Публикувана: 21 юли 2022, 14:19 ч.
Последно мнение: 2 фев. 2023, 09:56 ч.

Какво повече НЯМА да купя - 21

105 366
828
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са характеристиките на козуначено тесто и какво може да се очаква от козуначени кифлички?
Какви са характеристиките на козунака и какво може да се очаква от него?
Какви са характеристиките на сиренето "Съединение" и как можем да избегнем закупуването на развалено сирене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са характеристиките на козуначено тесто и какво може да се очаква от козуначени кифлички?
  
  Козуначеното тесто обикновено е сладко, но не прекалено сладко като при козунка. Козуначените кифлички със сирене обикновено са сладки поради наличието на захар и сирене. Важно е да се отбележи, че вкусът и сладостта на козуначените кифлички може да варира в зависимост от производителя.
- Какви са характеристиките на козунака и какво може да се очаква от него?
  
  Козунакът е пухкав и обикновено сладък, но не прекалено сладък като десерт. Обикновено се прави с малко захар, за да се образуват конците на козунака. Важно е да запомните, че вкусът и сладостта на козунака може да варират в зависимост от рецептата и производителя.
- Какви са характеристиките на сиренето "Съединение" и как можем да избегнем закупуването на развалено сирене?
  
  Сиренето „Съединение“ обикновено се предлага в херметически затворена опаковка и е известно със своето качество. За да избегнете закупуването на развалено сирене, избягвайте марки, които са получили отрицателни отзиви от потребители и проверявайте сертификатите на производителя за оценка на качеството на продуктите.
- Как да избегнем закупуването на развалено сирене и какви са препоръчителните методи за съхранение и характеристики на козунка?
- Как да съхранявам кашкавал, за да предотвратя мухъл или изсушаване?

# 360 7 окт. 2022, 12:16 ч.

Мнения: 1 564

Цитат на: dolce miele в пт, 07 окт 2022, 12:08

При първия ни опит за мляко /уж хвалено/ от млекомат...майка ми и брат ми имаха ужасно разстройство и повръщане. Не знам по какво чудо не бях пила от млякото или само бях опитала една глътка...Симптомите бяха според количеството изпито мляко- т.е. аз имах само леко гадене. И с домашното мляко не ни провървя- или рядко, или с някакъв ужасен вкус и мирис...Та спряхме експериментите (понеже нямаме сигурен човек с добра продукция).😐

Съгласна съм, че качеството при различните животновъди е различно.
Този от когото купуваме е най-добрия вариант.
Купуваме мляко от него , вече наистина много години и само 1 път за всичкото това време се е "пресякло".
В резултат имахме прилично количество извара с отлично качество.
Кравето сирене , което произвежда е чудесно. Но наистина повечето производители са на светлинни години от този човек.
Говоря от личен опит, защото той спря да идва в квартала за известно време, тогава купувахме от 2 различни млекомата, на различни производители , от магазина също и от още едни производители, ами никое от тях нямаше неговия вкус и усещане за мляко.
Много се радвам, че отново се върна.

# 361 7 окт. 2022, 12:23 ч.

Мнения: 32 094

Да, бих купувала, ако имах такъв доверен човек. Но нямам и затова не съм склонна да купувам от случайни хора домашна продукция като мляко, салами и подобни.
Със салмонела от магазина не съм се заразявала. Не съм и чула (поне аз) някой чак да се е натровил или да е пострадал- по-скоро изтеглят превантивно евентуални проблемни партиди.

# 362 7 окт. 2022, 12:33 ч.

Пловдив
Мнения: 1 736

Цитат на: dolce miele в пт, 07 окт 2022, 12:23

Съгласна съм напълно с този пост.

Как ми се хапва домашно и на мен, нали затова и направих няколко опита. Уви, злополучни. Нямам никакви доверени хора. Ако някой може да ми препоръча такива в Пловдив, моля да ми пише на лични, наистина ще се радвам!

# 363 7 окт. 2022, 12:40 ч.

Мнения: 10 742

и ние купуваме домашно мляко от 15 г. сигурно.
скоро бяхме във велинград - и яйца, и сирене, и масло, и гъби си купих от бабите. екстра бяха. иначе на селския пзар в софия съм попадала на недобри стоки, както и на такива, които уж са домашни, а не са. варианти всякакви.

# 364 7 окт. 2022, 13:00 ч.

София
Мнения: 8 636

Цитат на: vermilion21 в пт, 07 окт 2022, 12:10

За какво да спорим, аз работя в мандра, казвам при нас как е. За други мандри не коментирам, там може да правят, каквото искат. Аз консумирам само от тук млечни продукти.

Аааа, ами, тия неща вземи да ги уточняваш и няма да има недоразумения.

# 365 7 окт. 2022, 13:33 ч.

Мнения: 15 025

Е, хайде поспрете си. Кой от къде и какво купува е лично предпочитание. Едни пазаруват от частни производители, дуги ги отричат. Ама 2 страници без конкретен продук от търговската мрежа , вече попрекалихте малко. Благодаря.

Последна редакция: пт, 07 окт 2022, 15:10 от Пролетно цвете

# 366 8 окт. 2022, 08:13 ч.

Мнения: 14 244

Знаете ли какво означава пастьоризацията? Унищожаване на микробите по два метода:
– с висока температура
– с електричество

Тоест,като купите домашно мляко е достатъчно да го сварите и готово – то вече е безопасно.

# 367 8 окт. 2022, 09:26 ч.

Мнения: 12 316

Много интересно защо стоят всички постове за закупуването на селско мляко, а е изтрит моят за пастьоризацията, който е много повече по темата

# 368 8 окт. 2022, 09:36 ч.

Мнения: 16 697

Аз понеже съм градско чедо, захранена съм с "изкуствени" продукти и като цяло не познавам вкуса на "домашното" т.к. не сме имали село и такова, както и добитък бях виждала само на картинка(да не говорим, че дни наред не смеех да си покажа носа навън на двора докато бяхме на гости на едната от сестрите на баба ми, защото пускаха козата на разходка, а аз изпитвах панически страх от тия непознати зверове Stuck Out Tongue Winking Eye

), изобщо не се прехласвам по домашното производство. Домашни кокошки, мляко и т.н. ми миришат ужасно и не ги доближавам. То не е ли да ми замирише на химия, пиши го бегало. Joy

# 369 8 окт. 2022, 09:41 ч.

Мнения: 12 316

Все едно чета за мен. Само че моят ужас е от кокошки.

# 370 8 окт. 2022, 15:32 ч.

Мнения: 2 849

От толкова боклуци в храната сме забравили на какви има вкус домашното кисело мляко например. Аз от години си имам проверен човек за домашно прясно мляко, но киселото правено от мен не ми е вкусно. Прясното пък отделя прекалено много каймак и за кафето пак си купувам от магазина мляко. Домашното си го ползвам за сладкиши ,да пием мляко с какао и мъжа ми и детето поне да ядат истинско кисело мляко,но моя вкус явно си е свикнал с боклуците и не ми харесва домашното

# 371 8 окт. 2022, 16:05 ч.

Мнения: 423

Мислех, че съм само аз.. И аз не харесвам домашното кисело мляко, не ми е вкусно и все не ми е достатъчно маслено. Предпочитам си купешкото

# 372 8 окт. 2022, 20:36 ч.

София
Мнения: 8 636

И аз съм така с киселото мляко, но с прясното... и в кафе,и просто сварено за пиене, и с какао, и в крем - идеално ми е.

# 373 9 окт. 2022, 23:33 ч.

Мнения: 2 627

Цитат на: Leona_ в пт, 07 окт 2022, 12:07

Това за суровото мляко може да поспорим, сигурно са единици местата където държат на контрол. Наши роднини имат пункт на сэбиране на мляко и не е истина какви неща са намирали в млякото ,обаче камиона идва,товари го и заминава при другото в цистерната

И цистерната с "не е истина какви неща..." отива къде? В голямата фабрика за "чисто" проверено и сертифицирано мляко. Досещам се на какви цени изкупуват млякото....

# 374 10 окт. 2022, 15:42 ч.

до най-прекрасния мъж
Мнения: 12 568

От познат, който събира сурово мляко за мандра от големи ферми и от малки пунктове знам, че сборното мляко го товарят в отделна клетка в цистерната. Него го ползват за кашкавал, защото кашкавалът не е капризен на мляко. По-качественото мляко отива за кисело мляко, масло и сирене. Не знам дали е практика във всички мандри, но конкретно в тяхната е така.

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 4, тема 9 (24.10 - 30.10)

🌹 Ергенът 🌹 сезон 4, тема #14: от вторник до четвъртък, 20:00

Политиката в България - Епизод седми

“Мамин син”

Причина:

Причина: