Публикувана: 9 март 2023, 19:39 ч.
Последно мнение: 1 май 2023, 20:45 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

29 518
762
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Възможно ли е да замразите доматено (пиперково) пюре и да го използвате по-късно за готвене?
Мога ли да направя веган патладжанени ролца без мазнина за постящи?
Какви са някои рецепти за готвене без мазнина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Възможно ли е да замразите доматено (пиперково) пюре и да го използвате по-късно за готвене?
  
  Да, възможно е да замразите доматено (пиперково) пюре. След като се размрази, то може да се използва без проблеми в готвенето. За удобство можете да го замразите в буркани или във формички за лед за порции.
- Мога ли да направя веган патладжанени ролца без мазнина за постящи?
  
  Изглежда, че веган патладжанените ролца без мазнина и олио са възможни. Можете да опитате да задушите плънката с малко вода, сол и подправки, след което да ги изпечете на пара. Освен това може да опитате да накиснете тънките филийки патладжан във вряща подсолена вода, преди да ги използвате за завиване на ролцата.
- Какви са някои рецепти за готвене без мазнина?
  
  Вариантите за готвене без мазнини включват използване на малко вода, сол и подправки за приготвяне на плънка и след това печене на пара. Освен това можете да използвате зеленчуци като тофу, картофи, сурови или варени зеленчуци, хляб, гевреци, сухари и зърнени храни като оризови сладкиши.
- Как да направя твърда заквасена сметана за декорация на мъфини?
- Какви са някои здравословни рецепти за картофени кюфтета без мазнина?

# 660 20 апр. 2023, 15:02 ч.

София
Мнения: 12 220

Цитат на: skk007 в чт, 20 апр 2023, 14:27

От сурови бадеми мога ли да си направя бадемово брашно? Ако да, как?

По скоро - не, защото по време на смилането се превръща в паста, или поне аз не мога да го докарам точно до бадемово брашно, правя го но са едричките трохите, не е това, което се иска

# 661 20 апр. 2023, 15:15 ч.

In transit
Мнения: 14 206

Цитат на: skk007 в чт, 20 апр 2023, 14:27

От сурови бадеми мога ли да си направя бадемово брашно? Ако да, как?

Няма да е точно брашно, но много ситно смлени бадеми - да. Слагаш ги в чопър/блендер и стават. За този вариант стават белени или небелени бадеми.

Ако искаш да стане фино брашно, слагаш 200г белени бадеми във фризера за час. Вадиш от фризера и ги слагаш в чопъра, заедно с 1 с.л. царевично/картофено нишесте и ги блендираш до консистенция на брашно.

Ако бадемите са замразени, те ще отделят по-малко етерични масла от остриетата на блендера, т.е няма да стане кремообразна смес.
Добавянето на нишестето служи да абсорбира влагата от бадемите, за да стане фино и сухо брашното.

# 662 20 апр. 2023, 15:27 ч.

София
Мнения: 12 689

Цитат на: Atanasb в чт, 20 апр 2023, 10:16

Може ли рецепта за пастет от пилешки дробчета?

Домашен пастет от пилешки дробчета

# 663 20 апр. 2023, 22:08 ч.

Велико Търново
Мнения: 8 251

Благодаря, Мики! А как да ги обеля? Май се киснеха във вода... нещо подобно ми се върти в главата.

# 664 20 апр. 2023, 22:26 ч.

София
Мнения: 12 220

Цитат на: skk007 в чт, 20 апр 2023, 22:08

Благодаря, Мики! А как да ги обеля? Май се киснеха във вода... нещо подобно ми се върти в главата.

Чудесно е предложението на Мики, не знаех за нишестето, ще го запомня. Обелваш ги ,като ги залееш с вряща вода, изчакваш 15 минути, отцеждаш и белиш, лесно е След това нека да стоят на въздух за 24 часа, да изсъхнат добре

# 665 20 апр. 2023, 22:27 ч.

Мнения: 2 638

Четох рецепти за пастети, с какво да заменя прясното мляко?

# 666 20 апр. 2023, 22:28 ч.

Мнения: 16 492

Сметана, масло.

# 667 20 апр. 2023, 22:29 ч.

In transit
Мнения: 14 206

Цитат на: skk007 в чт, 20 апр 2023, 22:08

Благодаря, Мики! А как да ги обеля? Май се киснеха във вода... нещо подобно ми се върти в главата.

Слагаш ги във вряща вода за няколко минути. Марчева гледам, че е писала 15 минути, но мисля, че по-бързо пада обелката. Изчакай 2-3 минути и извади 1 да пробваш. Тя обвивката се надува и после буквално се съблича.

Отцеждаш ги на чиста кърпа, само, че да знаеш, че ще я боядисат. Разтриваш ги с кърпата и се белят много лесно.
Оставяш да изстинат, да изсъхнат добре и продължаваш със следващата процедура по замразяването.

# 668 21 апр. 2023, 11:38 ч.

София
Мнения: 4 954

Не ми достига ванилена захар за торта Наполеон, мога ли да я заместя с обикновена ванилия на др Йоткер?

# 669 21 апр. 2023, 14:01 ч.

София
Мнения: 12 220

Цитат на: Станислава5642 в пт, 21 апр 2023, 11:38

Не ми достига ванилена захар за торта Наполеон, мога ли да я заместя с обикновена ванилия на др Йоткер?

разбира се, да

# 670 22 апр. 2023, 21:49 ч.

Мнения: 1 082

Момичета, тествах си днес новата скара, правих шишчета и тиквички, обаче много ми горчат. Дали съм ги прегорила и това е причината, не знам… Можете ли да ми дадете съвет как да процедирам следващия път като правя нещо на скарата, за да не се получава така, но и да не са сурови. Аматьорче съм със скарата и може да е нещо тривиално…

Скрит текст:

# 671 22 апр. 2023, 21:55 ч.

в сърцата на децата <3
Мнения: 4 077

Каква е скарата? Прекалено висока е била температурата, затова са се препърлили отвън и са сурови навътре.

# 672 22 апр. 2023, 22:01 ч.

Мнения: 1 082

Тръбна, няма регулация на температурата. Вътре са си ок, ама явно отвън са изгорели

# 673 22 апр. 2023, 22:22 ч.

Мнения: 1 333

Може въпросът ми да е глупав, ама да питам, дали мога да заменя прясното мляко в обикновен яйчен крем със соево например, дали ще стане?

# 674 22 апр. 2023, 22:30 ч.

Мнения: 10 671

Колко време издържат варени яйца? Бяхме на почивка и съм оставила две в хладилника. Тръгнах да ги хвърлям, но миришат съвсем ок. Но пък са на две седмици поне. Ще ги изхвърля, но се зачудих

Препоръчани теми

Чувствам се смазана на работното място

Изпитани сайтове за парфюми - ноември 2024

Почистване след наематели

27
Нашият дом

Политиката в България - Тема 4

Причина:

Причина: