Instant Pot - тема 4 - мнения, рецепти и съвети

  • 63 228
  • 738
  •   1
Отговори
# 225
  • Мнения: 2 362
И аз сложих сармите на НН да 25мин. по препоръка на Буболина. Ще пиша какъв е резултата по-късно

# 226
  • Велико Търново
  • Мнения: 1 084
Аз говоря за самото готвене, пускам го на 50 минути високо налягане и после чакам само да си спадне. Определено няма да седна да засичам колко време отнема от пускането на МК до спадането на налягането 🙂

# 227
  • София
  • Мнения: 351
В официалния сайт има рецепти-аз правя по тяхната рецепта сармите : https://instantpot.bg/recepta/retsepta-za-postni-zelevi-sarmi-s- … raz-i-sini-slivi/ ,като не слагам сини сливи, а булгура го замествам с още ориз.

# 228
  • Варна
  • Мнения: 3 389
Oт скоро имам уреда с два капака, досегасамо свинско с картофи яхния и боб съм правила, както и пил.филе с air fryer капака.
Бих искала да направя свинско,  но да е по-запечено Simple Smile Първо под налагяне, и после Grill или Roast е по-удачно? Или друг вариант?

# 229
  • Мнения: 15 151
Аз бих ползвала грил, защото е при по-висока температура. При мен грил е на 204° или Bake на 185°, защото Roast е само на 150° и няма да се получи ефектът, който търсите.

# 230
  • На брега на реката
  • Мнения: 9 131
При Слоу кук, се готви дълго време на ниска Т и резултата е топящо се в устата ястие.

На НН готвя сарми защото, колкото по-дълго време се готвят,  толкова са по-вкусни.

ВН ползвам, вечер след работа или когато имам да правя много неща, за да пестя време или да сваря домашна птица за час, вместо за 3-4 часа. Който е варил стара кокошка, знае. Blush

Винаги когато правя супа или боб, слад като падне налягането, пускам на соте за 10-тина минутки, за да се " размъти" бульона. Иначе е бистър, а продукта стегнат.

# 231
  • Мнения: 4 548
Здравейте, чета ви че правите боба за 15-20 минути. Какви марки използвате. Аз редовно взимам на крина, но за по- малко от 40 минути не ми е ставал никога боба, а го имам от 3 години мултикукъра.

Много вкусен е бобът, който се продава насипно, от чували, в зеленчуковите магазини и по пазарите. По произход е основно египетски - крехък, мазен, с тънка люспа. Предполагам, че го има в цялата страна.
Ако се вари 15-17 минути, бобът се сварява и омеква, но бульонът е по-бистър, защото все още не си е пуснал нишестето. За 20-22 минути вече и чорбичката добива плъност. Над 25 минути се сгъстява доста, като за яхния. След това обаче изчаквам поне 20 минути да му падне само налягането. И винаги изхвърлям водата от първото завиране.

# 232
  • На брега на реката
  • Мнения: 9 131
morskibriz, как са сармичките?

# 233
  • Велико Търново
  • Мнения: 1 084
Здравейте, чета ви че правите боба за 15-20 минути. Какви марки използвате. Аз редовно взимам на крина, но за по- малко от 40 минути не ми е ставал никога боба, а го имам от 3 години мултикукъра.

Много вкусен е бобът, който се продава насипно, от чували, в зеленчуковите магазини и по пазарите. По произход е основно египетски - крехък, мазен, с тънка люспа. Предполагам, че го има в цялата страна.
Ако се вари 15-17 минути, бобът се сварява и омеква, но бульонът е по-бистър, защото все още не си е пуснал нишестето. За 20-22 минути вече и чорбичката добива плъност. Над 25 минути се сгъстява доста, като за яхния. След това обаче изчаквам поне 20 минути да му падне само налягането. И винаги изхвърлям водата от първото завиране.

Благодаря, ще проверя дали на някъде около нас насипен 😊

# 234
  • Мнения: 2 362
morskibriz, как са сармичките?
Сармичките станаха чудни. Аз дори смених капаците и ги пуснах на програма Грил за 8 мин. та хванаха и тен. Много се радвам, че най-сетне си надвих на масрафа и си купих Инстант пот.

# 235
  • Бургас
  • Мнения: 500
Рецепта за тях? Simple Smile

# 236
  • На брега на реката
  • Мнения: 9 131
morskibriz, радвам се, че ти се е получило. Да ви е сладко.

юрист, аз дадох предложение за времето за готвене.
morskibriz, може да сподели рецептата.

# 237
  • Мнения: 14 022
Сармите на високо налягане стават за 7-8 минути. Естествено освобождаване. Зелето се топи в устата.

# 238
  • Мнения: 2 362

Днес бяха с кайма от три домашни пилешки наденички, чаена чаша ориз, морков, глава лук, червен пипер и съвсем малко сол. Направих си плънката на котлона, като задуших лук и морков, добавих каймата от наденицата, раздробих на трохи и прибавих червен пипер и ориза. Налях чаша вода и дръпнах от котлона когато пое водата. Когато поизстина плънката навих сармите, като отстраних дебелата жила от листото. Средата на зелката нарязах на дребно и сложих на дъното на съда.Отгоре наредих сармите, сложих сок от зелето и вода на око, не много, струйка олио и готвих на НН по съвет на Буболина. Накрая запекох за 8мин. на 204градуса. Следващите ще са постни с праз, орехи и стафиди.

# 239
  • Мнения: 165
Плънката може и сурова да се слага, на който не му се занимава. При пълнените чушки - също.

Общи условия

Активация на акаунт