може и на грил тиган за съвсем кратко на тънки парчета.
- Публикувана: 9 март 2023, 19:39 ч.
- Последно мнение: 1 май 2023, 20:45 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
И ние го ядем на тиган, на тънко и за кратко; със съвсем малко мазнина, ако не е в грил тиган.
Момичета, моля да ми дадете съвет как да направя бон филе на фурна. Купих половин кило, но мисля да го нарежа на филета и изпека. Кажете под фолио ли да го правя и за колко време. После може да добавя сметанов сос с гъби, че детето обича
СВИНСКО БОНФИЛЕ НА ТИГАН - POASTED PORK TENDERLOIN
СВИНСКО БОНФИЛЕ С ГЪБИ И ВИНО МАРСАЛА
СВИНСКО БОНФИЛЕ УЕЛИНГТЪН
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/search/label/%D1%8F%D1%81% … D0%B5%D1%81%D0%BE
Скрит текст:
Момичета, моля да ми дадете съвет как да направя бон филе на фурна. Купих половин кило, но мисля да го нарежа на филета и изпека. Кажете под фолио ли да го правя и за колко време. После може да добавя сметанов сос с гъби, че детето обича
Не е на фурна, не и сложно. Няма нужда допълнително да се прави сос с гъби.
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/09/blog-post_56.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/06/blog-post_15.html
Здравейте! Не бях ял от много отдавна кренвирши, напоследък пробвах няколко вида и ме озадачи съдържанието на последния. Зачудих се дали е такова или е по-вероятно грешка в етикета.
Почти 28 г. белтъчини, 0.99 въглехидрати, 1.67 мазнини.
Друг пилешки на подобна цена, Фермата: 9.4 г. белт., 4,8 въгл., 13 мазнини - което повече прилича на "средното" или често срещано, което дават за такъв тип колбаси. Макар че имат различна плътност и вътрешна текстура, макар че по етикет съставките "МОМ" и пр. са същите, но на "високобелтъчния" не пише като дял съдържанието. Доколкото разгледах асортимента и проучих, няма други с такова съдържание. Предполагам, че на теория може да се напълни със соеви и млечни протеини, но се води "пилешки", уж има регулации до няколко % соя.
Гледали ли сте етикети (и реални хранителни технологии) и знаете ли други марки с подобно съдържание?
Благодаря.
https://cooking.stackexchange.com/questions/123637/is-this-decla … ment202951_123637
Почти 28 г. белтъчини, 0.99 въглехидрати, 1.67 мазнини.
Друг пилешки на подобна цена, Фермата: 9.4 г. белт., 4,8 въгл., 13 мазнини - което повече прилича на "средното" или често срещано, което дават за такъв тип колбаси. Макар че имат различна плътност и вътрешна текстура, макар че по етикет съставките "МОМ" и пр. са същите, но на "високобелтъчния" не пише като дял съдържанието. Доколкото разгледах асортимента и проучих, няма други с такова съдържание. Предполагам, че на теория може да се напълни със соеви и млечни протеини, но се води "пилешки", уж има регулации до няколко % соя.
Гледали ли сте етикети (и реални хранителни технологии) и знаете ли други марки с подобно съдържание?
Благодаря.
https://cooking.stackexchange.com/questions/123637/is-this-decla … ment202951_123637
Здравейте! Не бях ял от много отдавна кренвирши, напоследък пробвах няколко вида и ме озадачи съдържанието на последния. Зачудих се дали е такова или е по-вероятно грешка в етикета.
Скрит текст:
Почти 28 г. белтъчини, 0.99 въглехидрати, 1.67 мазнини.
Друг пилешки на подобна цена, Фермата: 9.4 г. белт., 4,8 въгл., 13 мазнини - което повече прилича на "средното" или често срещано, което дават за такъв тип колбаси. Макар че имат различна плътност и вътрешна текстура, макар че по етикет съставките "МОМ" и пр. са същите, но на "високобелтъчния" не пише като дял съдържанието. Доколкото разгледах асортимента и проучих, няма други с такова съдържание. Предполагам, че на теория може да се напълни със соеви и млечни протеини, но се води "пилешки", уж има регулации до няколко % соя.
Гледали ли сте етикети (и реални хранителни технологии) и знаете ли други марки с подобно съдържание?
Благодаря.
https://cooking.stackexchange.com/questions/123637/is-this-decla … ment202951_123637
Почти 28 г. белтъчини, 0.99 въглехидрати, 1.67 мазнини.
Друг пилешки на подобна цена, Фермата: 9.4 г. белт., 4,8 въгл., 13 мазнини - което повече прилича на "средното" или често срещано, което дават за такъв тип колбаси. Макар че имат различна плътност и вътрешна текстура, макар че по етикет съставките "МОМ" и пр. са същите, но на "високобелтъчния" не пише като дял съдържанието. Доколкото разгледах асортимента и проучих, няма други с такова съдържание. Предполагам, че на теория може да се напълни със соеви и млечни протеини, но се води "пилешки", уж има регулации до няколко % соя.
