Публикувана: 20 юли 2007, 07:43 ч.
Последно мнение: 27 юли 2007, 17:48 ч.

Рулца от патладжани

5 261
30
1

1
2
3
Всички

20 юли 2007, 07:43 ч.

Стара Загора
Мнения: 526

Патладжаните се обелват и се нарязват по дължина на парчета с дебелина около половин см. Може да се изпържат, но аз ги посолявам и ги нареждам в две тави и ги слагам да се пекат във фурната. По някое време сменям местата на тавите - гоната отива долу, а долната - горе. Така не стават толкова мазни като при пърженето. Като станат готови ги изваждам и ги оставям да изстинат. През това време смесвам извара със счукан чесън и копър. Може да се направи и с равни количества извара и натрошено сирене. На всяко парче патладжан в единия край сипвам по една лъжичка от тази смес и навивам на рулце. Нареждам в чиния и оставям в хладилника да се стегнат поне за 1-2 часа. След това си ги хапваме заляти с кисело мляко и с домати за гарнитура.

# 1 20 юли 2007, 09:16 ч.

София
Мнения: 3 679

Супер звучи и изглежда - ще се пробва.

# 2 20 юли 2007, 09:22 ч.

Мнения: 2 534

Ей, благодаря , че ми припомни този тип рулца , бях ги забравила , ще пробвам с тази плънка

# 3 20 юли 2007, 10:01 ч.

Мнения: 2 012

Приятно изглежда ,а ще е и доста вкусно! Simple Smile

Хайде на патладжана !!!

# 4 20 юли 2007, 10:07 ч.

Варна
Мнения: 1 037

Аз искам да попитам нещо-като ги печеш в фурна слагаш ли олио,към плънката може да се добави синьо сирене,знам че и с пармезан се вързва, който обича,но я дайте идея с какво да заменя изварата или синьото сирене,че въобще не сме им фенове.Само със сирене ще стане ли newsm78

# 5 20 юли 2007, 11:36 ч.

София
Мнения: 4 294

Цитат на: Валя в пт, 20 юли 2007, 07:43

Патладжаните се обелват и се нарязват по дължина на парчета с дебелина около половин см. Може да се изпържат, но аз ги посолявам и ги нареждам в две тави и ги слагам да се пекат във фурната. По някое време сменям местата на тавите - гоната отива долу, а долната - горе. Така не стават толкова мазни като при пърженето.

Ама никаква мазнина ли не слагаш в тавата Thinking

Аз ще ги пробвам задължително, защото много обичам патладжани. Но ще сложа малко олио на дъното на тавичката, и после ще ги обърна по време на печене. Peace

# 6 20 юли 2007, 11:41 ч.

София
Мнения: 3 816

Страхотна рецепта,още тези дни ще ги приготвя. bouquet

# 7 20 юли 2007, 11:49 ч.

Мнения: 187

Много удобно е да се използва в случая грилтиган! Naughty

# 8 20 юли 2007, 12:35 ч.

Стара Загора
Мнения: 526

Забравих да кажа, че в тавата сипвам малко олио - колкото да се разлее по цялото дъно, не повече, и като наредя осолените парчета патладжан, върху всяко парче капвам по малко олио.

# 9 20 юли 2007, 13:07 ч.

Мнения: 780

Това ще се пробва задължително Peace

. Снощи разрязах един патладжан на две , в едната половина изрязах капаче и го издълбах . Напълних с яйце, сирене , малко хляб и магданоз , запуших с капачето и сложих да се опече . Стана доста вкусно .

# 10 20 юли 2007, 13:33 ч.

Мнения: 393

ще ги пробвам

# 11 20 юли 2007, 13:38 ч.

Мнения: 27 524

Уау, звучи супер вкусно и лесно, тия дни обезателно ще се пробва, мерси за рецептата bouquet

# 12 20 юли 2007, 13:39 ч.

Мнения: 867

Рецептата ми е любима-само аз ги мажа с гъст сос от майонеза, кисело мляко и чесън. Мезе трепач е.

# 13 20 юли 2007, 15:19 ч.

Мнения: 14 499

Цитат на: Валя в пт, 20 юли 2007, 12:35

аз не разбрах като ги посолиш, оставяш ли ги да се отцедят или направо ги редиш в тавата и слагаш да печеш? и колко долу-горе време ги печеш?

# 14 20 юли 2007, 15:31 ч.

София
Мнения: 4 294

Цитат на: Валя в пт, 20 юли 2007, 12:35

Знаех си аз - правилно съм се ориентирала Wink

# 15 20 юли 2007, 16:09 ч.

Според сезона
Мнения: 297

Обожавам патладжан ! Сигурно ще стане и с тиквичка?

# 16 20 юли 2007, 17:55 ч.

Мнения: 3 537

Цитат на: УРИЕЛ в пт, 20 юли 2007, 15:19

Цитат на: Валя в пт, 20 юли 2007, 12:35

И аз това искам да попитам, newsm78

,нали трябва да се отцеди горчивата вода... Rolling Eyes

Иначе рецептата ще я спретна скоро, много обичам патладжани Hug

# 17 20 юли 2007, 18:13 ч.

Варна
Мнения: 10 802

Отдавна правя такова нещо. Wink

Май даже миналата година писах във форума тази рецепта.

Наистина е вкусно!

# 18 20 юли 2007, 21:54 ч.

Den Haag
Мнения: 1 846

Ще се пробва, много обичам патладжанчета Flutter

# 19 20 юли 2007, 23:10 ч.

Стара Загора
Мнения: 526

Цитат на: Мимис в пт, 20 юли 2007, 17:55

Цитат на: УРИЕЛ в пт, 20 юли 2007, 15:19

Цитат на: Валя в пт, 20 юли 2007, 12:35

И аз това искам да попитам, newsm78

,нали трябва да се отцеди горчивата вода... Rolling Eyes

Иначе рецептата ще я спретна скоро, много обичам патладжани Hug

Да, оставям ги малко да се изцедят, все едно, че правя обикновени пържени патладжани. Но понеже не ми се стоеше в тази жега в кухнята да пържа, затова ги опекох. За времето - не мога да кажа точно, наблюдавам ги и като се позачервят сменям местата на тавите, като се зачервят пак - са готови, да придобият цвета на пържен патладжан

# 20 21 юли 2007, 19:41 ч.

Mediterraneo
Мнения: 38 485

Ще използвам темата да ви споделя моята рецепта, която спретнах за тази вечер.

Бях решила да правя патладжан бюрек, но много ме домързя Blush

Изпекох патладжаните във фурната. Смесих две яйца, малко масло и сирене, колкото поеме. В тенжера от йенско стъкло наредих пласт печен патладжан, пласт яйчена смес, после галета, премесена с чесън на прах. И така, докато ми свършиха продуктите.
Завъртях яденето за 7-8 минути в микровелето и се получи нещо фантастише bowuu

Галетата направи страхотна спойка на нещата и яденето се реже като торта.

Сервирам със салата от царевица, рулца от раци и чеснов сос. Щеше ми се да имам пресен копър, сигурно много ще си подхожда newsm78

# 21 23 юли 2007, 21:16 ч.

София
Мнения: 4 294

Момичета в събота направих рулцата от патладжани, ометохме ги за норматив.
Много са хубави, не се бавете, а ги спретнете Peace

Валя благодаря за чудесната рецепта Heart Eyes

# 22 26 юли 2007, 16:26 ч.

Да кажа и аз. Това ще готвя тази вечер. Още снощи съм изпекла лентичките патладжан. Тази вечер само ще завивам със сиренце. Смятам и със доматен сос да полея. Утре ще кажа как се е получило.Много bouquet

за рецептата. Имам от свеки страшно много зеленчук. Тъкмо се чудех как да го оползотворя нещо по така.

# 23 26 юли 2007, 16:32 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Валя, ама те чудесни бе! bouquet

# 24 27 юли 2007, 13:44 ч.

Направих рулцата. Станаха супер bowuu

.Аз им сложих плънка от сирене и яйце и отгоре ги залях с доматен сос. Ето ви и снимка. Извинявам се че е толкова калпава но много бързах ,защото моят кумчо вълчо от тавата напираше да ги излапа Mr. Green

# 25 27 юли 2007, 13:46 ч.

А снимката не излезна. Намира ми се на десктопа на компа. Ако кажете от там как да я плесна тук веднага ви я давам.
Извинете за невежеството.

# 26 27 юли 2007, 14:09 ч.

Сега да пробвам пак
http://rh.foto.radikal.ru/0707/f3/67628e5ee2bf.jpg

Я стана за голяма моя изненада. А Валя ти как си публикувала така без да се отваря отделен линк. Я сподели Hug

# 27 27 юли 2007, 14:27 ч.

София
Мнения: 4 294

Цитат на: FREZI в пт, 27 юли 2007, 14:09

FREZI не съм Валя, но можеш да прочетеш тук Wink

Аз като ги правех, половината ги залях с доматен сос (домати, лук, чесън, малко захар, вегета, черен пипер, магданоз), а другата половина от патладжанените рулца със сос от кисело мляко, заквасена сметана, копър и чесън.
На мен лично и двата варианта ми харесаха, а на мъжа ми определено втория със соса от киселото мляко Peace

# 28 27 юли 2007, 14:29 ч.

Стара Загора
Мнения: 526

Ами преди да копираш адреса на снимката, натискаш бутончето, което е над полето за писане на отговор най-ляво - на него има нещо като картинка в рамка и като застанеш с курсора на него, без да го натискаш, след 1-2 секунди излиза надпис "вмъкни изображение". Като го натиснеш ти излиза следното: [имг][/имг]. Заставаш по средата - след [имг] и поставяш адреса на снимката. След адреса трябва да ти остане [/имг].
"имг" трябва да е с латински букви - img, но като го изпиша така, в мнението не излиза нищо, затова го написа с бълг. букви.
Дано да съм обяснила разбираемо.