Публикувана: 6 март 2007, 21:35 ч.
Последно мнение: 11 март 2007, 23:38 ч.

как правите таратора?

3 296
57
1

# 30 7 март 2007, 17:22 ч.

Мнения: 3 537

Настъргвам си една краставица/или на кубчета/ , настъргвам 1 скелидка чесън, нарязвам копър/пресен или сух/, сол и олио задължително.Накрая към тази смес добавям млякото и водата и готово.
Мляко и вода слагам 1:1, понякога и с повече вода. Пием го и ние в чаши Wink

# 31 7 март 2007, 20:24 ч.

Мнения: 481

Краставица на ситни кубчета (у нас на ренде не върви), олио, сол, копър, магданоз, чесън, счукани орехи... всичко това добре се обърква и се оставя да престои. Добавям млякото и отново добре обърквам, за да не стане на буци чак тогава вода, колкото поеме, обичаме го гъстичък таратора. Това с магданоза е приумица на нашия тате... без него таратор не ставало:)

# 32 9 март 2007, 14:58 ч.

Мнения: 1 906

Рендосаната краставица със скълцания чесън и олиото ги размесвам. Оставям ги да престоят малко. След това добавям добре разбитото мляко с водата (1:1) и солта.
Отгоре понякога слагам ситно нарязан копър.
Оцет почти никога не слагам.

# 33 9 март 2007, 14:58 ч.

Мнения: X

Цитат на: Tasha в ср, 07 мар 2007, 08:56

Краставицата обелена и настъргана и я посолявам преди да сложа млякото - това го знам от един приятел готвач. Млякото 1:1 към краставиците. Малко олио, чесънче за вкус, копър нарязан на много ситно да не ти се мотае в устата и орехи пожелание - който обича. Да ти е вкусно Laughing

И аз така - орехите са ни нарязани на по - на едро - след като престои нчколко часа в хладилник става уникален тараторът - леко гъстичък, но го ядем както ни падне.

# 34 9 март 2007, 15:33 ч.

в Tara
Мнения: 3 287

обелена и нарязана на кубчета краставица, обърквам със сол.
орехи на по-едро, копър, чесън минат през преса, магданоз ако имам, зехтин, оцет.
мляко и вода и много лед...

направих таратора вече и ще си поканя 1 приятелче от Колумбия, 'обожава' го Sick

# 35 9 март 2007, 15:57 ч.

Mediterraneo
Мнения: 38 550

Настъргана краставица, сол, олио. Млякото да е по- разредено, че иначе все едно ям салата Снежанка. Копър много рядко слагам, защото мъжът ми не го обича. Чесън- понякога. Орехи не слагам, не ги обичам в таратора.

П.с. В Испания приготвих таратор на семейството, при което работех. Бабесата си падна неимоверно много. Но го ядеше така- мляко, без вода, настъргана краставица, много чесън и още повече копър. Купичката просто зеленееше от копъра. Направо горчеше. Зехтин, сол и черен пипер Crazy

Цяло лято бухаше само такъв вариант на БГ таратора Laughing

Последна редакция: пт, 09 мар 2007, 16:03 от Тарталета

# 36 9 март 2007, 16:00 ч.

там от където съм
Мнения: 1 073

Аз не слагам олио и орехи,само настъргвам краставицата,мляко с по- малко вода,сол,много копър и чесън и лятото лед!

# 37 9 март 2007, 16:27 ч.

Мнения: 4 916

Със зехтин, краставицата на кубчета, копър и понякога чесън. Рядко слагам орехи.

# 38 9 март 2007, 17:07 ч.

Мнения: 153

ОХ това ми е най-любимото!!!
Приготвям го така:
1.Краставиците ги рендосвам, но не на обикновено ренде, а от онези "V"-образните, като по този начин по-скоро ги режа на кубчета.Много мразя да е са рендосани.
2.След това слагам ЗЕХТИН и ЧЕСЪН/мнооого/ и СОЛ и разбърквам хубаво заедно с 2 коф. кис. мляко, за да не плува мазнината на повърхноста на големи петна.
3.Едва след това добавям 2 коф вода, защото го обичам по редичък

# 39 9 март 2007, 19:15 ч.

София/Овча купел 2
Мнения: 984

А пробвали ли сте таратор без мляко ?Става много хубав,особено за летните жеги.
Настъргана краставица,чесън,оцет,сол,копър,вода и лед.Всичко това на вкус.Пробвайте,няма да съжалявате Naughty

# 40 9 март 2007, 19:25 ч.

Мнения: 7 091

Цитат на: niunia в пт, 09 мар 2007, 19:15

Аз имам любим коктейл, който за първи път опитах в Индия- настъргана краставица, сок от краставица, сок от лимон, газирана вода, много лед, листа мента.

# 41 9 март 2007, 21:26 ч.

Мнения: 2 159

със захтин, режа краставицата и понякога слагам орехче Simple Smile

# 42 10 март 2007, 07:56 ч.

Мнения: 9 907

вкъщи таратора правим по рецепта, която видяхме при Звездев - много е вкусно. Освен краставици, кисело мляко, вода, копър, чесън, орехи, зехтин и сол - слагаме лъжица заквасена сметана и малко пресен джоджен.