От рецептите в книгата- Черешката на тортата и другата книга на Манчев и Шишков, съм пробвала някои сполучливи. Харесват ми самите книги да си разглеждам и избирам рецепти. Пазя и рецепти още като бяха в брошурите на Лидл.
- Публикувана: 19 март 2026, 09:04 ч.
- Последно мнение: 3 май 2026, 13:05 ч.
Рецепти на известни шефове - изпробвани
Аз също съм правила някои рецепти от курса на Рамзи, любими ми бяха "кюфтенцата" от зеленчуци със сос от кисело мляко. Недолюбвам Джейми Оливър, бяхме готвили някакво негово печено и хич не ми допадна. Подариха ми книгата на Силвена Роу "Пурпурен цитрус и сладки ухания" и навремето някои от съставките бяха трудни за намиране, но каквото съм правила беше много вкусно. Напоследък следвам Димитър Тончев в Инстаграм и козунака му без месене няма грешка. Запазила съм и доста други негови рецепти но само тази съм пробвала засега.
Аз също съм правила някои рецепти от курса на Рамзи, любими ми бяха "кюфтенцата" от зеленчуци със сос от кисело мляко. Недолюбвам Джейми Оливър, бяхме готвили някакво негово печено и хич не ми допадна. Подариха ми книгата на Силвена Роу "Пурпурен цитрус и сладки ухания" и навремето някои от съставките бяха трудни за намиране, но каквото съм правила беше много вкусно. Напоследък следвам Димитър Тончев в Инстаграм и козунака му без месене няма грешка. Запазила съм и доста други негови рецепти но само тази съм пробвала засега.
Търсих книгата на Силвена Роу навсякъде, но не я открих. Аз имам " Ориент експрес" и по- новите. Някои неща се получават уникални, но други - не. Например една рецепта за баклава...ами беше ужасна, както и една марината за месо, но правя от години една нейна салата с боб, лук и резене - уникална е.
Също следя и Димитър Тончев, ще пробвам отново козунака, защото първия път маята ми явно не беше ок и воъбще не втаса.
Аз не съм добър готвач, но винаги първо търся рецептите на Звездев и ми се получава. Пробвах и някои рецепти, които представят шеф готвачите в Хелс китчън. Ризотото и Кордон бльо се получиха много добре. Бобеницата засега я пропускам, защото вероятно няма да се хареса у нас. Обясняват простичко и показват всяка стъпка.
Може ли рецептата за козунака?
Здравейте! Да се включа и аз с моя скромен опит с рецепти на известни готвачи. На Джейми Оливер съм правила само глазирани моркови https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables/the-ultimate-carrots/ и ни харесаха и вече няколко Коледи присъстват в менюто ( защото за първи път ги направих една Коледа). На Гордън Рамзи съм правила бъркани яйца https://cheframsayrecipes.com/gordon-ramsay-scrambled-eggs-recipe/ , брауни https://cheframsayrecipes.com/gordon-ramsay-chocolate-brownie-recipe/, соса към стек Диана https://cheframsayrecipes.com/gordon-ramsay-steak-diane-recipe/ - всички много добри. На Ваня Джорджевич всички рецепти са точни. На Преслав Пенев ми се получиха само напуканите сладки, с други две имах провал и се отказах да пробвам .
Какъв е смисълът да пишем без да споделяме сполучливи рецепти? Така темата ще приключи бързо, а и все пак сме Кулинарна тема ?!
Специално за Ваня Джорджевич зная,че не иска споделяне и прави забележки за авторски права, затова съм го написала така като заглавие, както тя го публикува миналата година във фейса си.
На Ваня Джорджевич рецептата за козунак Без течности !/Да без, само с яйца, без мляко/ е уникална !
Може ли рецептата за козунака?
Аз не съм добър готвач, но винаги първо търся рецептите на Звездев и ми се получава. Пробвах и някои рецепти, които представят шеф готвачите в Хелс китчън. Ризотото и Кордон бльо се получиха много добре. Бобеницата засега я пропускам, защото вероятно няма да се хареса у нас. Обясняват простичко и показват всяка стъпка.
О, да, и аз на Иван Звездев рецептите много ги уважавам, защото не съм кой знае какъв кулинар, а неговите са изпипани. Особено за такива много популярни ястия, за които има хиляди рецепти и вариации, предпочитам по неговите, че винаги се получават - крем карамел, баница, кекс, мусака, пълнени чушки. Да си призная, веднъж и за таратор търсех, и се оказа, че по начина, по който го приготвя той, наистина ми е най-вкусен. По-точно това, че оставя малко зелено на краставиците и нарязаните краставици престояват известно време със сол и това, че киселото мляко се бие предварително, за да стане като мътеница Така наистина ми е най-вкусен тараторът. Аз не слагам газирана вода обаче, защото не обичам да ми е резлив тараторът.
Хич не обичам някакви рецепти тип литературно творчество, хайде да не давам пример със сайта, който по някаква причина е много популярен, а са чисто и просто пренаписани рецепти, някои от които очевидно не приготвяни от автора, с продукти в странни количества.