Гледали ли сте етикети (и реални хранителни технологии) и знаете ли други марки с подобно съдържание?
Благодаря.
https://cooking.stackexchange.com/questions/123637/is-this-decla … ment202951_123637
Като гледам цената на кг, не ме учудва съдържанието. MOM e механично отделено месо. Енергийната стойност най-вероятно не е истинска.
Давам пример с кренвирши Wudy. Съдържание: механично отделено пилешко и пуешко месо (94%), сол, ароматизанти, антиоксидант, натриев аскорбат, стабилизатори, дифосфати, полифосфати, консервант, натриев нитринт, пушилен ароматизант.
Хранителна информация 100гр.
Енергия 995 kJ
Енергия 240 kcаl
Мазнини 20 g
От които наситени мастни киселини 6,1 g
Въглехидрат 0 g
От които захари 0 g
белтъци 15 g
Сол 3,2 g
Давам пример с кренвирши Wudy. Съдържание: механично отделено пилешко и пуешко месо (94%), сол, ароматизанти, антиоксидант, натриев аскорбат, стабилизатори, дифосфати, полифосфати, консервант, натриев нитринт, пушилен ароматизант.
Хранителна информация 100гр.
Енергия 995 kJ
Енергия 240 kcаl
Мазнини 20 g
От които наситени мастни киселини 6,1 g
Въглехидрат 0 g
От които захари 0 g
белтъци 15 g
Сол 3,2 g
На бързото хранене до нас правят разкошни картофени кюфтета! С чубрица и сирене, стегнатички и никак не са мазни вътре.
Моля, дайте ми рецепта за такива и най-вече кажете кои са важните неща, за да ми се получат! Защото преди време съм правила, но все ми ставаха мазни.
Моля, дайте ми рецепта за такива и най-вече кажете кои са важните неща, за да ми се получат! Защото преди време съм правила, но все ми ставаха мазни.
Заповядай: На фурна и пържени. Аз съм заменила чубрицата с риган, че е по-лек, като вкус, но ти си ги направи с чубрица. И двата варианта са сочни, стегнати и не са мазни. В рецептите съм написала, които са важните неща, за да се получат хубави картофени кюфтета.
Скрит текст:
На бързото хранене до нас правят разкошни картофени кюфтета! С чубрица и сирене, стегнатички и никак не са мазни вътре.
Моля, дайте ми рецепта за такива и най-вече кажете кои са важните неща, за да ми се получат! Защото преди време съм правила, но все ми ставаха мазни.
Моля, дайте ми рецепта за такива и най-вече кажете кои са важните неща, за да ми се получат! Защото преди време съм правила, но все ми ставаха мазни.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_5771.html
Здравейте, искам да украся мъфини със заквасена сметана. Какво да направя, за да стане твърда, да може да се шприцова и долу-горе да запази формата си. Благодаря!
На бързото хранене до нас правят разкошни картофени кюфтета! С чубрица и сирене, стегнатички и никак не са мазни вътре.
Моля, дайте ми рецепта за такива и най-вече кажете кои са важните неща, за да ми се получат! Защото преди време съм правила, но все ми ставаха мазни.
Моля, дайте ми рецепта за такива и най-вече кажете кои са важните неща, за да ми се получат! Защото преди време съм правила, но все ми ставаха мазни.
Здравейте, искам да украся мъфини със заквасена сметана. Какво да направя, за да стане твърда, да може да се шприцова и долу-горе да запази формата си. Благодаря!
не бих рискувала. иначе има варианти - да се смеси малка част с крема сирене/извара или подобни и т.н.. също има и един крем за цветя, който се прави с цедена красена сметана /но част от нея се смесва с нишесте, вари се и т.н. трудоемки неща/. та аз лично бих се ориентирала към друг вариант.
Благодаря на дядо хаджия и Mikkey за коментарите! Знам че МОМ е механично... (от кости и т.н.), имах предвид, че по надпис съдържанието е като цяло стандартно за този тип кренвирш, но на другия с 9.4% белтъчини по основни съставки уж е същото, но там са упоменати и дялове, МОМ: 27%, кожа: 22% (за разлика от 94-те % МОМ на Wudy).
Докато на уж високобелтъчния (Ивет) няма съотношения. Иначе и на "Фермата" пише, че има и млечен белтък (млечна суроватка) и соев белтък.
А на свински Кен: 11 / 2,4 / 27
Докато на уж високобелтъчния (Ивет) няма съотношения. Иначе и на "Фермата" пише, че има и млечен белтък (млечна суроватка) и соев белтък.
А на свински Кен: 11 / 2,4 / 27
