Руло от тиквички може да допълни менюто. Плънката аз я правя с крема сирене и извара, кисели краставички и копър. Чесън на официална вечеря не върви, може малко сух да сложите в самото руло. Ще даде само аромат, без миризмата при яденето му. Панирани топене сирена със сладко. Щом е официална вечеря, за всеки е добре да има порция. Сирене по шопски ми звучи на мен добре. Иначе аз бих пльоснала голяма тава миш-маш, кьопоолу и таратор. С една току що опечена питка.
- Публикувана: 17 юли 2025, 11:48 ч.
- Последно мнение: 2 авг. 2025, 05:51 ч.
Вегетарианско меню за гости
Ааа, как ще пляска на масата тави, бре 
направо да вадим боба, да го сипем в по една питка-купичка на човек и хайде....ама не е лятно.
Таратор може, но например желиран и на кубчета/друга форма отгоре с орехи и копърово олио. Или на пръчици, увити в краставица. Или на солен чийзкейк. Или в чаша като мус с желатин, но да се желира чашата под наклон. От другата страна после се слагат в случая орехи и копърово извращение някакво. Абе много може да се играе не ме слушайте, кулинарно само щуротии ми хрумват, дайте ми гости да писрещам
направо да вадим боба, да го сипем в по една питка-купичка на човек и хайде....ама не е лятно. Таратор може, но например желиран и на кубчета/друга форма отгоре с орехи и копърово олио. Или на пръчици, увити в краставица. Или на солен чийзкейк. Или в чаша като мус с желатин, но да се желира чашата под наклон. От другата страна после се слагат в случая орехи и копърово извращение някакво. Абе много може да се играе
не ме слушайте, кулинарно само щуротии ми хрумват, дайте ми гости да писрещам 
Ще предложа да направите някаква интересна вегетарианска баница със зеленчуци. Свекърва ми прави такава с тиквички и моркови. Има много рецепти в нета и е страшно вкусна и е много интересна. Аз лично никога бе бях яла такава, даже не знаех, че може толкова разнообразни и различни плънки да има в баница.
Планирам плата
Плато с разядки-мутабал,хумус,фалшив хайвер
Плато-руло от тиквички нарязано на филийки,мариновани или пълнени яйца,вегетарианска баница нарязана на парчета.
Плато със сирена
Хареса ми идеята за желирания таратор и маринованите яйца,но ще ги изпробвам първо да видя как ще се получат.
Правила съм вегетарианска баница,но със спанак и гъби.Сега ще пробвам с тиквички и моркови.
За основното ястие още не съм решила,а съпруга ми се хили и казва,че гостите могат да се нахранят само с платата...
Плато с разядки-мутабал,хумус,фалшив хайвер
Плато-руло от тиквички нарязано на филийки,мариновани или пълнени яйца,вегетарианска баница нарязана на парчета.
Плато със сирена
Хареса ми идеята за желирания таратор и маринованите яйца,но ще ги изпробвам първо да видя как ще се получат.
Правила съм вегетарианска баница,но със спанак и гъби.Сега ще пробвам с тиквички и моркови.
За основното ястие още не съм решила,а съпруга ми се хили и казва,че гостите могат да се нахранят само с платата...
Питай ги дали ядат желатин или ще трябва с агар-агар да действаш, че желатинът си е от животни по принцип. Иначе всякакви желирани неща могат да се направят - и млечна салата, и бистър бульон с подредени парченца някакви неща, особено цветни в него - нарязано варено яйце, цветен зеленчук и каквото щеш. Или пък нещо млечно/плодово желирано за десерт.
https://pep-4o.blogspot.com
Терин със сирена
Сирене с домати във фолио от нета.
На всеки по пакетче.
Салата от горе с поширано яйце, има рецепти как по красив начин да се направи от нета.
Преди доста години правих на сина зеленчукови банички, които да се нарежат на малки парченца като предястие.
Кори за баница и зеленчуци по избор.
Мъфини от тиквички.
Мъфини с яйца.
Домашна питка.
Запеканка с картофи.
Гъст боб в купичка от тесто.
Терин със сирена
Сирене с домати във фолио от нета.
На всеки по пакетче.
Салата от горе с поширано яйце, има рецепти как по красив начин да се направи от нета.
Преди доста години правих на сина зеленчукови банички, които да се нарежат на малки парченца като предястие.
Кори за баница и зеленчуци по избор.
Мъфини от тиквички.
Мъфини с яйца.
Домашна питка.
Запеканка с картофи.
Гъст боб в купичка от тесто.
