Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 62

Натке, беше закачка. Надявам се да не съм те засегнала.
А иначе за кокосовото масло- в него има средно верижни и дълго верижни мастни киселини.
MCT- са само средно верижни, директно отиват в черния дроб, и се превръщат в кетони.Особено ако вземеш чисто С8, които са най-късите, и съответно с по-бърз ефект.
В кокосовото би трябвало да са проблем дълговерижните, ама не съм чела и аз
За готвене така или иначе не го ползвам, само някакви кокосови сладки 2 пъти в годината примерно( като ми се дояде Баунти)
Ако намериш информация, моля да я споделиш

Благодаря ти, скъпо другарче ! От теб похвала си се получава трудно, та наистина оценявам.
Колкото до пиенето, за целия 7 месечен период съм пила веднъж на нова година и веднъж с колеги , соцЯлният ми живот отиде в минало свършено време , та и взе да ми личи, щом се разправям с разни бабички и клошари, преди се въздържах.  За чернодробните големият парадокс е, че когато си пиех розето, и то системно / поне два-три пъти/ седмично, нищо им нямаше, пък сега се вдигнали. Сигурно от кокосовото, знам ли и аз с какво го товаря тоз дроб. Ще включа пак патешка мас, сестра ми ми домъкна от Метро огромна кутия за подарък, хем я предупредих, че не я ползвам.
То е така, едно се разваля, друго се оправя, холестеролите и мен ме радват, защото това го смятах за кауза пердута. Какво забелязвам- ами кръвното ми си се върна на 100 / 70, по-рано шаваше нагоре долната граница, не зная от холестерола ли е това, ама и не задълбавам, пулсът ми вече не е отчайващо висок, въпреки кафетата.

Cygnus_i, питаше за HDL, 1, 8 е, до 1,56 според Рамус е допустимо, но според тази лаборатория, в която правих кръвните, е в норма.

Ще ходя при джипито с новите работи, че трябва да ми ги види и да и  покажа, че съм насочена към ендо, дано най- после разбере, че ми има нещо, то че ще си плащам преглед , е ясно, поне там да ми пусне което е по каса, защото до гуша ми е дошло да се осигурявам и нищо насреща.

Най-вече ми стана интересно това с броя въглеродни атоми дали е четен или нечетен, то другото ясно че не е едно и също разбира се. Все едно да сравнявам рибено масло в нормалния му вид и добавка с извлечени като концентрат Омега 3 от него. С една и съща цел ще ги вземеш, ама няма да свършат баш същото за теб. На прима виста точно по това за бройката не намерих нищо, но ако ми попадне ще пиша тук разбира се. Дано и Невена да даде някакъв нишан по някое време, много ми стана любопитно.
За готвене не ми и хрумва с кокосово, за мен това е миризма на сладки Аз и в сладки толкова го харесвам ама търпи се поне, абсурд манджата ми да мирише на сладкарница... Донякъде и заради това като видя рецепта за режимно печиво и я прескачам, нали повечето имат и кокосово брашно с все аромата му. Има кой да ги яде тия неща, отстъпвам си и моите порции там.

Много ми се хапва някакво сладко кремче, но преди няколко страници имаше коментар, че сметана и плод е забранено нещо. Дайте ми идея?

Заквасена сметана ако я овкусиш с канела, ванилия или подобно дали няма да ти сладни достатъчно? Поне за мен тези комбинации миришат толкова сладко че все едно ям нещо сладко направо, а канелата май и направо си сладни самата тя. Или кокосови стърготини, ако харесваш такова нещо. Или някаква комбинация от всичкото.
Тахан с малко какао също е вариант, макар че не е точно сладко ако не го подслаждаш с нещо.

Ще пробвам довечера, сладкарската сметана има ли захар?

А, ти течна сметана ли си имала предвид? Не знам що реших че заквасена. Личи си че не съм по десертите особено Като писа кремче и си представих кофичка заквасена, но и аз си падам по-солидни неща да ям де.
За течна си гледай хубаво на опаковката. Доста от тази на която пише че е сладкарска/за разбиване не само че е подсладена, ами и дори не е истинска сметана. Хидрогенирани боклуци са някои, чети си етикета просто.
Течна можеш и да я направиш малко по-солидна с желатин, тип Пана Кота, поне да разбереш че ядеш нещо.
Има и разни рецепти за кето крем карамел, там вече са с подсладител и хич не ги гледам тях. За който е решил да консумира такива, има повече опции за десерти.

Ще пробвам да разбия готварска и да добавя черен шоколад.

Има течни, но млечни сметани, да са над 20% масленост и нагоре.Трудно се разбиват и не стават на сняг, но с желатин ще стане крем, олюс плодове вътре, какао и тн. при желание.
Крем-карамел съм правила с ядкови млека също-получава се.

Как става карамел без захар?

С някакъв подсладител вътре, без карамел 🤷🏻♀

А де, не съм се замисляла карамела с какво го заместват, може и да са измислили нещо пък. Вероятно не беше подходящ пример, в главата ми беше сметаната дето стана дума и това се сетих дето да е като крем ама да не е просто бита сметана.
Сметаните за разбиване са млечни действително, но с поне 30% масленост да са, по-добре и повече. Много хубаво си се разбиват даже, щом аз дето 3 пъти на кръст съм разбивала в живота си, все я докарвах представително Тези с по 18-20% са за готвене, примерно в някакъв сос или от сорта. То за готвене става и 30%, но за разбиване вече се гледа да е по-маслена.

Аз правех торти и знам как се разбива растителна и млечна- да не се очаква, че ще стане на твърд сняг.Отделно млечната може да се пресече ако се разбива прекалено много.

Отказах се, заквасена ще взема. Нямам угодия.

Вчера получих факс. Сетих се как една приятелка преди няколко години си носеше редовно бутилка от литър вода и вътре разтворена малко чия. И цял ден си джуреше.
Та днес го направих. В шише от 0,5 сложих чаена лъжица, даже не и пълна чия.
То пише, че уж е и за запек /ех този запек / ама пък не съм забелязала нещо кой знае какво. Но реално дори чията не съм я използвала да кажем дори поне 5 дни поред за да направя разлика.
И това е идейно ако има някой изпитващ повечко глад, докато е в началото и си коригира режима. Пък и за всички.
Иначе смляна я опитах, не ми допадна, нещо и ме понаболя после. Някои и писа, че май е чел, че уж не трябвало смляна, аз намерих друг източник. Абе цяла по-добре. Все ще се усвои нещо.

Невенче, друг път си споменавала, че маслото не е много полезно, сега кокосовото.
Абе честно казано напълно полезно нещо едва ли има.
Иначе  с кокосово масло без мирис само веднъж направих омлет и не ми хареса. Не съм фен на мас, ама повече с мас.
Та за сладкиши някакви  го пазя. Но ми харесва и  като правя кето баницата на Шарпи. И там го слагам.


Ех, палавнице
Направи си нещо възможно най-безвредно и си хапни да се начешеш.
Никой не е умрял ако е хапнал примерно заквасена сметана с плод. Или кисело мляко с нарязан плод и чия. Много е вкусно.
Това не е ежедневие за да се притесняваш. Аз понякога лятото ям диня със сирене. Знам, че не е хубаво съчетание, ама го правя това за мой кеф поне два пъти.
Може и ганаш да спретнеш. Кчествена животинска сметана с качествен натурален шоколад над 80% на водна баня.