Публикувана: 20 окт. 2022, 12:26 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2023, 20:30 ч.

КОЛЕДА 2022/2023

101 623
981
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
  
  Немският коледен базар в София започва на 18 ноември и продължава до средата на декември, обикновено за около 4 седмици.
- Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
  
  Марципанът може да бъде намерен в магазини като IKEA, Kaufland или Metro. Освен това е възможно да се намери и онлайн, например през Amazon.
- Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
  
  Рецептата за маслено-орехов крем включва 250 г масло, 150-200 г пудра захар, 100-150 г смлени орехи и 1 супена лъжица качествен ром или есенция от ром. Мекото масло се разбива до пухкавост със захарта, след това се добавят орехите и накрая рома. Кремът се оставя да стегне в хладилника.
- Как се прави крем с Duccel de leche и масло?
- Как се прави яйчен ликьор?

# 510 10 дек. 2022, 19:37 ч.

Sofia
Мнения: 1 597

Цитат на: bobb в сб, 10 дек 2022, 19:29

Аз не помня какъв беше сиропа, но откакто я правя по рецептата на Марчева - моята коледна баклава нямам никакъв провал или накъдряне на баклавата

Ще помоля за рецептата.

# 511 10 дек. 2022, 19:39 ч.

Мнения: 9 050

Истината е, че няма голямо значение как ще я залееш. Няма да се получи само, ако залееш студена баклава със студен сироп.
По принцип правилото е едното да е студено, а другото топло, като няма значение кое какво е. Но в Турция съм виждала да заливат гореща баклава с врял сироп върху печката, т.е. докато всички това допълнително се загрява. И пак става.

# 512 10 дек. 2022, 19:42 ч.

Мнения: 3 465

Рецепти и клипчета на турска баклава съм гледала/и така я правя/гореща баклава, горещ сироп.

# 513 10 дек. 2022, 19:45 ч.

Sofia
Мнения: 1 597

Леля ми преди време правеше някакви чешки сладки с орехи , масло, карамфил и канела. Подходящи са за коледни. Имам рецептата, но тя ги правеше в различни метални плитки формички и после поръсваше пудра захар отгоре. Много са вкусни и ронливи, при желание мога да публикувам рецептата, но не мога да намеря подходящи формички. Ще помоля за помощ. Решила съм тази Коледа да ги направя.

# 514 10 дек. 2022, 19:58 ч.

Русе
Мнения: 861

Цитат на: bilqna_69 в сб, 10 дек 2022, 07:48

Тези, които съм си заплюла, не са напукани. Който ги е правил ,може ли да ми каже дали са трайни като меденките или минищолените например? За тези на Ирина става въпрос. Пише, че са меки, което свързвам с малка трайност.
https://sunshineskitchen.com/orange-chocolate-chip-cookies/

Много са хубави и издържат 2-3 седмици.
Аз съхранявям в метални кутии и в големи пластмасови добре затварящи се.

# 515 10 дек. 2022, 20:16 ч.

под тепетата
Мнения: 11 335

Благодаря ви за отговорите! Днес явно не им е писано, макар че маслото е със стайна температура вече. Кантарчето ми отказа да работи - утре ще му купя нова батерия и се захващам.
𝒀𝒂𝒏𝒂𝑫𝑮, аз ще направя канелените на Мики с печат. Не съм ги пробвала, но утре се надявам да се отчета.

# 516 10 дек. 2022, 20:22 ч.

Bарна, морето, сините вълни
Мнения: 6 050

Днес стартирахме коледно сладкоправене с меденки. От тук-нататък ни чакат още доста сладки. Със сигурност ще има напукани какаови сладки, капучинови звезди, ментови елхички, масленки с мас. Харесала съм си от Пинтерест едни снежни топки с орехи и шоколадови капки, както и датски маслени сладки.

Розовото всъщност трябваше да бъде червено, но боята се оказа кофти. 😁

Вчера правихме тези - Kūčiukai, които са традиционно литовско ястие, сервирано на Кучиос, традиционната вечеря на Бъдни вечер в Литва. Тях ги приготвяме за хапване веднага.

Също си приготвяме различни закуски с коледни мотиви.

Бутер елхичка със спанак, сирене, кашкавал и домашна лютеница

Безглутенови кексчета с крема сирене, бадеми, сирене и кашкавал

# 517 10 дек. 2022, 20:25 ч.

под тепетата
Мнения: 11 335

Виж сега, признай си, че всичко си приготвила с помощници и веднагически ги покажи! И тримата, моля!

