НОВО: Дигитални асистентиВиж

КОЛЕДА 2022/2023

  • 102 687
  • 981
  •   1
Отговори
# 135 7 ноем. 2022, 18:07 ч.
  • Мнения: 6 254
Цитат на: Mikkey в пн, 07 ное 2022, 14:19
Снежанка, с перфорирана силиконова постелка.
https://professional.silikomart.com/eng/air-mat-big
Извинявайте, че съм извън темата, но понеже срещам в доста професионални кухни употребата на тези постелки, да попитам каква им е идеята, функцията? Това, че са перфорирани подпомага нещо печенето ли?

# 136 7 ноем. 2022, 18:38 ч.
  • In transit
  • Мнения: 15 459
Цитат на: Mирa в пн, 07 ное 2022, 18:07
Цитат на: Mikkey в пн, 07 ное 2022, 14:19
Снежанка, с перфорирана силиконова постелка.
https://professional.silikomart.com/eng/air-mat-big
Извинявайте, че съм извън темата, но понеже срещам в доста професионални кухни употребата на тези постелки, да попитам каква им е идеята, функцията? Това, че са перфорирани подпомага нещо печенето ли?
Да, позволява на въздуха да проникне и отдолу. Така се изпичат равномерно печивата. Особено при печенето на тарти, кростати и друго подобни маслени теста е много удобно. Също играе ролята на хартия за печене, т.е запазва тавата чиста.

# 137 7 ноем. 2022, 20:31 ч.
  • Мнения: 2 456
Здравейте! Присъединявам се и аз към вас да черпя идеи! 🎄
За сега със сигурност ще правя джинджифиловите сладки които си правя всяка година. В Тик ток намерих една доста лесна и ефектна рецепта за елхичка.


Скрит текст:

# 138 8 ноем. 2022, 09:14 ч.
  • София
  • Мнения: 2 539
Цитат на: DzhuliB в пн, 07 ное 2022, 20:31
Здравейте! Присъединявам се и аз към вас да черпя идеи! 🎄
За сега със сигурност ще правя джинджифиловите сладки които си правя всяка година. В Тик ток намерих една доста лесна и ефектна рецепта за елхичка.


Скрит текст:

DzhuliB, тестото бутер тесто ли е?

# 139 8 ноем. 2022, 09:22 ч.
  • Мнения: 2 456
На бутер тесто ми прилича и на мен, клипчето е на музикален фон, така че не мога да кажа със сигурност, но според мен е бутер и мисля с такова да пробвам.

# 140 8 ноем. 2022, 09:31 ч.
  • In transit
  • Мнения: 15 459
Прясно бутер тесто е.

# 141 13 ноем. 2022, 19:33 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 4 969
Deutschemarkenbutter в Лидл е по 5,29 за 250г

# 142 13 ноем. 2022, 19:51 ч.
  • Мнения: 16 931
И в Била беше намалено, май на 5.69.

# 143 14 ноем. 2022, 10:16 ч.
  • Мнения: 3 703
Някой да знае има ли бутер тесто ,но с черно брашно т.е.  подходящо за диабетик?

# 144 14 ноем. 2022, 14:17 ч.
  • Мнения: 555
Здравейте, може ли да ми препоръчате рецепти за коледни сладки, примерно 3-4 вида, колкото се може по различни на вкус, бързи, да не са трудоемки и сложни и с най-обикновенните продукти, смисъл да не с нещо труднооткриваемо, живея в малък град и някои неща липсват в магазините. Миналата година правих нялко рецепти от тук, но освен линцерите , другите съм ги забравила, а и едни меденки, но линцерите ми така и не омекнаха, а си стояха по твърдички, незнам защо. Благодаря, на който ще отдели време за моята молба.🤗

# 145 14 ноем. 2022, 15:15 ч.
  • In transit
  • Мнения: 15 459
Цитат на: esito77 в пн, 14 ное 2022, 14:17
Здравейте, може ли да ми препоръчате рецепти за коледни сладки, примерно 3-4 вида, колкото се може по различни на вкус, бързи, да не са трудоемки и сложни и с най-обикновенните продукти, смисъл да не с нещо труднооткриваемо, живея в малък град и някои неща липсват в магазините. Миналата година правих нялко рецепти от тук, но освен линцерите , другите съм ги забравила, а и едни меденки, но линцерите ми така и не омекнаха, а си стояха по твърдички, незнам защо. Благодаря, на който ще отдели време за моята молба.🤗

Не трябва да се пекат повече от 10-12 минути, на 180С (без вентилатор). Ако печеш с вентилатор - на 160С, пак за толкова минути. Трябва да са почти бели, за да останат меки след това.

Заповядай няколко лесни и различни като вкус/визия сладки от мен:

Орехови розички

Канестрели

Щолен курабии

Меденки без захар

Белгийски канелени бисквити

Орехови звезди

Линцери

Септемврийки (маслени бисквити със сладко от смокини и орехи)

# 146 14 ноем. 2022, 15:55 ч.
  • Мнения: 8 401
esito77, много зависи какво харесвате, но ето няколко предложения от мен.

Коледни бисквити с боровинки на Марчева
Мини щоленчета на Лабрекс
Портокалови бисквитки с парченца шоколад на Ирина Купенска
Ванилените рохлички на Наталина
Пълнени бисквити и Таралежчета на Йоли
Септемврийки на Mikkey
Сицилиански коледни сладки на Mikkey и варианта на Йоана. Вторите са една идея по-трудоемки в направата на плънката, но тя може да се направи 1-2-3 дни предварително и да стои в хладилника. В къщи много ги харесваме, защото наистина аромата и вкуса им е на Коледа.

Повтарям се малко с Mikkey, но няма да трия Simple Smile.

# 147 14 ноем. 2022, 16:09 ч.
  • София
  • Мнения: 13 620
Цитат на: esito77 в пн, 14 ное 2022, 14:17
Здравейте, може ли да ми препоръчате рецепти за коледни сладки, примерно 3-4 вида, колкото се може по различни на вкус, бързи, да не са трудоемки и сложни и с най-обикновенните продукти, смисъл да не с нещо труднооткриваемо, живея в малък град и някои неща липсват в магазините. Миналата година правих нялко рецепти от тук, но освен линцерите , другите съм ги забравила, а и едни меденки, но линцерите ми така и не омекнаха, а си стояха по твърдички, незнам защо. Благодаря, на който ще отдели време за моята молба.🤗

Коледни сладки със стафиди

Сладки с джинджифил

Масленките от едно време

Коледни сладки с джинджифил

Виенски ванилени сладки

Линцер полумесеци

Виенски коледни сладки с орехи

# 148 14 ноем. 2022, 16:14 ч.
  • Мнения: 555
Много благодаря на всички, за предложенията, довечера щом приспя детето ще ги разгледам и ще си избера, а после разбира се, ще се отчета със снимки тук. А за печенето попринцип не прекалявам максимум 180° и следя 10-12 минутки и вадя от фурната, но може и в правенето да съм допуснала някаква грешка тогава..

# 149 14 ноем. 2022, 20:34 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 822
Цитат на: esito77 в пн, 14 ное 2022, 16:14
Много благодаря на всички, за предложенията, довечера щом приспя детето ще ги разгледам и ще си избера, а после разбира се, ще се отчета със снимки тук. А за печенето попринцип не прекалявам максимум 180° и следя 10-12 минутки и вадя от фурната, но може и в правенето да съм допуснала някаква грешка тогава..

180°С е много за сладки (за сладки 160 до 170 °С) , особено ако фурната Ви е по-нова и мощна. Истината е, че уж при всяка фурна 180 са 180, но това са градусите при които се включва регулатора, а някои фурни нагряват много по-бързо, защото са по-мощни и може да се получи прегряване. Затова, освен ако това което печете не е с втасване, всичко се пече в предварително загрята фурна и явно при Вас на по - ниски градуси. Дано стана ясно. Също така зависи и големината на сладките. Колкото по-дребни, толкова по-бързо се изваждат. Както каза някой по-горе, трябва да са меки още на пипане.

Последна редакция: вт, 15 ное 2022, 17:15 от natalyna

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Уважаеми потребители,

      Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

      Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

      Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

      Благодарим Ви!

      Начало