Публикувана: 28 септ. 2022, 23:36 ч.
Последно мнение: 13 ноем. 2022, 19:09 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

29 391
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кое е по-добро за начинаещи - белтъци на стайна температура или студени белтъци за целувки?
Каква е универсална подправка за готвене без глутамат?
Необходимо ли е да се добавя сода за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кое е по-добро за начинаещи - белтъци на стайна температура или студени белтъци за целувки?
  
  За начинаещи, по-добре е да се използват белтъци на стайна температура за целувки. Това ще улесни процеса на приготвяне и ще даде по-добри резултати.
- Каква е универсална подправка за готвене без глутамат?
  
  Универсалната подправка за готвене без глутамат може да включва смес от лук, моркови, целина и магданоз. Тази смес може да се използва като основа за различни ястия и супи.
- Необходимо ли е да се добавя сода за хляб?
  
  Не винаги е необходимо да се добавя сода за хляб. Понякога може да се използва малко газирана вода, но не винаги. Освен това добавянето на яйца може да помогне на хляба да бухне повече.
- Кой е най-добрият метод за приготвяне на свински шницел?
- Мога ли да приготвя тестото за руски блини предварително и да го съхранявам в хладилник за една нощ?

# 450 25 окт. 2022, 21:18 ч.

Мнения: 9 513

Цитат на: Atanasb в вт, 25 окт 2022, 15:08

Може ли да споделите рецепта за хумус? И ако слагам печени чушки например, трябва ли да се намалят от основните съставки за сметка на тях или не?

Така го правя, има и с печени чушки рецепта
https://pep-4o.blogspot.com/2021/02/blog-post_25.html?m=0

# 451 26 окт. 2022, 08:17 ч.

Мнения: 1 895

С кисели ябълки правя този сладкиш или сладкиш с маслено тесто. Ако са грани смит - щрудел

# 452 26 окт. 2022, 10:54 ч.

Мнения: 5 682

Здравейте

Имам доста протеин с кокос, подсладен със стевия. В него има кокосови стърготини и е неприятен за пиене по традиционния начин. Имате ли някакви идеи какво да направя с него?

# 453 26 окт. 2022, 11:48 ч.

Мнения: 2 657

Как готвите паламуд? Никога не съм готвила. Имам една риба, която е около 1.3 кг. Не обичаме със сосове.

# 454 26 окт. 2022, 11:56 ч.

Мнения: 8 654

Цитат на: Nivea ツ в ср, 26 окт 2022, 11:48

Как готвите паламуд? Никога не съм готвила. Имам една риба, която е около 1.3 кг. Не обичаме със сосове.

Разрязахме на две по дължина и пекохме на скара. Много ни хареса.
Иначе правя и на фурна ("Паламуд по водолазки" от един форум - Оф роуд). Също много ни харесва.

# 455 26 окт. 2022, 12:12 ч.

Мнения: 3 374

Цитат на: stonefaced в ср, 26 окт 2022, 10:54

Здравейте

Може да се използва за какво ли не - смесен с кисело мляко/скир/извара като крем, за подслаждане на овесена каша, за протеинови палачинки, за всякакви печива, в които можеш да замениш част от брашното с протеин. Не давам рецепти, защото правя всичко на око, но възможностите са безброй.

# 456 26 окт. 2022, 12:54 ч.

Sofia
Мнения: 29 557

Цитат на: stonefaced в ср, 26 окт 2022, 10:54

Здравейте

Откъде го купихте?

# 457 26 окт. 2022, 12:57 ч.

Мнения: 5 682

От Singlecelled. Взех го покрай ин витрото, защото лекаря ми препоръча, но не обърнах внимание, а си пише, че е с парченца Confused

# 458 26 окт. 2022, 12:59 ч.

Мнения: 6 044

На протеина трябва да пише изрично дали може да се използва за печене. Принципно термичната обработка не скапва протеина, но за всеки случай провери.

Мога да предложа рецептата за ей това протеиново брауни с боб, но ще трябва да нагласиш сладките съставки.
https://bg-mam.ma/p/1390662/44324832
Уточнявам - за мен е по-вкусно, когато изстине.
Рецептата е от блога на мой колега, но с малко повече обяснение от мен Simple Smile

Има още рецепти, които могат да се приготвят с протеин, а тази даже е и с кокос Simple Smile

https://beardgainz.com/date_brownie/

Иначе моя протеин го правя на смутита Grinning

и ползвам кокосово мляко Simple Smile

Може да звучи странно, но баш по това време смути с тиква и малко канела ми е много любимо Simple Smile

# 459 26 окт. 2022, 19:13 ч.

Мнения: 17 116

Цитат на: Nivea ツ в ср, 26 окт 2022, 11:48

Как готвите паламуд? Никога не съм готвила. Имам една риба, която е около 1.3 кг. Не обичаме със сосове.

Същите рецепти като за скумрия, на плакия примерно, слагаш в тава с нарязан на тънки ивици лук и домати както искаш нарязани, няколко резена лимон, много олио и печеш.

# 460 26 окт. 2022, 19:18 ч.

под тепетата
Мнения: 11 481

Слагам хартия, паламуда на шайби, сол, черен пипер, зехтин и пека до зачервяване. После лимон и салата.

# 461 26 окт. 2022, 23:28 ч.

Мнения: 9

Здравейте,

Не знам дали тук е мястото, но искам да помоля за идеи. Двама човека сме и ни предстои пътуване в чужбина в друг град и се налага да останем там на хотел 3 седмици. Питахме за хладилник, но няма. Бихте ли дали идеи какво можем да ядем или какви храни могат да се направят предварително и да се вакуумират или запечатат по някакъв начин за да издържат повече време? Благодаря

# 462 26 окт. 2022, 23:42 ч.

Мнения: 10 738

Това е страшно дълго време. Едва ли ще може да се запасите с храна за толкова дълго време. За седмица, как да е. Но за 3 седмици е абсурд за мен. С какво ще пътувате е също от значение, защото ако е със самолет, храната ще претърпи и още ограничения. Вие от какви съображения не искате да се храните на вън? В най-добрия случай за консерви се сещам. На вън поне салати, супа може да хапвате. Ние имаме една портативна яйцеварка, понякога нея вземаме. Купуваме си точно толкова яйца, колкото ще изядем. Маслини, сирене, кашкавал, хляб или някакви като пърленки да речем. Пастет, ако ядете, но ако е в метална кутия трябва да мислите как ще го отваряте. Има пак консерви сарми лозови, зелеви, чушки пълнени. Мюсли за закуска, но ако не ги обичате с вода, мляко ще трябва. Все до магазин трябва да се ходи при всички случаи. А там и готова сготвена храна има. Та винаги може да се купува порция или две кой каквото обича.

# 463 27 окт. 2022, 06:25 ч.

в сърцата на децата <3
Мнения: 4 077

Принципно може всичко да бъде консервирано в буркани. Обаче те тежат и са чупливи. Ако сте с кола е ок, но другите варианти са твърде рискови. Зависи в коя държава отивате - ако е някоя, в която в момента не е особено топло, може да ползвате "студентски хладилник" а.к.а. - перваза на прозореца, но трябва да се внимава нещо да не падне или да не бъде отвято ако задуха вятър.

# 464 27 окт. 2022, 09:45 ч.

София
Мнения: 4 985

Рецепта за сполучлива Торта,, Линд "?

Препоръчани теми

На море в България 2024 г.! - Тема 1

Най-приятна и най-просташка ТВ РЕКЛАМА - тема 22

На море в Турция - тема 86

На море в България на All inclusive 2025 г. - тема 1

Причина:

Причина: