Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 13

mimes

Mimes, ЧЕСТИТ  празник и от мен с най-хубави пожелания!

Мимес тортичкат с розите е страхотна и много оригинална. Браво.. и честит рожден ден, много здраве, щастие, любов, късмет, радости в живота ти желая!

mimes, честит рожден ден!   

Бъди, здрава, обичана и успешна във всичко!
И продължавай да твориш с хъс и настроение! Тортите са чудесни 

ПС. Пускам няколко снимки за това как се прави роза - стъпка по стъпка.

Снимките не са мои, а на една много сръчна чешка дама (дано не се сърди, че ги публикувам тук ). Само не знам дали да ги слагам в началния пост, че и без това е доста дълъг...


 

Честито и от мен!  
След кратък семеен съвет (кой какво обича) реших и аз да направя Crazy chocolate cake като основа за тортата. Още не съм опитала трансфера - с игла не се получи, какаото не мина през дупките, та като приспя за пореден път момата ще опитам пак. Иначе марципана Варна се получи, вече рисувах върху него и боядисах част от него в различни цветове, дори направих 2 малки розички С две думи - напредвам.

Чудя се обаче каква глазура (безмлечна) да сложа на тортата - пише, че става по-сочно и вкусно с глазура. А и може би е добре да направя нещо бяло, за да не прозира тъмното под чаршафа, пък и ще загладя добре. Дали ще се получи добре с "Бяла ледена глазура" (с маргарин вместо масло) или "Карамелена глазура от Зори"?
Откъм фасон съм намислила да е нещо от сорта на http://www.snimka.bg/album.php?album_id=49147&photo=93... само че не знам дали това мога да го докарам с марципана, мисля, че с друго е правена. Другия вариант е просто трансфер с няколко цветенца около мечето. Или ако не се получаи трансфера, само цветенца  

Момичета, от къде мога да си купя формички за рязане на тесто във Варна? Дотук прочетох за магазина на Солинген на Нептун и детски играчки. Нещо ново да се е появило?

Наталина, тези розички са толкова красиви!!! Ще е добре да ги качим някъде в нета и в първата тема да сложим линк към тях.

Честит рожден ден на mimes бъди здрава и много обичана от всички, които ти обичаш. А тортите са страхотни, останаха ми очите по тези рози.
А ето какво сътворих аз благодарение на вас.





Не я скопосах много, но като за пръв път съм доволна от себе си. Следващия път повече. Още веднъж благодаря ви, че ви има и споделяте с всички нас опита си   .

mimes, Честит рожден ден! Много щастливи мигове и много любов!!!



Ами те вече са качени - трябва само линк.

natalyna мерси  ще тествам да видим дали ще докарам и аз така да изглежда
Vergin на мен много ми харесва, каква ти е тортата, сега се чудя за някаква друга лесна торта като тази с рулата на лео
Сребърен облак може ли да ми дадеш линк към Crazy chocolate cake, много съм боса относно тортите

Прибавих ги - благодаря за идеята! 

Мимес, честит рожден ден и от мен мила. Бъди винаги щастлива, много обичана и усмихната жена! Весел празник!

Е, ракошотийки виждам пак тук и определено не си личи, че са правени като за първи опит.  mama dobi, mimes, vergin, krasi stz браво момичета невероятни сте и цветовете и розичките абе супер  .
Барабара благодаря ти за отговора   
Сега да си призная, че тъкмо бях написала един километър дълъг постинг и взех, че го затрих някак, ама съм една  сега почвам наново да пиша и дано не пропусна нещо.
Отново искам да ви благодаря за невероятно повдигащите ми духа думи за моите торти. Голяма стимул сте ми признавам си без бой и ви благодаря страшно много за това  . Вчера докато четях в новата тема и честно ви казвам mimito, vergin паднах под масата от смях с вашите писания. Ама така ме развеселихте големи скици сте, направо ми идеше да ви разцелувам. По едно време се хилех сам сама пред монитора и домочадието може да ме е помислило за леко изкукала  . Vergin с тая А група без топка  , като гледам тортичката ти точно за А група си и хич не си без топка ама айде.   . Мимито а ти с "дрипавата циганка"  айде пак ме напуши, ама тия мъже все не може да им угодим бе, пу ...  моя вечно е критичен и все ми намира косури, ма то било за стимул разбираш ли  та и твоя къде те е засилил  . Не стига, че им правим такива вкусни и красиви неща, ама и все недоволни. Добре, че не им се връзваме много, макар, че аз май често се връзвам.  Та в тоя ред на мисли, аз най-накрая успях да угодя на възлюбления на вкуса за сладкиш освен торта Алказар. Спретнах онзи ден един простичкък, ама простичък и неугледен чийзкейк с боровинки и той като ме захвали  "Ей жена, това е то моя сладкиш, само такъв да ми правиш!"  Аз ако бях знаела, че това било ключето отдавна да бях го направила ама иде де. Та ето го въпросното кейкче 
Понеже ме досрамя от дългия пост ще пусна отговора на въпросите във втори 

Айде пак аз 
Wel, sirlai относно времето което ми е отнела тортата. Да си призная все още доста време ми отнемат понеже аз от скоро правя торти, всъщност тази май ми е около 15 на брой, което хич не е много, а пък по завъртяните украси са май само три ако не се лъжа  . Просто за всяко торта все се намира да правя нещо, което ми е за първи път и много се туткам. Аз обикновенно си разпределям работата поне за два дни по няколко часа, че с децата ми е трудно за един. Специално за тази торта за около 2 часа и половина забърках две дози за блатове и опекох 7 блата и също направих двата вида тесто за фигурките. По-късно вечерта за около 2 часа направих крема, сглобих тортата и направих листенцата за лилиите и зелените листа а също и бебето в кошчето  и още по-късно за около 30 минути ги оцветих. На другия ден за около 3 часа правих айсинг и сглобявах лилиите, разбивах сметана за украсата тревата доста врене отнема също докато мине през цедката  и другите щуротийки по украсата и имаше и доста минутки на размисъл, че докато го натамъня кое как. Та както виждате пипнивичка съм си, но мисля, че след още десетина опита ще задобрея от към време  Поне се надявам де. Аз затова се възхищавам на вас, че за два часа в обедната почивка и успявате и торти да правите и да ги украсите  и то доста добре  ....
Sirlai, относно бебето, значи моето е правено на ръка, ама то е много несъвършенно. Всъщност дрехичката, косата и одеалцето скриват тялото му, което май не е тяло  една топка за глава и едно като пирамида за тяло, а и две израстъчета дето трябваше да бъдат ръчички. Иначе има формички Тандури беше правила една разкошна  торта с бебе спящо в кошница с цветя. Та тя ми беше дала линк от къде може да се поръча такава формичка за бебето. Струва някъде 3 долара, но лошото е, че е за шоколад формичката и много трудно се работи с фондан. Общо взето като успееш да извадиш тестото от формата нещото е толкова деформирано, че пак доста трябва да се моделира, ама си мисля по-добре така да оправяш нещо, отколкото от нищо нещо да правиш. Та ако те интересува само кажи да ти пратя линка, мисля, че Тандури няма да ми се сърди  .
Мимито относно шприцованата трева по стените на тортата (нали за нея става дума да не объркам) правя си я винаги от сметана мила. Ползвам всякаква и готварска и следкарска течна, а последно дори с такава на прах правих, която се разбива с мляко. Всъщност всяка сметана която става на твърд сняг е подходяща и става перфектно. само оцветяваш и готово. 
Меги, правилно си забелязала, че тичинките са такива готови от магазина, аз все ще те питам има ли такъв вид на Кадемлия или само от тия дето ти беше пуснала в албумчето си три вида на едно място и струваха около 10 лв мисля. Иначе самите тичинки са забити в шприцован с кръгъл накрайник роял айсинг (1 белтък, 250 гр пудра захар и 2-3 капки лимонов сок).  Аз страшно го харесах това нещо и си го ползвам редовно, защото с него стават невероятни неща допълващи украсата.
Ами май е това, само дано не съм пропуснала нещо. 

В Пикадили има един комплект за дребни сладки, който може да ти свърши работа.

Пиши как ти се получи бялата ледена глазура, че моят единствен опит с нея беше доста неуспешен 

Ааа, ще проверя, аз когато питах нямаха такива изобщо...
А комплектите в Пикадили са за дребни сладки - с цвете, сърце, зайче и т.н.