Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 63

Аз също. Триглицеридите се увеличиха 3 пъти, а холестерол и КЗ "само " 2 пъти. И тогава бях с голяма физическа активност. Прав е онзи скандинавски спортист (не му помня името), че "ВМНВХ е за мързеливите".
Май не съм единствена с такива резултати.
Доколкото знам Тим Ноукс (лекар спортна медицина и спортист) също се е клел във въглехидратите, но се е наложило да си промени мнението при обявяването, че има диабет 2.
За 6 месечно "здравословно " ВВ хранене ми бяха нужни 3 години за подобряване на резултатите. Не, мерси.

Аз също. Обаче, jerami, тази тема е за отслабване с кето и НВ-ВМХ. За борба с ИР с вегетариански и вегански режим има друга тема, която Елора направи точно за да не се оспамва тази. Ликът е чинно сложен в първия пост. Ето го пак:

https://www.bg-mamma.com/?topic=1181000

Не мога да помагам там, защото нямам опит и не успявам да отслабна с WFPBD, а съм пробвала. Подобрих си ИР с такава диета, но е императивно да ходя всеки ден, след поне 2 хранения с ВВ ако искам подобрение. С кето мога да лежа по цял ден и ако ям по 2г протеин на чисто тегло, мога и мускул да кача докато отслабвам. При мене холестеролите се влошиха леко на WFPBD, но това зависи и от генетика.

Веганските режими без мазнина трудно биха помогнали на човек, който е на глутид, защото при такива хора има бързо празнене на стомаха, което трудно се влияе от фибри и без мазнина. Има и вълчи глад, а гладът при WFPBD си го има и е там всеки ден. Вляза ли в кетоза мога изобщо да не ям и глад няма.

Няма лошо да се пробва, но това не е режима, който обсъждаме в тази тема.

На режима в тази тема някои зеленчуци като целина, спанак, маруля, магданоз са в неограничено количество, така че да има ефекта на фибрите без негативите на ВХ.

Ох, пак нямате изчитане и ще трябва да се връщам да чета, както трябва!😛 От два дни се опитвам да пиша и не успявам...😄
Фотокод, 😅 Имам чувството, че с теб напоследък все пишем "Днес съм с още -1 см от обиколките".😆🤭
Шарпи,
Между другото, по колко мляко слагаш в кафето? Зачудих се защо точно мляко и дали не може примерно сметана, маскарпоне...Или защото има повече вгх в млякото и целта е да не си кето (плюс единия плод дневно, който ядеш)?🤔 Т.е. защо млякото е по-добре за сърцето от другите добавки за кафе.🙂
Относно последната дискусия /че няма информация как се храним😊/- аз, Шарпи и други почти всеки ден пускаме снимки на храна или поне менюта. Другото е четене, много четене /ако трябва и нещо не му е ясно на човек/.🙂 И "който търси, намира." доста подхожда в случая. Проблем е зоната (нямам предвид Зоната😉), в която хем се ядат повече мазнини, хем вгх не са намалени достатъчно (спрямо индивидуалната "търпимост" на организма към вгх).👍
Таня, много ти благодаря за идеята за извареното тесто от другата тема (ВМ-НВХ темата- за който се чуди коя е темата)!🤗 Вчера реших да хапна нещо по-специално и си направих тези кето питки, добре се получиха в комбинация с другите неща.🙂 А "тестото" беше много интересно- само се отделяше от чинията, не беше ронливо и приличаше даже донякъде на обикновено тесто:



Пускам рецептата (добавих на око малко бакпулвер, сушен босилек и сол, пекох 20 минути):

Миксът от лен, сусам и слънчоглед е този:


А храната беше кето питките, кюфтета/бургери от пуешко месо, маслини, гъби в масло и зехтин (по малко и от двете), топено сирене със синьо сирене:


Имаше и салата от 100 грама краставица, а също и десерт от заквасена сметана, сусам и цейлонска канела (разреждам с малко вода).🙂
Детето ми отмъкна повече от половината гъби, много били вкусни...😆 Бяха двойно количество, преди да ги сложа в чинията...

Ой, много вкусен бургер.
Наскоро се замислих да си направя кето бургер, ама кога ще се наканя не знам.
И кето пица не съм правила. Тя ми е по-бърза за приготвяне.
И с изварено тесто също е идейно. Отивам да видя дали ще открия рецептата.

Ммм, много апетитно изглежда всичко. Бургерът изглежда като "истински". Текнаха ми лигите.
За кафето предполагам, че се е приело стандарт, ако не е чисто кафето, да е с мляко. А в моя случай да се добави мляко, за да не е силно може би. Иначе не е причината, че млякото е добре за сърцето, а по-скоро кафето да е разредено.
Със сметана съм пробвала, но на вкус все едно пия чисто кафе. С маскарпоне не съм, виж това е идея. По принцип не гоня кето, страхувам се да не изпадна пак в хипогликемии, а и както ми се вдига тогава пулса, да не направя някоя беля. Ако нямах тези странични ефекти, вероятно щях да го продължа тогава, но с тях абсурд. Кретам си на ниски въглехидрати и тъй.

Аз се чудя пък сега друго.
Изварени палачинки. Тоест яйца, бадемово брашно, извара и зехтин. И сол де.
Трябва да опитам скоро това
И мисля с изварата на Пилос. По-маслената, много е вкусна.

dolce 💐 радвам се, че ти харесва.
Аз направо съм влюбена в "тесто " с извара, а и ММ го харесва за разлика от моцарелените питки /кюфтета.
С ванилия за "сладък" вариант и със сол и подправки за солени "питки".
Мързи ме да опитам в гофретника какво ще стане, но предполагам че ще е добре.
И да не стане грешка за сега започващите : това е глезотия, а не основна/ежедневна храна.
Елора
Питки с извара
- 2 яйца
- 200 -250 г извара
- 1 ч.л. бакпулвер
- 2 с л. зехтин
- 2 равни лъжици кокосово брашно
- 2 - 3 лъжици с връх бадемово брашно
Гъсто тесто, с лъжица се слага върху хартия за печене. Някой път се разлеят, друг - не. Зависи от изварата, големина на яйцата.

Ейй, днес съм хепи. Падна последното прословуто 1 кило, което ме мъчеше последната седмица. Кантарът закова на 49,5 в ненахранено състояние. Утре сутрин след тоалетна пак трябва да съм толкова. За пореден път се убеждавам, че за да сваля, трябва да не ям свинско, или иначе казано по-малко мазнини. Вчера и днес го карам на пилешко със зеленчуци и ето чче килото, което ме измъчваше си отиде. Днес на обяд ядох прясно зеле с пилешки бутчета, при това доста голяма порция /може би 600-650 грама/, сега на вечеря пилешка пържола от бут + малко тиквички + 2 яйца на очи + айсберг салата. Вчера бях на обяд пак на прясно зеле с бутчета /вчера го готвих/, а за вечеря пилешка кавърма + салата и към 200 грама ягоди.
Утре ше видим кво ше мъдря. Може би ще направя станалата ми любима пица с блат от трици.

Аз искам да попитам Dolce какви ги върши по пълнолуние, че издържа 3 дни на течности? 😁 Тази седмица предстои и ще се настройвам и психически, но трябва и физически. 👀

Нани, ако си на правилния режим не ти трябва физическа  подготовка.Ако не с яла предишните 2-3 дни по-бързи В, глад няма да усетиш.
Цаката е психически.
Просто трябва тренинг и да почнеш с кратки фастове, после 24 часа и те така.
Карала съм по 24 часа. Почти никакъв глад, джуря си водица, но предишните дни си имах чисто нввмх и затова. Е, на моменти някакво огладняване, но нищо дразнещо или пощуряващо. Пийна топла вода и и ми мине.

Този петък който идва е пълнолудието да напомня на който ще фаства.
Аз се чудя дали утре да не направя кратко фастче. Ще реша утре.

Благодаря, Елора! Ако позасиля мазнините тези дни, ще помогне ли да се задържи чувството на ситост по-дълго? Но колко по-дълго да е от 24-36 часа. Когато съм на по дълъг фаст (максимумът ми е 48ч.), имам чай от горски плодове и посягам към него при студените вълни и прекомерен глад.

Шарпи, същият ефект се постига и с яйца, риба.
На мен ми беше много вкусен бургерът!😀 Няма да лъжа, че е "като истински", защото който очаква да е като пухеста, сладникава питка от бяло брашно в стил "лапаш нещо, гълташ (почти) нищо", ще е разочарован.😃 Но пък аз никога не съм харесвала пухкав бял хляб, а още по-малко въздушни и сладникави питки (миналата година на връщане от морето ми се повръщаше след изяден сандвич с такава питка🤪). Т.е. за мен тези кето питки с извара са с доста приятен вкус, а не са компромис.
Таня, предполагам, че крайният резултат зависи много от вкуса и консистенцията на изварата, която се използва. Моята беше доста суха и със сравнително неутрален вкус, а не от киселите.🙂 Определено биха се получили и нещо като "бисквити" от това тесто, може би с бадемово или орехово брашно, отгоре малко глазура от шоколад, настъргана портокалова кора, кокос...🥰
Днес храната беше пуешки кюфтета (+още 2 извън кадър), кюфтета от магданоз и бейби спанак, млечен сос от кисело мляко, заквасена сметана,копър, чесън, сол, зехтин. Гъби в масло и зехтин също (това са 250 грама кафяви печурки в сурово състояние).


