Сол - дозировка? - Готварски рецепти и съвети - Страница 2

# 15 10 юли 2007, 17:05 ч.

Мнения: 647

Винаги слагам "на око".Гледам да остане дори малко безсолно. В последно време навъдихме много познати които се хранят без сол в храната и не спират да се хвалят колко добре им се е отразило , та в момента съм на тема "по-малко сол". Така имам винаги готов отговор защо ми е безсолна манджата smile3521

# 16 10 юли 2007, 17:27 ч.

Мнения: 6 461

И аз до момента не съм хванала цаката
Гледам да слагам по - малко сол от колкото да изхабя ястието .Слагам я на око...де
Е ,на който му е безсолно да си добави допълнително.

# 17 10 юли 2007, 17:58 ч.

София
Мнения: 903

Цитат на: mango в вт, 10 юли 2007, 15:00

На мен ми е най-трудно осоляването на ориз в тава. А безсолен ориз, колкото и да солиш не е като да си е врял със солта.

Моята баба правеше ориза в тава по следния начин: След като си сложил всички необходими продукти ( ориз, зеленчуци, месо,..) мериш в отделен съд вода или бульон от месото в пропорция към ориза ( 3:1) , овкусяваш я на сол и я сипваш при ориза. Разбъркваш и слагаш да се пече.
Откакто използвам нейната техника за ориз никога не е останал безсолен или пък солен.

# 18 10 юли 2007, 23:20 ч.

Мнения: 4 392

Много съм пестелива в солта. Около една щипка на една тенджера.. Blush

Който иска- да си досолява. Whistling

Цитат на: Шани в вт, 10 юли 2007, 10:41

От няколко години ползваме Солина (всичко, което е с намалено съдържание на натриев хлорид)

Българска ли е тази сол? За първи път я чувам.. Thinking

# 19 11 юли 2007, 11:29 ч.

с/у ОколоМръсТното
Мнения: 19 148

Солина-та е нашенска, да.
Позлваме и тези гръцките... как се казваха Rolling Eyes

... уф, сега не мога да се сетя Blush

.

Те по-принцип не осоляват качествено.

И аз гледам да не пресолявам, че после всеки може да си доосоли. Да, но мъж ми кавюзва, че така той лично консумирал повече сол, отколкото ако съм улучила правилно дозата още при готвенето. Което май не е така.
Аз лично и по-безсолно да е, не соля допълнително. Вредно ми е.