такива резултатите, карам си на стария режим, ограничавам В, но не съм ги изключила напълно, а и тези дни и шоколад хапвах. Много се обърках вече и отчаях, личната отсече, че не е диабет и толко. А какво е един бог знае. Ето ги тези изследвания от преди месец още тук    става объркващо, ГХ изобщо не кореспондира с глюкозата на гладно.

Да, и аз това се чудех при мен, защото кръвната ми захар на гладно беше 6,95, а гликираният хемоглобин 5,17... Обаче инсулинът ми на гладно е 23,9.

Хора, заместител на хляба няма......и колкото по-бързо свикнете с тази идея-толкова по-бързо ще го преодолееете.......може да се живее без хляб, колкото и ужасно да ви се струва...И на мен ми беше зор, н о като видях от 1 филия/независимо пълнозърест, лимец и не знам си кви глупости още/ колко много ми скачаше КЗ- нямаше начин да продължа да си го причинявам...

Дедри в лененото семе има много Омега 3- освен това е по-ниско ВХ от бадемовото брашно...иначе бадемите са в основата на кето печива,десерти и т.н Но с каквото и да замените бялото,пълнозърнестото и т.н брашна= няма да получите ни най-малко близък до вкуса на познатия ни хляб .........
Отделено обаче лененото семе се води PUFA /полинаситена мазнина/ и според РЕЙ пийт PUFA са най-вредните и възпалителни организма мазнини- на кого да вярвам и аз не знам....навсякъде се препоръчва прием на Омега 3......Не агитирам никой...само споделям какво съм прочела....
https://nauka.offnews.bg/news/Meditcina_21/Leneni-semena-Polzi-i … raveto_85274.html

Др Стен Екберг в ютюб е моят източник, там друго за полиненаситените мазнини казва. И да, и той отрича хляба… и независимо дали имам или не ИР, и глутенова непоносимост да се окаже, все ще го махам.,,иначе нямам против алтернативен хляб, не е нужно да е познатият бял

Ти първо виж дали имаш ир, тогава умувай за глутен и видове брашна.
В тази тема , които сме с проблеми, хлябът е тема табу, защото ни е противопоказен.

В сащ е може би най мразения доктор)) не знам защо всеки там с когото съм писала (поне 10души) му се подиграва. Съвсем объркани разбирания имат за храната..не се гледат че са най д. в света, ми пак самочувствие показват

Ето една рецепта за питки....аз я ползвам за малката да правя когато се налага да я изпращам по разни походи и трябва да си носи сандвичи.....лененото семе може да се замени с бадемово, кокосово или съвскупност и от двете брашна/който не желае да използва ленено семе./....

Изглежда невероятно!

Ужасна работа. Известено ми е, че ГХ осредява стойностите, така че КЗ пак може да си скача нагоре надолу и той да е в норма. Особено при мен, защото както писах избягвам В, хляб, сладко, тестени ям рядко, позволявам си боб, картофи, ориз, но също доста умерено и така от години, просто ми е много кофти от тях. Миналата седмица си направих един сандвич на Вита с протеиновия хляб в, който имало само 20гр. въглехидрати, сложих малко кашкавал вътре и така ми стана лошо, на 60мин КЗ ми беше 8 /с гюкомер/направо паднах. И ако трябва да съм честна винаги, когато ям В ми прилошава и ми се доспива, както и ускорявам пулса. Та затова си мисля, че и профила в лабораторията е грешен, защото след изпиването на глюкозата ми стана много лошо, заболя ме зверски главата и се чувствах доста кофти, а по тях излиза, че нищо особено не се е случило😂😂😂

Виж, за да ти е 4,8% ГХ усреднено ти е някъде около 5 ммол/л кръвната захар. Няма как да скача кой знае колко много, щото не вярвам да пада и под 3 и нещо. Не знам какъв глюкомер използваш, ама по-добре спри да си я мериш нон стоп
Защо не се консултираш с ендокринолог все пак, но избери някой по-млад, не от старата генерация.

Азара, много хубаво хлебче, ще го пробвам и аз, но може би с друго брашно, не ленено, изглежда си точно като хляб.

Личното ми мнение относно ленено и омега3 е следното: преди време се е продавало рибено масло, което съдържа омега3. Само че с времето се оказва, че със замърсяването на океаните и моретата се стига до това, че рибеното масло е пълно и с токсини. Всички изследователи на омега 3 от рибено масло казват, че омега 3 е страхотна за здравето, ама никой от тях не пие рибено масло,  странно нали,  и като ги питат защо не го пият щом пишат статии как е страхотно, те просто казват че всички ги е страх от токсините. Това се разбира и от хората. И  хранителната индустрия какво прави - ами просто търси заместител, най-добре от растителен произход и нацелват лененото. Естествено като хранителна добавка го продават, без да имат нужда да правят каквито и да е изследвания върху здравето.  Но в последно време започнаха да излизат статии, че при мъжете се объркват хормоните, ето я и статията в линка, която казва че води до проблеми с щитовидната жлеза.

Според мен, малкия прием на ленено семе едва ли може да ти навреди, но постоянни голям прием със сигурност ще доведе до проблеми и затова аз не искам да го ям.

Не го знам, кой е този Рей Пийт, но може  и да е прав за това че PUFA причиняват възпаления.