Имаше и салата от маруля и краставица, както и малко десертче- заквасена сметана, сусам, цейлонска канела и малко водичка.😁
Калориите са около 1400.
Пускам рецептата и за кюфтетата от магданоз и бейби спанак.🙂 1 тарелка бейби спанак (около 125-130 грама), 2 връзки магданоз от Лидъл (по 70-80 грама/връзка), 1 връзка пресен чесън (стръкове), 100 грама извара, 6 яйца М (стават и Л), сол, сух босилек, около 2 с.л. кокосово брашно и още горе-долу толкова от микса от лен, сусам и слънчоглед. Щях да слагам и копър и забравих, но затова пък сложих в млечния сос. Излязоха ми 23 кюфтета общо, като ги правя с размер на по-голямо кюфте, при пърженето стават по-плоски, слягат. Ще имам за дояждане. "Пържа" в малко зехтин, около чаена лъжичка, като добавям по малко капки зехтин на всяка партида.
Довечера ще приготвя и останалата пуешка кайма (вероятно ще направя кюфтета или просто ще запържа каймата с лук и ще я добавям към храненията в този вид- така ще е и заготовка, ако реша да правя мусака тези дни).🙂
Хахахаха😂 Ами, имам доста запаси по себе си, освен това е въпрос и на навик с по-дългите фастове. Помага да се смуче и хималайска сол на кристалчета, а (писала съм и преди) аз в началото (2020 г май беше🤔) започнах фастовете като добавях по малко сметана в кафето или пък масло.😃 Изкарах няколко дни (не последователни дни) по почти ден на кафе с малко мляко или сметана- така се случи, че или бях навън, или ангажирана с нещо. Чувствах се добре вечерта, вечерях. Но така ме осени мисълта, че може би няма да са чак толкова трудни фастовете от 24 ч и 36 ч.🙂 И започнах, а после и по-дългите.
Да, номерът е да се настрои човек психически за фастовете. Д-р Фънг има хубави клипчета също- обяснява как няма нищо страшно, гладът идва и си отива като вълни и т.н. Истината е, че при мен се получаваше така, че всеки път, когато успея да устискам примерно 24 чили 36 ч, следващите пъти ми ставаше по-лесно да правя фаст за тези часове. Друго, което съм забелязала и което много ми помага е, че може и да заспя гладна понякога, но абсолютно никога не се събуждам гладна по време на фаст, а се чувствам прекрасно на следващия ден.😃 Наблягам на течностите, но не спирам и магнезия, щипка сол...Честно казано, аз и таблетките с желязо не спирах, защото имах голям проблем години наред.
За мен кафе, чай (подходящ вид)- неподсладени, са си напълно ок при "нормален" фаст. Лятото съм си правила фрапе.
Нани, съветът ми е, ако много държиш да издържиш 3 дни, ако ти е много трудно само на вода, пробвай с малко газирана вода (чиста), малко сметана или мазнина в кафето. Или със сол. Или малко ябълков оцет, лимон във водата (да, не е воден фаст, но пак има ползи). Обзалагам се, че след това ще ти е по-лесно да издържиш 3 дни на воден фаст.🙂 Но ще си преодоляла една психологическа (а може би и физическа) граница.

Ех, ще те пляскам
В момента в който вкараш тоя чай и то плодов, не си вече на фаст, а на ниски калории, което е лошо, много лошо.
Чиста вода, само това, нищо друго.
Чай - дори билков ще предизвика хормонален отговор, да не говорим за плодов.
Колкото до мазнините. Чак много да ги увеличаваш - едви ли е хубаво, но пробвай да видиш как ще ти се отрази на глада.
И пий вода. Даже топла. Аз имам стъклени шишета, слагам гореща вода в една купа и топля така. Не обичам студена вода.
Топлата е по-добре. Ще прочисти повече, ще те засити дори. И пий поне три литра. Така и ще избегнеш евентуално главоболие.
Ако можеш 48 значи си супер.
Ето, Долче писа и малко сол също може. За електролитите.
Аз не го правя, поне не винаги, понякога се сещам, ама моите фастове са кратки.

Така е Долче, може леко гладна да легна, но като стана никакъв глад. И аз го установих това.
Стандартните питки за бургери и аз никога не съм ги обичала кой знае колко.

Нани, пробвай с бульон. Може и с айрян като за първи път.

Ще пробвам с яйцата някой ден, то нали и неслучайно има яйчен фаст. Рибата ще пропусна, знаеш защо А много бих искала да ям риба, мамка му. Полезна е за толкова неща...