# 518 10 дек. 2022, 20:43 ч.

Bарна, морето, сините вълни
Мнения: 6 050

Веднага показвам, но само един от тях е истински помощник, другите двама само дегустират. 😁❤️

# 519 10 дек. 2022, 20:47 ч.

под тепетата
Мнения: 11 335

Напълни ми сърцето! Благодаря! Това се казва коледен дух! Пък дегустацията също е помощ, нали трябва да имаш обратна информация за продукцията!

# 520 10 дек. 2022, 20:57 ч.

Мнения: 15 117

Деспи, страшни сладури си имаш! Heart Eyes

Ама най ми е слабост косматият дегустатор.
Днес направих арменски сладки и линцери. Последните ще ги слепвам другата седмица. Купила съм си сладко от малини за тази цел.
Надявам се и утре да направя нещо - рохлички или септемврийки, че напоследък само планове правя и ми се провалят. Планирам и портокаловите сладки, мини щоленчетата на Лабрекс, и за меденки се чудя. Вкусните хърватски розички на Мики планирам за Нова година.

# 521 10 дек. 2022, 21:05 ч.

София
Мнения: 12 260

Цитат на: morskibriz в сб, 10 дек 2022, 17:11

Марчева, замесих тези, но мисля да ги пека утре. Да ги извадя ли да се отпуснат малко и тогава да нарежа. Да мисля да ги режа с коледни форми, не с ножа. Не съм решила още да разточа ли тестото или да нарежа бисквитки с ножа и да ги оформя с фигурките. Това в движение ще го реша.

Това е много хубава бисквита, която всяка година правя, тази снимка е грозна, оправила съм я, отвори и ще ги видиш, няколко модела са. Снощи направих тестото за маслена бисквита с боровинки и портокалов сок, ще сменя и снимката, много са ароматни, ще ги покажа, но са тук - . https://cookwithmarcheva.blogspot.com/search/label/%D0%B1%D0%B8% … D0%B8%D1%82%D0%B8
Да, изваждаш ги малко да се отпуснат и режеш, дали с нож и ги дооформяш с ръка или с кръгче ти си решаваш.

Цитат на: MarinaIlian в сб, 10 дек 2022, 18:51

Здравейте, имам един въпрос за баклавите. Как ги заливате? Студена баклава със студен сироп, топла баклава с топъл сироп? Всеки различни правила ми казва. Допитах се до един познат шеф от Турция, но и той нямаше точен отговор. Не съм сигурна дали прави някаква разлика самото заливане... Confused

Баклава - пускам и на всяка рецепта си пише как се залива , 7 рецепти са
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/search/label/%D0%B1%D0%B0% … D0%B0%D0%B2%D0%B0
Ако някой съм пропуснала да ми пише пак, благодаря!

# 522 10 дек. 2022, 21:06 ч.

Мнения: 2 802

Момичета, с марципан освен капучиновите звезди и щолен някакви други сладости могат ли да се направят?

Имам един излишен и не знам в какво да го вложа.

Джема, може ли линк към рецепта за елхичките? Формичка си имам за късмет.

# 523 10 дек. 2022, 21:07 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 804

Цитат на: Ani Ka в сб, 10 дек 2022, 19:45

Да тук им казват "pracny" - "пипкави" , защото си е играчка да се пълнят формичките отделно. Съществуват в много варианти- кокосови, шоколадови, канелени и не на последно място ванилени, които са подобни на френските "мадлени". И тук си идваме на думата. Търси формички за мадлени - съществуват метални и силиконови и можеш да си ги направиш.

Цитат на: simpatiuh4e в сб, 10 дек 2022, 21:06

Можеш да го сложиш в шоколадови бонбони или непечени сладки - тип "сладък салам". Наскоро ми попадна една интересна рецепта за шоколадови звезди с марципан в тестото, но не съм я пробвала. Ако искаш ще я преведа.

Последна редакция: сб, 10 дек 2022, 21:20 от natalyna

# 524 10 дек. 2022, 21:45 ч.

Мнения: 1 794

Марчева, аз малко промених рецептата и моите станаха портокалово–боровинкови. Вместо 2с.л. прясно мляко сложих прясно изцеден портокалов сок и вместо лимонови корички, сложих портокалови корички. Ще видим резултата утре като ги изпека.

Препоръчани теми

КОЛЕДА 2024/2025

1 422
Празнична трапеза

Козунаци 2025

Fallout

КОЛЕДА 2023/2024

1 254
Празнична трапеза

Причина:

Причина: