Публикувана: 6 апр. 2007, 19:45 ч.
Последно мнение: 12 юли 2007, 12:27 ч.

Важно - машина за хляб - 2 част !

74 505
835
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да замеся тесто за козунак с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг?
Как да приготвя тесто за пица в машина за хляб?
Как да съхранявам козунак, за да не изсъхне?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да замеся тесто за козунак с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг?
  
  За тесто с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг е препоръчително да се замесва поотделно по 500 г брашно на четири пъти. Това ще осигури по-добро месене и ще избегне проблеми с машината.
- Как да приготвя тесто за пица в машина за хляб?
  
  За тесто за пица в машина за хляб, една от рецептите включва 500g брашно, 315ml прясно мляко, 1 яйце, 3 супени лъжици зехтин, 6g мая, 1 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица захар. Тестото се смесва и втасва в машината за хляб според рецептата за програма и време за тесто.
- Как да съхранявам козунак, за да не изсъхне?
  
  За да запазите козунака свеж и влажен, увийте го във фолио за съхранение на храна. Това ще помогне за задържането на влагата и ще удължи срока му на годност.
- Как да приготвя тесто за италиански подправен хляб в машина за хляб?
- Къде мога да намеря здравословни видове брашно в София?

# 510 20 юни 2007, 12:43 ч.

Мнения: 2 116

Цитат на: pina в ср, 20 юни 2007, 12:41

Сложих една доза череши да се варят на сладко! newsm78

Тъй както си седят в машината,не мога да си представя,че след 1 час,вече ще са конфитюр! Thinking

Ще кажа по-късно дали съм доволна и дали е станало нещо,че много странно изглежда! Tired

Да, и ного държа да споделиш точно какво сложи и кога го сложи, че не смея да си помисля за сладко след нещастния ми опит с ягодите.

# 511 20 юни 2007, 12:45 ч.

Мнения: X

Цитат на: pina в ср, 20 юни 2007, 12:41

Сложих една доза череши да се варят на сладко! newsm78

Тъй както си седят в машината,не мога да си представя,че след 1 час,вече ще са конфитюр! Thinking

Ще кажа по-късно дали съм доволна и дали е станало нещо,че много странно изглежда! Tired

И аз .Обаче аз сложих две дози Mr. Green

Седя сега и се кумя -ще стане ли нещо или няма да стане. Thinking

При мен не изглежда странно ,но все си мисля ,че нищо няма да стане... Rolling Eyes

# 512 20 юни 2007, 12:57 ч.

Мнения: 11 743

Аз имам предвид - странно,че не ми се вярва да се получи! ooooh!

Хайде после и двете ще се отчетем! Peace

cathie,ти какво толкова напати с тия ягоди,та все се оплакваш??Ягодата е много по-мек плод,предполагам съвсем не е като черешата.Аз и снимка ще сложа,стига да си струва Tired

Кашкаваления хляб го пекох вчера на бърза програма - 2.32 и стана чудесен.Аз брашно слагам на око.Тестото беше чудно,надигна се мнооого и стана мек и пухкав хляб - за какво ми е да е по-рядко! Thinking

# 513 20 юни 2007, 13:00 ч.

Мнения: X

Цитат на: pina в ср, 20 юни 2007, 12:57

Аз имам предвид - странно,че не ми се вярва да се получи! ooooh!

Хайде после и двете ще се отчетем! Peace

Ще се отчетем, как няма!И аз може да постна една снимка, ако има с какво да се похваля, де.
Дано да стане! fingerscrossed

# 514 20 юни 2007, 13:03 ч.

Мнения: 11 743

Аз понеже нямам голям опит със сладката (да не казвам никакъв),кажете ми,ако изглежда недоварено - пречи ли му да го оставя така ( и пак да си е читаво сладко) или да го пускам да се доварява и до кога??? Thinking

Малко късно се сетих да питам,ама...

# 515 20 юни 2007, 13:27 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Пина, можеш да го пуснеш малко на програма Печене, пък ако не - става чудесен топинг за сладолед Peace

# 516 20 юни 2007, 13:32 ч.

Мнения: 11 743

Цитат на: mari_eta в ср, 20 юни 2007, 13:27

Пина, можеш да го пуснеш малко на програма Печене, пък ако не - става чудесен топинг за сладолед Peace

Току що разбрах,че трябва да капна капка и да видя дали се разлива и така да преценя.Мисля да го пусна на програма печене,за 15мин ,примерно newsm78

Това за сладоледа и аз си го помислих Mr. Green

Чудни мелби със сладко от череши ще направя,също и палачинки.Май ще пускам и втора доза... Mr. Green

# 517 20 юни 2007, 13:32 ч.

Paris
Мнения: 1 738

Момичета, имате ли си любим хляб? На мен са ми любими пълнозърнестите питки. Чудни!!

# 518 20 юни 2007, 13:48 ч.

Мнения: 11 743

На мен любими са ми хлябовете с мляко и масло - стават много меки,пухкави и вкусни.... и вредни! Tired

# 519 20 юни 2007, 14:24 ч.

Мнения: 2 116

Цитат на: pina в ср, 20 юни 2007, 12:57

Стана кошмарно. Сложих ягодите и сладкото и пуснах. Като с еразвъртя тая перка, като почнаха да хвърчат тези ягоди - една не остана. Стана една каша. Рядка каша. Освен за топинг за нищо друго не става. И сладко даже не е. Абе, пълен провал.

Цитат на: pina в ср, 20 юни 2007, 12:57

Да, и аз като го правих на бърза стана идеален. Правила съм го и на дългата, но съм спирала втасването и съм пекла - пак добре. От няколко дни обаче нещо не ми става и ме е яд. Та днес реших да спазя точните продукти. Топка не стана, а нещо по-гъсто от кексово, но ,стискайкии зъби, изчаках. Правих го и на дълга програма.
Резултата го описах по-горе. Сега ще добавя, че и филийките не се режат както трябва, прекалено е мек и рехав.
pina, и аз като теб мисля, че брашното трябва да се слага на око - до получаване на топка.
Не че не стана, но не е същото.

# 520 20 юни 2007, 14:27 ч.

Мнения: 2 116

Цитат на: jaklins в ср, 20 юни 2007, 13:32

Момичета, имате ли си любим хляб? На мен са ми любими пълнозърнестите питки. Чудни!!

По коя рецепта и с какво брашно.
Аз също много обичам пълнозърнести хлебчета, но напоследък спряха да ми стават и се отказах.

Иначе засега фаворит ни е кашкаваленият. Харесвам и козуначения и бирения.

# 521 20 юни 2007, 14:31 ч.

Мнения: 11 743

cathieчерешите си останаха цели - няма проблем,те са твърд плод.Програмата за сладко свърши,но плуваха в бая вода и като пробвах с капка - разлива се!Пуснах ги на програма печене,ще я изкара цялата - капката все още се разлива!Като свърщи и тази програма,май още ще се разлива прословутата капка,но мисля да го вадя и да го сипвам в бурканче,пък каквото ще да става! Crossing Arms

# 522 20 юни 2007, 14:32 ч.

Мнения: X

Моето сладко стана доста рядко.Ама аз ,тъпа и упорита го напълних в буркани и сега ще си го ядем такова. Mr. Green

Иначе на вкус е супер. (побързах да го опитам и се изгорих)черешите си останаха цели. Mr. Green

После, като изстине съвсем няма ли да се сгъсти поне малко? Thinking

И още нещо -баба ми когато прави сладко го отпенва.Защо се прави това и има ли някакво съществено значение за качеството и гъстотата на сладкото? Thinking

По-късно ще пусна снимки.Ако не забравя Wink

Някой ще ми даде ли линк за бирения хляб?

# 523 20 юни 2007, 14:45 ч.

Мнения: 7 154

Влез в темата за Рецепти за машина за хляб (търсачката?!) както и Важно-машина за хляб, там има рецепти и за царевичн хляб. Даже съвсем наскоро се обсъждаше хляба.

п.п. Жокер :
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=180331.msg4186735;topicseen#msg4186735

# 524 20 юни 2007, 15:09 ч.

Мнения: 7 154

В момента ми се пече Кашкаваленото хлебче. Зарибихте ме с тези хвалебствия, до сега не съм го правила. Мирише страхотно! Аз обаче сложих 2 скилидки пресен чесън и 1 ч.л. шарена сол. Пропуснах черния пипер заради щерката, че не го харесва. Със шарената сол аромата е разкошен, напомня ми на бабината питка Grinning

! И на мен по едно време ми се стори, че беше тръгнал на превтасване, но като започна печенето се заглади и бухна отгоре.
Като го извадя ще сложа снимка.

Цитат на: jaklins в ср, 20 юни 2007, 13:32

Момичета, имате ли си любим хляб?

Имам! Сметановия хляб, пуснала съм рецептата в темата за рецепти за машината за хляб. Разкошен е на вкус, с меки корички, реже се идеално на филийки без да се рони и най-често правя него.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

Аранжиране на маса - 10

За любителите на салати - тема 7

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 2-ра тема за сладки раздумки

Причина:

Причина: