Сутринта (за мен само) прясно мляко с овесени ядки, стафиди, орехи и парченца черен шоколад.
Таратор, чушки бюрек, салата Айсберг с авокадо.
Таратор, чушки бюрек, салата Айсберг с авокадо.
- Публикувана: 4 фев. 2026, 07:57 ч.
- Последно мнение: 12 фев. 2026, 19:18 ч.
Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 1 - 2026 година
Свинско със спанак и сметана, по долната рецепта, леко модифицирана.
Ще го готвя на този купен от Икея чугун / вдъхнових се от една нет кулинарна блогърка, която доста рецепти приготвя на него/ и днес ще му е сефтето.
Рецептата https://recepti.gotvach.bg/r-163933-%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1% … D0%B3%D0%B0%D0%BD
Модификацията - свинското са котлети от бон филето, които овкусявам предварително със микс за свинско , след това пържа и след това задушавам във виното.
После ги изваждам от тигана, правя соса, но не с топено сирене, а с настърган пармиджано / може и друго сухо италианско сирене/ и с чесън на прах, не със суров чесън.
Ще го готвя на този купен от Икея чугун / вдъхнових се от една нет кулинарна блогърка, която доста рецепти приготвя на него/ и днес ще му е сефтето.
Рецептата https://recepti.gotvach.bg/r-163933-%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1% … D0%B3%D0%B0%D0%BD
Модификацията - свинското са котлети от бон филето, които овкусявам предварително със микс за свинско , след това пържа и след това задушавам във виното.
После ги изваждам от тигана, правя соса, но не с топено сирене, а с настърган пармиджано / може и друго сухо италианско сирене/ и с чесън на прах, не със суров чесън.
Вчера ММ имаше рожден ден. За вечеря приготвих салата китайско зеле с кисело мляко и чесън. И извадих и мариновани гъби от буркан. Основното беше вратни пържоли на фурна. Извадихме и суджук домашен, вече е изсъхнал. В неделя ще вакуумираме останалите суджуци.
Предната вечер сложих свинска плешка на мокро осоляване за пастърма. В събота ще подсуша и овалям в подправки и окача да съхне.
Днес внучката има рожден ден. Запазихме маса и ще празнуваме заедно рожденните дни на ММ и внучката.
Предната вечер сложих свинска плешка на мокро осоляване за пастърма. В събота ще подсуша и овалям в подправки и окача да съхне.
Днес внучката има рожден ден. Запазихме маса и ще празнуваме заедно рожденните дни на ММ и внучката.