Фурна и плот за вграждане - избор на марка и модел. Тема 6

Според мен, това е същият модел, но в бяло. Тук е на малко по-добра цена:

https://bosch-home.expo2000.bg/produkt/cooking-and-baking/freest … ookers/hkr39c220/

Не е ли по-добре да си прехвърлите питането в правилната тема?

Благодаря Ви за изчерпателния отговор! За човек, който е нямал никакъв досег с такива фурни се ориентирах доста и както гледам ще се насоча към Bosch
🤗

Всички фурни Bosch от сегашното поколение пекат горе-долу еднакво, тъй като са изградени върху една технологична платформа. Всички те - от серия 2 до серия 8 (с някои изключения)  имат една и съща камера и два вида нагреватели: едни за моделите с пиролиза и едни за моделите без пиролиза. Малка разлика има при парните фурни. Разликите между моделите са в електронното управление и допълнителното оборудване, които не влияят много на печенето.

Разбира се, фурните от серия 8, които ползват сензори за запичане, триточкови сонди за месо и др. върхови технологии, постигат по-различен резултат, но това само потвърждава факта, че с тази камера и с тези нагреватели  може да се пече добре.

Да не забравяме, че в миналото сме готвили в много по-несъвършени фурни и пак са ни се получавали печивата.

В общия случай, по-мощните фурни пекат по-добре, защото можеш да пуснеш силно или слабо, според нуждата. Когато фурната ти е слаба е по-трудно да постигнеш някои неща.

В упътването на всички модели Bosch има таблица с препоръки за оптимални температури, режими на печене и нива на тавите за всякакви ястия и тестени изделия. Ако човек стъпи на тези препоръки и надгради с личния си опит, би трябвало нещата да му се получат.

Фурните от други марки не правят нищо по-различно - и те имат една камера и 1-2 вида нагреватели. Освен това, фурните от различните марки ползват нагреватели от няколко външни производителя: EGO, Vestel, Arçelik и ... някой да добави, ако се сеща.

Всъщност, предимство на Bosch е големият мотор, който ползват за вентилатора. Голяма част от по-евтините марки слагат на вентилатора едни мънички моторчета, които нямат достатъчно мощност и не могат да осигурят равномерно разпределение на температурата в цялата камера.

В крайна сметка, всяка фурна изисква известно адаптиране на готвещия към нейния начин на работа. Никоя фурна не пече съвършено, дори да е Miele или Neff, но все пак Bosch спадат към тези с по-добрите резултати.

Ползвала съм най-различни фурни, включително Beko, Hansa, Hotpoint, Whirlpool, Bauknecht и др. и мога да кажа, че с нито една от тях не се работи толкова лесно и удобно, колкото с Bosch. На нивото на Bosch като хубаво печене и удобство мога да сложа AEG, Teka, Küppersbusch и Siemens, а Miele поставям дори една идея по-високо.

Аз нямам проблем с печенето в Бош, всичко си излиза, както съм го поръчала
Очаквах да ми е необходимо време да се сработим, но в действителност такова нямаше и много добре се спогаждаме засега. Моделът е HBT278BS0, вече не се предлага.

Освен това на моята се образуваше супер много конденз, почти веднага след като се изключи, започваше да се стича по стъклото. Не съм държала ядене в нея дълго време. Никой с Бош ли няма подобен проблем?

Здравейте, спряла съм се на тези два модела. Има ли съществена разлика между тях, тъй като по описанието не намирам такава. Видях, че препоръчвате основно Бош, но до колкото виждам фурните с пиролиза при тях започват от около 1100-1200лв, а бюджета ми е около 800лв.
Не държа особено на различни функции, искам да има пиролиза, едни телескопични водачи е напълно достатъчно. Иска ми се да може да готви на няколко нива едновременно, като това е функция, която бих използвала много. Тези два модела не мога да намеря в характеристиките дали го предлагат.
Също функциите air fryer реални ли са и могат ли да се използват пълноценно или замазват очите, както функциите с пара на ниския клас фурни?

https://bg.gorenje.com/produkti/gotvene-i-pechene/furni/OVEN-BO3 … 00000000000738566
https://bg.gorenje.com/produkti/gotvene-i-pechene/furni/OVEN-BO3 … 00000000000738005

Добавям, че и в момента сме с Горение, но има възможност да е от старото производство BO735E20X - към нея нямам забележки.

Аз не съм имала никога конденз, който да се стича по стъклото. Въобще засега не мога да отчета някакъв минус или неудобство при ползването.
Подозирам обаче, че когато започна да ползвам Neff с пара в селската къща /надявам се за Коледа да успея/, ще имам някои дребни забележки в посока комфорт и някои функции и екстри, които сега просто няма как да отчета при липсата на съпоставка на фурни в различен клас.
Но сама по себе си фурната си работи перфектно за моя тип кухня, като преценявам, че щом пече фини и капризни сладкиши, значи няма какво повече да искам от нея. Манджа може да изпече всяка фурна.

Това е един и същи модел в два цвята. Може да готви на няколко нива, но не го пише, защото се подразбира. Всяка фурна, която има вентилатор с кръгов нагревател, може да готви на нива.

Функцията Air Fry представлява една перфорирана тава в комплекта, плюс подходящ режим на печене. Хубаво е, че я има, но дори и когато я няма, не е страшно - всяка фурна с вентилатор и кръгов нагревател може да прави същото, а перфорирани тави и други приспособления се продават по магазините.

Зависи какво разбирате под „дълго време“. Според мен, повече от няколко минути вече е дълго. Конденз по стъклото започва да се образува тогава, когато температурата на въпросното стъкло стане по-ниска от температурата на ястието. Съвременните фурни имат все по-добри системи за охлаждане, така че това се случва доста бързо след спиране на готвенето.

Бош имат една от най-ефективните системи за охлаждане на вратата (т.нар. „функция „студена врата““), която се състои в специално проектиран път на въздушния поток, задвижван от охлаждащия вентилатор, който преминава между стъклата на вратата и така предотвратява силното им нагряване. Когато изключите фурната, подгряващите елементи спират, а охлаждащата система продължава да работи, съответно стъклата много бързо изстиват.

По принцип, няма нужда ястието да остава във фурната след като е готово. Ако искате да го запазите топло, просто оставете фурната да работи на 60-70 градуса. Така то се запазва свежо с часове. На този принцип работи т.нар. режим „Сабат“, който поддържа ястията топли до 3 денонощия, при това без опасност да се развалят.

Записвам се в темата с търсене на фурна и плот. Познанията ми са съвсем базови. НЕ държа никак на пиролизата, искам да е здрава, издръжлива, това с гниенето на ламарина ме втриса. Искам телескопични водачи и нататък ... По принцип съм максималист, да има всичко като технология, функции, блазни ме пара, хоум конект, ако може и сама да се зарежда. Когато разглеждам започвам от най- скъпите за да сверя часовника си. Естествено нямам 5к за да ги дам. Та някъде трябва да се срещнат желанията и възможностите ми.  Ако някой може да предложи ще съм благодарна. Аз се връщам назад да чета.

Черен петък идва,
За 2 и малко може да си вземете с всичко. Всъщност, не сте казали бюджет.

Препоръка за конкретен модел?
Точно на черен петък мисля да се включа. Че сегашната дъвсем ме предаде.

Аз взех миналата година Неф с парогенератор, пиролиза и другите им екстри от Техномикс, за малко под 3.

За желанията каза. Сега кажи и за възможностите, ако искаш някой да ти предложи 😊😂