Публикувана: 8 окт. 2007, 18:37 ч.
Последно мнение: 18 окт. 2007, 10:55 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 12

29 670
293
1

1
...
10
11
12
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да намаля размера на снимките, които публикувам във форума?
Как мога да намеря рецепта за торта с готови рула и течен шоколад?
Как мога да оцветя бял шоколад с прахообразна боя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да намаля размера на снимките, които публикувам във форума?
  
  За да намалите размера на снимките, можете да използвате програми като Photoshop или онлайн инструменти за редактиране на изображения. Уверете се, че запазвате пропорциите на изображението, за да предотвратите изкривяването му при намаляване. След това качете преоразмереното изображение във форума.
- Как мога да намеря рецепта за торта с готови рула и течен шоколад?
  
  За да намерите рецепта за торта с готови рула и течен шоколад, опитайте да използвате търсачка във форум или попитайте други потребители за съвет. Не забравяйте да посочите всички предпочитани от вас съставки или специфични стъпки за приготвяне.
- Как мога да оцветя бял шоколад с прахообразна боя?
  
  За да оцветите бял шоколад с прахообразна боя, първо я разтворете в малко течност. След това добавете разтворената боя към разтопения шоколад. Имайте предвид, че добавянето на течност може да промени консистенцията на шоколада, което го прави по-гъст или твърд.
- Как да направя марципан, който да не се разтича?
- Как да направя марципана млечно бял на цвят?

# 150 13 окт. 2007, 11:42 ч.

София/Сливен
Мнения: 1 194

Ами пробвай, защото така отива по-малко материал, а и може да се яде съвсем нормално, заедно с парченце от тортата и съвсем не е отровно сладко...

Аз като гледам (гледах едно видео преди време) - как американците покриват тортите с едно покритие, с второ - и те доста дебели - много просто че няма да може да се яде от сладко....

http://atecousa.net//learn/satin-ice-tutorial-i-icing-your-cake.html
http://atecousa.net//learn/satin-ice-tutorial-iii-marblizing.html

# 151 13 окт. 2007, 11:47 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Цитат на: М_е_г_и в сб, 13 окт 2007, 11:24

Моя чаршаф е 1 мм, в най лошия случай 2 мм. Може да намеря снимки на разрези ако искаш - да видиш как изглежда.

М_е_г_и и аз! Mr. Green

Става нормално сладко - децата го обожават! Peace

# 152 13 окт. 2007, 12:12 ч.

Аз съм правила само два пъти торта с чаршав,но и двата пъти по съвет на М_Е_Г_И беше тънък Hug

.Втория път беше млечен марципана и много ми хареса,а и на гостите-днес пак ще е с такъв/дано се получи Praynig

/. Мисля,че е по-лек и даже давам на дъщеричката ми да си хапва само от марципана,като бонбонче/млякото е по безвредно от захарта мисля/.Е гледаме да не прекаляваме,поне детенце де Blush

....
Да поздравя всички,за хубавите нови тортички които видях.Браво Peace

!
Страхотни сте всички,бъдете ми за мноооого дълго сладко вдъхновение/нали имам нужда да напълнея та трябва да хапвам повече сладко/Благодаря ви! bouquet

# 153 13 окт. 2007, 12:14 ч.

чаршаФ искак да пиша,но сладкото явно ми влияе на граматиката Laughing

# 154 13 окт. 2007, 12:53 ч.

Мнения: 2 160

добре момичета, определено ще пробвам да го докарам няколко мм Mr. Green

# 155 13 окт. 2007, 13:13 ч.

на брега на Дунав
Мнения: 1 571

Е, пак сте заринали с разкошотийки тука smile3501

. Бравос момичета, много интерсни тортички сте спретнали. bouquet

. Аз днес съм се наканила на един чийзкейк, ама ще видим дечковците дали ще бъдат благосклонни да ми оставят поне малко време за това Mr. Green

.
Имам един въпрос и аз. Поръчаха ми да направя торта за едно детенце. До тук добре, като изключим факта, че супер се притеснявам защото до сега не съм правила торти за чужд човек. Майката иска да има езерце и в нея лилия. Ще ми се е езерцето да не бъде направено от разточен син фонда (знам, че ме разбрахте) искам да изглежда по-реалистично, но идея си нямам как да го напаравя. В началото мислех да е пласт от желатин оцветен в син цвят, но ако в него сложа марципанената лилия няма ли то желатина и водата да се разпадне лилията newsm78

. Моля ви помогнете ми с идеи ако имате такива. Тортата е за сряда и до вторник трябва да съм решила как ще процедирам. Ако ми споделите някоя идейка ще съм ви супер благодарна. Hug

Silrai голям съм заплес значи. От миналата тема се каня да ти благодаря, че сподели шоколадовия крем как се прави и все забравям Embarassed

