Публикувана: 19 септ. 2007, 16:14 ч.
Последно мнение: 14 ноем. 2007, 11:54 ч.

Карфиол, какво може да се приготви от него?

5 332
40
1

# 30 23 септ. 2007, 06:54 ч.

Мнения: 5 713

Аз днес направих торта от карфиол, но 4 различни на цвят сорта + броколи за 5-ти цвят:

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=96942&photo=26

Към нея имаше сос от 3с.л. масло; 30 гр брашно; 2 ч.ч. прясно мляко; 85гр кашкавал за разтопяване / аз сложих чедар /; индийско орехче, сол и черен пипер.
Разтопява се маслото и се слага брашното; бърка се за 2-3 мин; после се прибавя млякото; бърка се за около 5мин; след това кашкавала; като се разтопи, се слагат подправките.

# 31 23 септ. 2007, 14:32 ч.

Русе
Мнения: 2 354

Току-що си направих салатка с карфиол chef

.Стана перфекциозна Heart Eyes

1 карфиол се начупва на розички и се сварява, като към водата се прибави малко бульон. След като се свари , отцежда се и отгоре се настъргва кашкавал. Става божествено. (По желание може и сол. Аз почти на употребявам сол Embarassed

)
Още по-добре ще се получи, ако се прибавят и няколко розички броколи Heart Eyes

# 32 23 септ. 2007, 15:12 ч.

Мнения: 466

Аз освен паниран го правя и по следния начин:

Сварен и изцеден карфиол на малки парченца се запържва в зехтин (може и с масло или олио) и чесън.
Сварявам макарони, които да се ядат с лъжица , отцеждам им водата, но не цялата и ги смесвам с запържения карфиол с чесън. Сервирам с пармезан или настърган кашкавал.

Може да се добави и сметана при пърженето на карфиола, но тогава е нужно да се запърже с по-малко мазнина.

Дано да ви хареса!

# 33 10 ноем. 2007, 23:41 ч.

Мнения: 685

А някой от вас правил ли е туршия само с карфиол?

# 34 11 ноем. 2007, 15:43 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Цитат на: Адриана_ в нд, 23 сеп 2007, 14:32

Току-що си направих салатка с карфиол chef

.Стана перфекциозна Heart Eyes

)
Още по-добре ще се получи, ако се прибавят и няколко розички броколи Heart Eyes

Леле, супер! Аз съм почитателка на карфиол и броколи! Peace

# 35 13 ноем. 2007, 17:49 ч.

Мнения: 5

любимата ми рецепта за карфиол е следната:сваряваш го в подсолена вода предварително накъсан на розички,след това го запържваш в съвсем малко мазнина за около 1-2 мин.След това се залива с готварска сметана и топено сирене,а като подправка слагам само черен пипер.Оригинала на рецептата е с синьо сирене и ементал но така и не съм го изпробвала.Дано ти хареса Wink

# 36 13 ноем. 2007, 18:04 ч.

Мнения: 3 036

Основно ястие
1 килограм карфиол;
2 големи домата;
1 голяма зелена пиперка;
1 глава лук
4 картофа;
1 супена лъжица маргарин;
сол,чубрица и малко лютив червен пипер.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маргарина,поръсва се с чилито и се разрежда с 1 чаена чаша вода.Прибавя се нарязаната на кръгчета зелена пиперка и по желание 1,2 скилидки чесън.Задушава се докато изври.Добавя се накъсания на розички карфиол и под капак се задушава до омекване.Слагат се нарязаните домати(или доматено пюре) и се вари 10-15 минути.

# 37 13 ноем. 2007, 23:26 ч.

Мнения: 506

карфиола ми е любим,но другите вкъщи не го тачат много ,затова най-бързо си го правя на салата с краставица,чесън,сол ,оцет и олио

# 38 14 ноем. 2007, 03:06 ч.

варна
Мнения: 263

Цитат на: Cantariny в сб, 10 ное 2007, 23:41

А някой от вас правил ли е туршия само с карфиол?

Всяка туршия става и само от карфиол.

# 39 14 ноем. 2007, 07:50 ч.

Мнения: 7 091

Аз го правя на фурна с много кашкавал като подложка, кисело мляко, яйца, подправки и т.н.

Като кликнете на линка има снимка стъпка по стъпка,ако някой иска преведа и рецептата си. Peace

# 40 14 ноем. 2007, 11:54 ч.

Мнения: 1 558

Цитат на: Mama na Gabi в сб, 22 сеп 2007, 14:55

Ами на мен ми харесва така- сваряваш го, после го пасираш или нарязваш много ситно слагаш му 1 лъжица кисело мляко, майонеза на вкус, сол на вкус, черен пипер, може малко лимонов сок.Това е като салата.
Също и паниран го харесвам Peace

А, така, а тази салата носи и сладка царевица от консерва.

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

Причина:

Причина: