Разтваряне на пектин

  • 233
  • 3
  •   1
Отговори
  • софия
  • Мнения: 6
Здравейте,
След значителни усилия да разтворя пектин и търсене да прочета в мрежата, опитах нещо, което ми хрумна.
Просто го разтворих в мед и се получи много лесно и бързо.
Сложих малко количество мед, отгоре 1 ч.л. пектин прах и го разбърках.
После долях малко студена вода, а после долях още и бърках, но постепенно.
Знам, че не съм открила нещо ново, но исках да бъда полезна на хората, които имат проблеми с това.
УСПЕХ!!!

# 1
  • Мнения: 821
Така се губи от ефекта на пектина - да свързва големи количества вода и да набъбва и да създава чувство за ситост. Така разтворен в мед, няма как да стане.

# 2
  • софия
  • Мнения: 6

Не зная дали така  се губи ефекта, предполагам, че не е от значение,
Той така и така набъбва в стомаха, но пектина  напълно се разтваря и  не става на бучки.
Чашата е пълна догоре с вода, така, че................

# 3
  • Мнения: 821

Не зная дали така  се губи ефекта, предполагам, че не е от значение,
Той така и така набъбва в стомаха, но пектина  напълно се разтваря и  не става на бучки.
Чашата е пълна догоре с вода, така, че................
Медът пречи на абсорбция на вода между молекулите на пектина, то и за това се разтваря в мед ,а в вода набъбва.

Общи условия

Активация на акаунт