. Благодаря ти много bouquet

Последна редакция: сб, 13 окт 2007, 13:24 от КорНиШонка

# 156 13 окт. 2007, 13:34 ч.

Мнения: 243

Корни, направи Лимоновия чийзкейк на Наталина - разкошен е!
Виж в Тортите - тези на Тандури. Има снимки как прави лилиите на една от тортите си. А, за желатина си мисля, че веднъж стегнал, няма да има никакъв проблем да сложиш отгоре фигурките.
Успех! Чакаме да се отчетеш със снимка! Laughing

# 157 13 окт. 2007, 14:40 ч.

София
Мнения: 4 145

Цитат на: М_е_г_и в сб, 13 окт 2007, 11:42

...http://atecousa.net//learn/satin-ice-tutorial-i-icing-your-cake.html
http://atecousa.net//learn/satin-ice-tutorial-iii-marblizing.html

Това готово покритие за торти ли е?
Страшно лесно изглежда ,ако е така,че аз с моя единствен и неуспешен опит с марципана Embarassed

,нищо не се наемам отново да го направя ooooh!

# 158 13 окт. 2007, 14:54 ч.

Мнения: 3 927

Цитат на: silrai в пт, 12 окт 2007, 17:41

Между другото, някой има ли тази книжка за цветята, на Уилтън, ако може да я качите някъде, но да може да се свали от чужбина?Много ми е интересно какво има в нея.Предварително благодаря.

П.П:Мисля, че Танита я има, обаче ако може да я качиш на друго място, защото датата е затворена за чужбина.

Не знам защо ме бъркате с Танита?! Все пак и аз съм пуснала някои неща в тези теми Wink

Кажи къде да я кача и ако успея, ще си я изтеглиш. Сори, имам я само в датата Simple Smile

Ето я пак книгата все пак: http://store4.data.bg/luckybg/Taneto/

във файла Flowers.pdf

# 159 13 окт. 2007, 14:54 ч.

Мнения: 7 144

Цитат на: М_е_г_и в сб, 13 окт 2007, 11:42

http://atecousa.net//learn/satin-ice-tutorial-i-icing-your-cake.html
http://atecousa.net//learn/satin-ice-tutorial-iii-marblizing.html

"Новаците" в тортоправенето добре да разгледат тези клипчета, защото в тях много нагледно е показано, как се свиват гънките при кръгла и овална торта. Особено показателен е вторият фолм, където не се ползват никакви професионални инструменти по заглаждането, а се работи само с ръце.

п.п. С големия шрифт и червените букви искам да насоча внимението, тъй като има много молби за обяснения, пък то само с думи не може да се обясни качествено Peace

# 160 13 окт. 2007, 15:03 ч.

Мнения: 7 144

мисля, чеот тук въпросната книжка на Wilton ще е видна за всички :

http://picasaweb.google.com/geraldinarevisdetortas/FloresWilton

(само дето сами ще трябва да си сваляте снимките)

# 161 13 окт. 2007, 15:08 ч.

Мнения: 3 927

Зори, добре че знаеш къде какво има в интернет Simple Smile

......

# 162 13 окт. 2007, 15:15 ч.

Мнения: 7 144

Аз до преди малко рових назад в Лс, за да намеря твоя линк, нали ми го праща пролетта, и видях че си го пуснала. После се сетих, че съм я виждала и в нета на няколко места и то взех че веднага попаднах на нея Peace

# 163 13 окт. 2007, 15:23 ч.

София
Мнения: 2 671

Корни, и аз така смятах да направя езерцето за патетата - оцветена и подсладена вода да желирам и като стегне - пренасям върху мястото, което бях решила да е езеро, с малка лъжичка, тъкмо да го докарам на вълни. Струва ми се, че ще стане newsm78

пиши как се получи.

Аз откривам хелоуинския сезон, тая година ми е голяма тръпка Laughing

рецептата и за двете торти е с печена тиква и мед - ще дам линк, като я напиша. А на първата, понеже беше съвсем за домашна потреба, й спестих крема м/у рулата и марципана - доста кофти изглежда така, ръбата Mr. Green

но поне не изпадна Wink

# 164 13 окт. 2007, 15:28 ч.

Мнения: 6 105

Цитат на: barabana в пт, 12 окт 2007, 20:14

момичета сега опитах тортата ама не се яде от сладко Sad

Чаршафа от страх да не се скъса е повече от 0,5 см и е много сладък
а обвива цялото парче, толкова е сладко, не знам какво да правя с тортата за рождения ден или трябва да махаме чаршафа и да не го ядем newsm78

и при нас се получи същото, и по голямата част от тортата я хвърлих, затова съм се зарекла да правя само фигурките с чаршаф, страшно сладко става, и ако не се хвърли ще трябва да стой с месеци в хладилника докато се изяде

Страхотни са тортичките който сте направили... bouquet

Препоръчани теми

Дъщеря ми е скарана с баща си...

Новите ни козметични похождения 29

Сайтове за колективно пазаруване - да обсъдим предложенията - БУРГАС - 2

738
На пазар

Пациентки на ЦРЗ "Надежда" - 33

Причина:

Причина: