Готово pepika, имаш я.12 см широка за мрежичка. 
И откъде да си я купя?
- Публикувана: 19 юли 2007, 13:17 ч.
- Последно мнение: 14 ян. 2009, 17:07 ч.
Испанска кухня
Браво благодаря много! Даже знаеш и сантиметрите
И откъде да си я купя?
На тая резачка за мрежички от 5 години съм и хвърлила око, но не знаех, че се продават и в Испания, иначе щях да си я купя. 1 момиче от дир.бг беше правило кръгъл ябълков пай на мрежа и го обвиниха, че снимките не са негови, а рецептите не са изпробвани. А то за да се защити че снимките са си негови и рецептата-изпробвана, показа резачката за мрежа и каза че струвала 5-6 $ в Канада/Монреал и че с нея е направила перфектната кръгла мрежа на ябълковия пай.
Преди 2 дни гледах испански сайт с бои и други "джунджурии". Питай за "colorantes".
Oт страницата в която видях резачката има и сладкарски бои. Виж тук:
http://www.clubcocina.net/tienda/index.php/cPath/74?osCsid=5f3b8 … 347430f444b8a9651
Преди 2 дни гледах испански сайт с бои и други "джунджурии". Питай за "colorantes".
Oт страницата в която видях резачката има и сладкарски бои. Виж тук:
http://www.clubcocina.net/tienda/index.php/cPath/74?osCsid=5f3b8 … 347430f444b8a9651
chumbi,чак сега виждам 
,цяла вечност не съм влизала в тази тема...Потвърждавам,"полворонес" са типични коледни сладки в Испания.Само че веднъж не съм яла домашни такива,само купени.Испанките отдавна вече не си играят да правят домашни сладки.Както си описала, топят се в устата и наподобяват малко нашите масленки.Други типични за тези празници са мацапанес,паста де алмендра,туррон(халва),мантекадос.Основно съставките,от които се правят са млени бадеми,яйца,мед и много захар.Типичната халва се прави от бадеми,но сега вече има от какво ли не.Аз лично домашно не съм правила нищо и не бих могла да дам изпитана рецепта.
,цяла вечност не съм влизала в тази тема...Потвърждавам,"полворонес" са типични коледни сладки в Испания.Само че веднъж не съм яла домашни такива,само купени.Испанките отдавна вече не си играят да правят домашни сладки.Както си описала, топят се в устата и наподобяват малко нашите масленки.Други типични за тези празници са мацапанес,паста де алмендра,туррон(халва),мантекадос.Основно съставките,от които се правят са млени бадеми,яйца,мед и много захар.Типичната халва се прави от бадеми,но сега вече има от какво ли не.Аз лично домашно не съм правила нищо и не бих могла да дам изпитана рецепта.
Съжалявам че и аз чак сега влизам в темата...тези полворонес наистина са типични за Коледа ...но като трябваше да правим сладки за училището на малкия...учителката каза...Само не полворонес...миналата година 90 процента от децата носели от този вид сладки 
...а идеята е да опитат повече видове.
Асто,благодаря за рецептата
...а идеята е да опитат повече видове.Асто,благодаря за рецептата
Шницели Сан Джакобс-чета
продукти: 1 кг. кайма с подправки по желание/чубрица,яйце,магданоз,чер пипер,сол.../,около 300 гр. кашкавал и 300 гр.шунка ,брашно,галета и яйце за панировката.
приготовление : Омесваме каймата с подправките и я разделяме на две.В тавичка разстиламе едната половина и хубаво притискаме.Отгоре нареждаме кашкавала,нарязан на тънки парченца.Идва ред на шунката ...и втората половина от каймата.Отново притискаме хубаво с ръка и режем на квадратни или правоъгълни парченца.Всяко от парченцата овалваме в брашно,след това в яйце и накрая в галета и пьржим в загрята но не силна мазнина.
продукти: 1 кг. кайма с подправки по желание/чубрица,яйце,магданоз,чер пипер,сол.../,около 300 гр. кашкавал и 300 гр.шунка ,брашно,галета и яйце за панировката.
приготовление : Омесваме каймата с подправките и я разделяме на две.В тавичка разстиламе едната половина и хубаво притискаме.Отгоре нареждаме кашкавала,нарязан на тънки парченца.Идва ред на шунката ...и втората половина от каймата.Отново притискаме хубаво с ръка и режем на квадратни или правоъгълни парченца.Всяко от парченцата овалваме в брашно,след това в яйце и накрая в галета и пьржим в загрята но не силна мазнина.
Пилешки гърди в сос от сирене
продукти:
½ kг. пилешки или пуешки гърди
брашно
сол
зехтин
50 гр.лук/малка главичка
½ кубче пил.бульон
½ водна чаша бяло вино
1 пакетче настьргано сирене или кашкавал ( 45 гр.) при мен пармезан 150 гр.
вода
приготовление:
Първо настъргваме сиренето,ако нямаме готово.Нарязваме пилешките гърди на кубчета/при мен на лентички/.Посоляваме,овалваме в брашно и пържим в зехтин.Смиламе в кухненския робот лука ,като добавяме половин чашка от зехтина,в който сме пържили.Добавяме една лъжица брашно,кубчето бульон,солта и виното,настьрганото сирене и вода,колкото е необходимо за получаване на сос.Смесваме получения сос с пилешките гърдички и слагаме отново на огъня до завиране,като бъркаме непрекъснато.
източник : http://www.recetariocanecositas.com/include/recetas_detalle.asp?rec=201
В оригиналната рецепта е описана подготовката в Термомикс,но аз нямам и ползвах преставката за рязане на миксера.
продукти:
½ kг. пилешки или пуешки гърди
брашно
сол
зехтин
50 гр.лук/малка главичка
½ кубче пил.бульон
½ водна чаша бяло вино
1 пакетче настьргано сирене или кашкавал ( 45 гр.) при мен пармезан 150 гр.
вода
приготовление:
Първо настъргваме сиренето,ако нямаме готово.Нарязваме пилешките гърди на кубчета/при мен на лентички/.Посоляваме,овалваме в брашно и пържим в зехтин.Смиламе в кухненския робот лука ,като добавяме половин чашка от зехтина,в който сме пържили.Добавяме една лъжица брашно,кубчето бульон,солта и виното,настьрганото сирене и вода,колкото е необходимо за получаване на сос.Смесваме получения сос с пилешките гърдички и слагаме отново на огъня до завиране,като бъркаме непрекъснато.
източник : http://www.recetariocanecositas.com/include/recetas_detalle.asp?rec=201
В оригиналната рецепта е описана подготовката в Термомикс,но аз нямам и ползвах преставката за рязане на миксера.
Не съм готвила откакто се роди дъщеря ми,но след като разгледах темите ви ми дойде вдъхновението. Страхотни сте