Подправки в саксии 4-та тема

  • 12 773
  • 231
  •   1
Отговори
# 225
  • Мнения: 2 521
За предстоящите сезони на мен ще ми трябва основно за лазаня и разни сосове за паста.

# 226
  • Мнения: 26 450
Изсушен също не е лош, различен е ароматът от пресния босилек поне за мен. Не говоря за по-добър или по-лош, просто различен. Не пречи да пробваш и да изсушиш част от листата и да имаш и тази опция ако ти харесва.

# 227
  • София / Пловдив
  • Мнения: 8 417
Песто ще правя аз, точно се чудех във фризера дали да метна едно-две бурканчета и какъв ще е вкусът след размразяване.
Ако дадете и изпитана рецепта за песто 😄

# 228
  • Мнения: 11 913
Аз бях купила една връзка за едни разкошни домати, но ми остана доста. Гледам взе да клюма и днес го пуснах на чопъра и го смесих със сол. Сега имам ароматна сол и съм я оставила открита да съхне. На Мики идеята за бурканчетата е супер,  о на мен ми е малка кухнята и не мога да отделя място . Затова действам оптимизиращо време, енергия, пространство ... e , не става най- доброто, но пак.
За сега най-ароматна сол ми се е получавала със салвия.

За пестото и аз не сложих във фризера моето от див чесън, опитах да затворя в буркани и то си загуби цвета от топлинта. Още не съм отворила да опитам на вскус.

Последна редакция: нд, 13 сеп 2026, 16:38 от bella-ciao

# 229
  • In transit
  • Мнения: 15 753
Песто ще правя аз, точно се чудех във фризера дали да метна едно-две бурканчета и какъв ще е вкусът след размразяване.
Ако дадете и изпитана рецепта за песто 😄

Абсолютно същия е вкуса, като на прясно. Оставяш да се размрази в хладилника и консумираш. Аз правя пестото с 1-2 големи връзки босилек, но не тези магазинните. Горе долу 2-3 шепи само листа, 20-30 г кедрови ядки, 60г настъргано пармиджано (или грана падано) и около 100-150мл зехтин екстра върджин, да е леко по-рядко, като консистенция, щипка сол и 2-3 скилидки чесън. Всичко това го блендирам в чопъра, слагам в малки бурканче х около 100г и прибирам във фризера.

Белла, от коя топлина си е загубило цвета? Аз и песто от див чесън замразявам, но си запазва цвета.

Понякога, ако са по-стари листата от босилек (може би важи и за левурдата), като се блендира веднага се окислява и си променя цвета.

# 230
  • София / Пловдив
  • Мнения: 8 417
Мерси, ще пробвам и с кедрови ядки. До момента само със сурово кашу съм го правила.

# 231
  • Мнения: 11 913
Нямам място във фризера и реших да стерилизирам бурканчетата Sad

Общи условия

Активация на акаунт