Публикувана: 2 дек. 2006, 11:15 ч.
Последно мнение: 8 ян. 2009, 23:03 ч.

Трапезата за Бъдни вечер (ястията, не сладки!)

49 554
85
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са традиционните рецепти за Бъдни вечер, включително зелеви сърми, чушки с боб, ошав и тиквеник?
Как се приготвят зелеви сърми?
Как се приготвят чушки с боб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са традиционните рецепти за Бъдни вечер, включително зелеви сърми, чушки с боб, ошав и тиквеник?
  
  Традиционните рецепти за Бъдни вечер включват зелеви сърми, които се приготвят чрез запържване на лук и добавяне на ориз, подправки и завиване в листа от кисело зеле. Чушките с боб се пълнят с боб, лук, моркови, подправки и домати и след това се задушават. Ошавът се приготвя чрез варене на сушени плодове заедно със захар, канела и ром. За тиквеника той може да бъде напълнен с мед, ром, локум, орехи и сушени плодове.
- Как се приготвят зелеви сърми?
  
  За да направите зелеви сърми, първо запържете лука, след това добавете ориз, подправки и вода. С тази плънка завийте зелевите листа и ги подредете в тенджера за готвене на пара.
- Как се приготвят чушки с боб?
  
  Чушките се пълнят с боб, лук, моркови, подправки и домати, след което се задушават на слаб огън.
- Как се приготвя ошафът?
- Как се приготвят тиквеник и чеснов пастет?

# 75 24 дек. 2008, 17:50 ч.

София
Мнения: 18 680

Направих манджата на Зори - 2 вида сърмички и пълнени чушки с ориз, отделно изпекох пълнени чушки с боб, содената питка в момента ми втасва. Ще сложа на масата и два вида салатки - царска трушия и кисели краставички, а за десерт направих още вчера пълнената тиква на Лили. Голямо ядене се очертава Crazy

# 76 24 дек. 2008, 18:24 ч.

Мнения: 374

сарми
боб
салата черв чушки
салата варени картофи
ядки
плодове
ябълков пай

# 77 24 дек. 2008, 19:41 ч.

Мнения: 3 770

На масата имах: боб чорба, зелеви сарми,картофена салата, зелник /с праз/, тиквеник, плодове, орехи, маслини и питка - у мен е дренчето, у съпруга е парата Grinning

# 78 24 дек. 2008, 20:01 ч.

Мнения: 2 375

Цитат на: Вивиан в ср, 24 дек 2008, 11:36

Цитат на: natia в ср, 24 дек 2008, 11:14

Вивиан, как правиш чесновия пастет?

Много е просто и много вкусно, всяко семейство може да си добави по нещо, аз го правя с основните неща:
1 глава чесън
4-5-6 филии стар хляб, накиснат във вода и изцеден
1 кафена чашка зехтин или олио
1 кафена чашка кисело мляко (сега за Бъдни вечер ще го направя без, пак става чудесно)
1 ч.л оцет
орехи на вкус
сол на вкус
може да се добавят и копър или магданоз, сирене, маслини и на кой каквото му хрумне.

Аз го правя без тези неща, най - много ми харесва изчистеният вариант.

Всичко това се пасира в блендер или пасатор, целта е да стане гъстичко като пастет. Сгъстява се с хляба и орехите.

Сега ще се пробвам.

# 79 25 дек. 2008, 00:35 ч.

Мнения: 1 122

Ето и моята трапеза на Бъдни вечер:

Тук можете да видите всяко ястие по отделно:http://steisi.multiply.com/photos/album/16#2

# 80 25 дек. 2008, 10:06 ч.

София
Мнения: 18 680

Хиляди благодарности на Зори newsm20

Досега не бях правила сърми, ама никога Laughing

Тези по нейната рецепта - зелеви, лозови и чушки наедно - са нещо фантастично Crazy

Напукахме се като прасенца Joy

Пълнената тиква на Лили също е страхотна, но много сладка ooooh!

Направо не знам как ще я изядем Joy

# 81 25 дек. 2008, 11:48 ч.

Мнения: 5 221

Белинда, хич не е хубаво да описваш така тези сармички, защото отивам на капама, а ми се доядоха сарми. Laughing

# 82 25 дек. 2008, 23:37 ч.

Там....където всичко е възможно ....
Мнения: 748

Цитат на: belinda в чт, 25 дек 2008, 10:06

Хиляди благодарности на Зори newsm20

Досега не бях правила сърми, ама никога Laughing

Тези по нейната рецепта - зелеви, лозови и чушки наедно - са нещо фантастично Crazy

Напукахме се като прасенца Joy

Пълнената тиква на Лили също е страхотна, но много сладка ooooh!

Направо не знам как ще я изядем Joy

И аз направих от сърмичките на Зори Yum

Много вкусни!Хиляди благодарности за рецептата bouquet

Весела Коледа!

# 83 26 дек. 2008, 12:55 ч.

Мнения: 7 154

Мацки, много ми е драго, че така съм допринесла за доброто ви угояване Clown

# 84 26 дек. 2008, 13:08 ч.

Там....където всичко е възможно ....
Мнения: 748

Цитат на: 3ори в пт, 26 дек 2008, 12:55

Мацки, много ми е драго, че така съм допринесла за доброто ви угояване Clown

Охххххх,така си беше Crazy

Още веднъж ти благодаря,облизахме си пръстите bouquet

# 85 8 ян. 2009, 23:03 ч.

Мнения: 836

Искам да благодаря на доня Коприва и t_ilieva за страхотните идеи за пълнена тиква!
Аз също опекох една, но малко промених рецептата.

Понеже не намерих такъв кръгъл сорт (на пазара й викат "прасе"), взех "цигулка" - пак стана.

Натъпках я догоре с ябълки, стафиди, мед, орехи, малко канела и няколко лъжици ром. А, накрая добавих резенчета лимон.
Стана чудна. Гостите ми бяха впечатлени Laughing

.

Снимах я, защото е и красива:

http://media.snimka.bg/1817/009890000-big.jpg
http://media.snimka.bg/1817/009889999-big.jpg

Препоръчани теми

Любимата ми картофена супа с кисело мляко !

Сос за пица

Как да си направя вкусна супа топчета?

Справочник на актуални теми в раздел "На път в чужбина"

Причина:

Причина: