Моля за мнение какви ядки да сложа към салата Айсберг с краставици. Ще направя и малко сос за Цезар.
- Публикувана: 30 ноем. 2025, 22:26 ч.
- Последно мнение: 18 ян. 2026, 13:40 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Абсолютно е въпрос на вкус, както се и вижда - някой предпочита едни, друг други, някой - сурови, друг леко затоплени на тиган, колкото да започне да мирише, пък друг сигурно и печени.
Моля за мнение какви ядки да сложа към салата Айсберг с краставици. Ще направя и малко сос за Цезар.
Здравейте и весели празници на всички! Искам да помоля за изпитана рецепта за салата Цезар. Благодаря!
Аз бих сложила запечени орехи или бадеми.
stenly, всички изредени по-горе ще вървят. Слагам всякакви ядки на зелена салата (айсберг), най-много може би ми допада със слънчогледово семе, особено, ако я направя с шарлан, вместо със зехтин. Когато има краставица, ми харесва да добавя и малко сирене натрошено, което също се съчетава добре със слънчогледовото семе (+ малко зелен лук, магданоз и копър). Това ми е любимата комбинация.
От всички комбинации със семената от последната страница, за мен без краставица, моля 
Така и не се научих да ги ям.
Прочее, така силно мирише, че каквито и семена да сложиш, накрая все ще си мирише на краставица
У дома ги държа отделно от всички храни, да не се допират до други зеленчуци, че после и доматът ми мирише и не мога да го ям...
Така и не се научих да ги ям.
Прочее, така силно мирише, че каквито и семена да сложиш, накрая все ще си мирише на краставица
У дома ги държа отделно от всички храни, да не се допират до други зеленчуци, че после и доматът ми мирише и не мога да го ям...
Кубратова, ти щото не я харесваш, затова толкова ти мирише.
Аз пък обожавам краставица, харесвам тия кльощавите, дето хрупат и не оставам без.
Сега купуваме от Лидл домати Суит Марманде и зимъска се наслаждавам на любима лятна салата - домати и краставици, с червен лук и по желение - сирене.
Аз пък обожавам краставица, харесвам тия кльощавите, дето хрупат и не оставам без.
Сега купуваме от Лидл домати Суит Марманде и зимъска се наслаждавам на любима лятна салата - домати и краставици, с червен лук и по желение - сирене.
Мики, чудех се за крема - направих го комбиниран - едната част са жълтъци с мед, прясно мляко и желатин, другата част - разбита сметана с домашно дулсе де лече. Това ми е първата торта Медовик (чудя се защо толкова дълго я отлагах) и чета, че кремът трябва да не е много гъст, за да попият добре блатовете. Моят сякаш стана средно гъст, но се надявам, че сметаната ще се отпусне и все пак ще ги омекоти - самите блатове са тънки, 6 броя.
Та, много ли трябва да е течен кремът или не е задължително? Че се каня да направя още една, но тази ще разрежа чак за Нова година и няма как да видя от опит.
Ето я и тортата:
SilkTouch, бих добавила към кувертюра минимум малко олио, за да се отпусне и да добие лъскавина, евентуално краве масло или най-добре да се направи ганаш със сметана, като съотношението е според вида на шоколада - млечен или тъмен.
Ако е само шоколад, глазурата ще стане твърда и може да се натроши при рязане.
Та, много ли трябва да е течен кремът или не е задължително? Че се каня да направя още една, но тази ще разрежа чак за Нова година и няма как да видя от опит.
Ето я и тортата:
SilkTouch, бих добавила към кувертюра минимум малко олио, за да се отпусне и да добие лъскавина, евентуално краве масло или най-добре да се направи ганаш със сметана, като съотношението е според вида на шоколада - млечен или тъмен.
Ако е само шоколад, глазурата ще стане твърда и може да се натроши при рязане.
Здравейте, да ви питам аз тогава, глазура на торта мога ли да направя само от шоколадов кувертюр или трябва да се добави да речем мляко, масло?
Имам кувертюр 125 гр и се чудя, не е ли много за торта с диаметър 20 см.?
Имам кувертюр 125 гр и се чудя, не е ли много за торта с диаметър 20 см.?
Само с кувертюр ще стане много твърдо и като натиснеш с ножа да отрежеш парче ще се натроши цялата торта отгоре. За да стане глазура трябва да добавиш мазнина, или пък мляко или течна сметана, да.
Кубратова, горе-долу като кремът със заквасена сметана за френска селска торта трябва да е кремът. Нещо такова.
На шоколадова глазура добавям по малко олио или кокосово масло за лъскавина. Ако глазурата е тънка, а тортата не прекалено крехка, може и само така (с горещ и сух нож се реже). Аз лично предпочитам да направя ганаш със сметана.
На шоколадова глазура добавям по малко олио или кокосово масло за лъскавина. Ако глазурата е тънка, а тортата не прекалено крехка, може и само така (с горещ и сух нож се реже). Аз лично предпочитам да направя ганаш със сметана.
Кубратова, все още не съм се върнал в България и ми е трудно през телефона. Но тортата става много мека след 24 часа престой на студено.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_16.html?m=1
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_16.html?m=1