Публикувана: 20 юли 2022, 13:15 ч.
Последно мнение: 18 ян. 2025, 15:03 ч.

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

101 799
900
2

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Може ли да съхранявате храна в неръждаеми съдове?
Какви са вашите мнения за съдовете от неръждаема стомана от Силистра?
Може ли да препоръчате емайлиран чугунен тиган?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Може ли да съхранявате храна в неръждаеми съдове?
  
  Да, няма проблем да съхранявате храна в неръждаеми съдове. Киселината от храните може да реагира със съдове от въглеродна стомана или неемалиран чугун, образувайки незалепващ слой мазнини, който киселината ще разяде.
- Какви са вашите мнения за съдовете от неръждаема стомана от Силистра?
  
  Силистренската неръждаема стомана е изработена от висококачествена нержудявейка и се счита за отличен избор. Можете да потърсите мнения за тях в онлайн форуми, като например Chrom Silistra, където ще намерите множество отзиви.
- Може ли да препоръчате емайлиран чугунен тиган?
  
  За емайлирани чугунени тигани, зависи от вашия бюджет. Можете да разгледате марки като Lodge, Le Creuset, Staub и Riese, които предлагат висококачествени емайлирани чугунени тигани. Важно е да изберете тенджера под налягане, която отговаря на вашите нужди и бюджет.
- Какви са вашите мнения за съдовете на Solingen?
- Какво мислите за тиганите Hexclad, които Гордън Рамзи рекламира?

# 855 2 ян. 2025, 13:30 ч.

Мнения: 13

Бих искал да попитам: Имам нов индукционен плот със зона за грил плоча и огромен 3 ти котлон 30 см. Искам да си купя грил плоча за индукция и 30 см тиган за индукция. Прави ми впечатление , че марковите грил плочи са на цена около 400 лв (Бош, Нефф ,Аег , Миеле) , но в същото време има и други , пак чогунени в диапазона 100-150 лв. Питането е , дали марковите си заслужават цената и с какво ? Относно тигана , заслужава ли си такъв на Тефал в ценовия диапазон 50 -80 лв. или има по - добри предложения с 30 см.диаметър като цена/качество ?

Последна редакция: чт, 02 яну 2025, 15:12 от gogogo79

# 856 2 ян. 2025, 14:17 ч.

Мнения: 340

Аз предната година имах такива дилеми за грил плоча. В крайна сметка поръчах гладка чугунена плоча от Амазон на непозната за мен марка - KitchenBear. Някъде около 100 лв беше. Има линк назад в темата. Уча се още понеже ми е първи чугун тя. Добре загрява, но все пак посредата има разлика с краищата. Това не знам дали зависи от котлона (AEG) или от самата посуда. Не съм сигурна, че плочата на AEG за 400 лв ще предложи нещо много по-различно.

# 857 2 ян. 2025, 16:12 ч.

Варна
Мнения: 251

Определено неразумно скъпа плоча не си заслужава вложенията. Има далеч по-добри решения на други марки. В краен случай бюджетното решение е чугунен тиган и протектор срещу мазни пръски.

# 858 2 ян. 2025, 16:30 ч.

Deutschland/HE
Мнения: 7 813

Не мисля, че си заслужават парите чугунени съдове с марка Бош, АЕГ или Мийле. Има много качествени марки, наложили се в производството на чугунени съдове. Тук в темата са обсъждани Staub, Le creuset, Lodge, Lava... Аз си купих много хубава чугунена форма за печене на хляб от Амазон, не е популярна марка.

# 859 2 ян. 2025, 16:52 ч.

Мнения: 488

Да си попитам пак аз за: съдове за готвене от 9 части, неръждаема стомана, "Simplify" - Zwilling дали някой е ползвал и може да даде някакви отзиви?
А с чугуните плочи, аз нещо също не сработих, бавно загряваше и неравномерно, но и аз не вложих в най-скъп модел и може това да е причината.

# 860 2 ян. 2025, 17:19 ч.

Мнения: 8 737

Върху какво ти е загрявала бавно и неравномерно чугунената плоча? Неравномерното нагряване е съвсем нормално при чугуна и не зависи от това дали е скъп и марков, а заради рискът от спукване е по-добре да се нагрява бавно и постепенно.

# 861 3 ян. 2025, 10:17 ч.

Мнения: 488

Имаме тези двете плочи:

.
Използваме ги на открит огън и на котлон.

# 862 3 ян. 2025, 11:08 ч.

Варна
Мнения: 251

Супер са! Долната ползвате ли я като тава във фурната? Не мога да преценя размерът на грил плочата, но обикновено и на туристическа газова бутилка се загряват много добре и вършат чудеса.
Предпочитам да ям месо, изпечено на грил плоча, която в общия случай съм почистил аз по една или друга причина, отколкото да се храня от непочистени и нагорели мазни скари. Ползването на чугунени грил плочи е и приятен гъдел. Не е само до едното вкусно ядене.

# 863 3 ян. 2025, 15:27 ч.

Мнения: 8 737

На открит огън ще се загряват равномерно. На котлон ще има осезателна разлика в температурата между центъра където е котлона и страните. Особено ако котлона е индукционнен. Кръглата сигурно е към тридесетина см. и доста голяма част е извън котлона. В началото я пускай да се нагрява на ниска мощност, а не на максимума на котлона.

# 864 4 ян. 2025, 22:25 ч.

Мнения: 488

Цитат на: Чихинци в пт, 03 яну 2025, 11:08

Във фурна не съм е ползвала, но е добра идея. Аз по принцип рядко ползвам фурната, но за теста, ще е включа Simple Smile

Определено вкусът от храна приготвена
в чугунен, глинен съд и такъв от стомана е различен, както и приготвена на котлон или огън..
Но пустата липса на време 😅

# 865 5 ян. 2025, 14:03 ч.

Варна
Мнения: 251

Цитат на: anichkaffm в сб, 04 яну 2025, 22:25

Цитат на: Чихинци в пт, 03 яну 2025, 11:08

Имайте предвид, че някои ястия във фурната е добре да се " заредят " при вече загрята чугунена тава и ако самите те не са мазни, омазнете тавата. Особено важи за печени меса и зеленчуци. Не слагайте полутечни храни или студени в силно загрята тава за всеки случай. Умерено загрята няма да им пречи. Иначе съм пекъл пица от студен чугунен тиган и студена фурна и се опече много добре отдолу. И хляб ми се е получавал така, само че бухва доста повече.
Експериментирайте! Вярвам, че ще ви хареса и като тава Simple Smile

Месото с картофи и зеленчуци винаги ми се получават страхотни. Има рецепти за печене на цяло пиле върху предварително загрята чугунена тава във фурната. Коричката е като на пиле на грил.

# 866 11 ян. 2025, 21:17 ч.

Пловдив
Мнения: 385

Здравейте! Искам да си купя хубав тиган да палачинки, защото всяка неделя е традиция за закуска да си хапваме палачинки. Иска ми се титанът да е с диаметър около 26 см. Спряла съм се на 2 варианта:

https://www.kulina.bg/titan-tigan-za-palachinki-o-26-sm-s-podviz … -titan-sega-woll/

Другият е този:

https://www.kulina.bg/titanov-tigan-za-palachinki-o-26-sm-diamant-lite-woll/

Не знам тази марка дали е добра. Ако някой може да препоръча тиган, който ползва и е доволен, ще съм благодарна да сподели.

# 867 11 ян. 2025, 21:21 ч.

Мнения: 8 295

Предполагам си забелязала, че не са подходящи за индукция?
Ти може и да не ползваш, де, но за всеки случай казвам.

# 868 11 ян. 2025, 21:51 ч.

Пловдив
Мнения: 385

Цитат на: Кубратова в сб, 11 яну 2025, 21:21

Благодаря за включването. Колоните ми са керамични. Иска ми се да инвестирам в качествен тиган за палачинки, защото той е най използваният у нас. Не съм по готвенето, но палачинките, както вече казах, са задължителни всяка неделя.

# 869 12 ян. 2025, 01:28 ч.

Мнения: X

Здравейте! 🍀 Прочетох няколко страници от темата, както и от предните 2-3 теми по няколко, но не съм сигурна дали правилно съм разбрала, че е добре да се избягва всичко, освен инокс и чугун? Насочила съм се към марките Berlinger Haus, Bosch или Tefal, и ще съм благодарна за вашето мнение. Трябва да закупя буквално всичко необходимо за кухнята – от тави, тенджери и тигани до черпаци, щипки и всякакви други кухненски аксесоари.

Препоръчани теми

Рецепти с козунак

Лесна рецепта за козунак

Козунаци 2021-ва

Избор на качествен Extra Virgin зехтин

814
На пазар

Причина:

Причина: